<h3>四川乐山有一道名菜～跷脚牛肉。桌上问了同学的女婿的朋友，他在当地经营了18年的蛋糕店生意。他说了翘脚牛肉的来历。我们开车从乐山市走了20多公里来到了一个到处都写有跷脚牛肉广告牌的地方。就是现在杨湾乡的周村，被称为杀牛周村，因为当地村民都以杀牛买卖牛肉为生，杀了牛之后，牛杂一般是不要的。后来，有的村民（有说是一个酒肉和尚）觉得这样太浪费，就在老石桥畔将牛杂洗净后切碎就丢到锅中，加上生姜、辣椒、盐，煮熟后就吃。慢慢地这道美食也就传开了。最初跷脚牛肉只能算是下层民众的食品，饭馆的条件也十分的简陋，只有一张方桌，没有凳子供客人落座，不过桌下有根横木，可以供客人跷着歇歇脚，因此，这道美味也因为客人坐着边跷着脚边食用而得名为跷脚牛肉。</h3> <h3>这个百年老店座落在一幢民居楼房内，经过复古装修，显现出老旧的面貌。</h3> <h3>邻居也是美味著称的名菜～甜皮鸭。</h3> <h3>跷脚牛肉店一共四层楼的店面，可以容纳几百人用餐。</h3> <h3>我在等菜上桌的空闲时间，楼上楼下的赶紧拍了几张照片。呈现给大家看看。</h3> <h3>门口一个人物造型，傍边是跷脚牛肉的来历介绍。</h3> <h3>百年老汤的招牌。</h3> <h3>雅间的顶灯。</h3> <h3>木板顶棚和斗砖墙壁。</h3> <h3>灶间的厨师。</h3> <h3>雅间的衣帽架。</h3> <h3>窗楞</h3> <h3>一桌牛肉及杂碎的菜肴。</h3> <h3>本店的独特餐具</h3> <h3>泥抹的墙壁和一个木制物件。</h3> <h3>饰物</h3> <h3>老式方桌板凳。</h3> <h3>一层的灶间。</h3> <h3>屋顶的老式饰物。</h3> <h3>临街餐桌边吃边看妹妹。</h3> <h3>灶间</h3> <h3>大号条桌</h3> <h3>木制楼梯</h3> <h3>佐料</h3> <h3>造型</h3> <h3>窗户</h3> <h3>顶灯木制大盆</h3> <h3>灯饰挂件</h3> <h3>木制雕刻</h3> <h3>作坊</h3> <h3>木制装饰物</h3> <h3>石刻</h3> <h3>木制板壁墙</h3> <h3>洗手池</h3> <h3>楼梯</h3> <h3>楼梯</h3> <h3>二楼吧台</h3> <h3>吧台</h3> <h3>饭毕出来</h3> <h3>卖花大嫂</h3> <h3>河边停车场</h3> <h3>由于同学车成都限号借了一台车。</h3> <h3>天空一架直升机</h3> <h3>飞走了。我们上车去看大佛去了。</h3>