酷暑难耐没胃口酸酸甜甜拯救你😜😜😜

快乐的燕子

大暑已至，大暑节气正值三伏天的中伏前后，是一年中最热的时期，“湿热交蒸”在此时到达顶点，经常会出现摄氏40度的高温天气，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，动或不动，都是汗流浃背，多喝水稀释了胃液，影响了食物的消化和吸收，炎炎夏日食欲不振怎么办？好办，酷暑难耐没胃口，酸酸甜甜拯救你；西红柿即番茄，是夏季的时令蔬菜，酸甜适口，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，番茄素可抑菌，含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸和糖类，可增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠的功能，生吃补充维生素C，熟食补充抗氧化剂，西红柿有生津止渴，健胃消食，清热解暑，护肤防晒，补肾利尿，解毒防癌，降压降脂等功能，夏天多食西红柿好处多多，亲们，千万不要错过哦！😜😜😜

番茄水煮鱼😜（草鱼、西红柿、番茄酱、黑木耳、油、盐、料酒、淀粉、生抽、糖、鸡精、姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉……）

草鱼洗净从中间切开，用刀斜切薄片，用淀粉、盐、料酒抓匀腌10分钟，黑木耳泡发撕朵，葱切花，姜、蒜切片，西红柿洗净切片、切粒，热锅凉油加姜、蒜炒香，加番茄粒、番茄酱翻炒盛出，锅加油，油热下鱼头、鱼骨煎微黄，倒入酱汁，加水、料酒、生抽、糖、盐大火烧开，加番茄片、黑木耳烧开，鱼头、鱼骨、番茄、黑木耳捞出入汤碗，汤汁烧开，下鱼片，加鸡精、胡椒粉调味倒入汤碗，热锅凉油，爆香花椒、干辣椒，淋在鱼片上，撒葱花即可……

茄汁玉米豆米鸡丁😜（鸡胸肉、玉米棒、毛豆、西红柿、油、盐、料酒、鸡精、淀粉……）

玉米棒剥下玉米粒，毛豆剥出豆米，鸡胸肉洗净切丁，西红柿洗净切丁，淀粉放小碗用冷水调好，鸡丁加盐、淀粉、料酒拌匀，炒锅油热，倒入鸡丁，滑散至颜色变白盛出，锅中余油，倒入西红柿炒出汁，倒入玉米粒、豆米，番茄酱，加盐，炒匀，倒入鸡丁，炒匀，淋入淀粉汁，快速炒匀，加鸡精，装盘即可……

西红柿肉末豆腐汤😜（西红柿、肉末、豆腐、姜、葱、盐、鸡精、淀粉、生抽、油……）

豆腐洗净切小块，西红柿洗净切小块，姜切丝，葱切花，肉末用生抽、盐、淀粉抓匀腌制一会，淀粉放小碗里调成水淀粉，锅油热下姜丝炒香，下肉末煸炒，下西红柿、盐一起翻炒，加水，加豆腐煮开，倒入水淀粉，边倒边搅，撒点鸡精、葱花，装汤碗即可……

鱼香茄子😜（茄子、西红柿、青椒、葱、姜、蒜、淀粉、料酒、醋、老抽、白糖、盐、鸡精……）

茄子洗净切滚刀块，加少量盐、胡椒粉、淀粉拌匀，给茄子挂上薄薄的一层芡，西红柿切滚刀块，青椒切块，葱、姜切末，蒜拍拍，碗里加盐、生抽、料酒、醋、糖调成鱼香汁，锅油热至6成放入茄子炸至变软微黄，捞出沥油，炒锅留少许底油，油热后爆香姜、蒜，加青椒翻炒，加番茄翻炒，入炸好的茄子翻炒几下，倒入调好的鱼香汁，加盖，待锅中汁变少，加少许鸡精，翻炒均匀，大火收汁出锅装盘，撒点葱花即可……

西红柿青椒木耳炒鸡蛋😜（西红柿、青椒、黑木耳、鸡蛋、油、盐、鸡精、蒜……）

西红柿、青椒洗净切块，黑木耳泡发撕朵，蒜切碎，鸡蛋打碗里，搅拌均匀，锅热倒油，下鸡蛋液，划散盛出，锅油热下蒜碎炒香，倒入西红柿翻炒，变软出汁倒入青椒、黑木耳翻炒，食材变软后，下入炒好的鸡蛋，加盐，翻炒，加鸡精、香油起锅装盘…………

糖拌西红柿黄瓜😜（西红柿、黄瓜、糖、熟芝麻……）

西红柿洗净切半，切去尾部，切片，黄瓜洗净切片，摆盘，撒上白糖、熟芝麻即可……

西红柿烹饪方法五花八门，西红柿炖牛肉、西红柿炒花菜、西红柿炒虾仁、西红柿鸡蛋疙瘩汤等等，西红柿怎么做都好吃，酸酸甜甜，味道好极了！