美味营养汤

慧

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        小排骨营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养物质，有很好的滋阴补肾、补血养气、补充能量、健脾养胃等功效。下面就用小排骨做一道美味营养汤……

美味营养汤需用食材：猪🐷小排、番茄🍅、土豆、海带、葱、姜、料酒、食盐等。

　　小排骨洗净、焯水、然后放入锅内加水、少量葱姜料酒开大火煮开，换小火慢熬。

　　番茄🍅挑选大地自然熟的番茄为佳，大地番茄肉质丰厚，里面的瓤汁水饱满，营养丰富。

　　接着把番茄🍅洗净，去皮，切成小块。

锅内加食用油烧至五成热，放入番茄🍅煸炒至糊状待用。

土豆最好挑选个小点的，大个土豆是黄心土豆，味微甜不适合烧汤用。

　　土豆洗净、去皮、切成滚刀块，浸入水里待用。（如果不用水浸泡土豆会变色）。

　　海带我喜欢买干的海带丝自己发泡，那样觉得吃的安心点（市场发好的会担心它放入添加剂什么的）。发泡海带很简单，用水冲一下，放入容器里面发泡，发好后洗净待用。

　　等小排骨快酥烂了加入土豆，炖熟后加入之前煸好的番茄和海带烧至沸腾后加盐，然后就可以吃啦。汤汁香淳浓厚、温暖滋补；咸香中略带酸口、营养丰富家人都喜欢喝。

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