川菜乌龟背超级好吃

乐哈哈

茄子洗好

横坚切，不切断，是不是像乌龟背呀😄

姜、蒜、辣椒，（最好再准备点红辣椒和葱）

肉未炒炒之后盛上一会用，放油锅放花椒炒姜蒜炒香，放茄子炒一会，加水烧一会放入肉未、辣椒，最后倒入生粉水收汁

成盘