妈妈的味道之瓠子粉丝汤

水中流沙

题瓠瓜其一

栆开一树三伏天，丝瓜两支四季安。

满园五彩缤纷色，长藤蔓绕情相牵。

值班两日恰逢周末，从冷气房出来就是＂蒸气房＂。驱车顺道回家看看，将车停在核桃树下，小有阴凉，再去看一遍栽后四年结出的一个小核桃，找了半天，在老丫靠北的二叉枝中终得一见，比乒乓球大一圈，圆圆的，青色外皮上有白色小斑点，妈说是爸不懂去枝，可能是给剪＂聋＂了

，爸说明年会结出满树的核桃的。

顺园边溜达，废柴堆上的丝瓜长势甚好，金色的花后青青长长的瓜茎，身上布满了白嫩嫰的绒毛，葡萄藤爬满园西侧的槛栏，藤上的葡萄被好吃的鸟儿啄食没剩几粒，我随手摘一粒发紫的葡萄，天妈妈，简直太酸爽了。园内二株枣树，靠东北角的被上次大风拦腰吹断，新发的细枝蓬勃生长。居中一株，滴了打挂，风一吹过来，频频向我点头微笑，爸在身后说，吹断的那株枣甜的很。我见园外原先栽铁树的沙缸内栽一绿植，不知其名，妈说这是万能草，被蚊虫叮咬后，釆小叶拧汁可止痒消肿，非常有效，这是从立龙大佬家移植过来的。

看完一遍，搬个凳子坐在门楼下，说起东湖的庄稼，爸说，乖乖，今年白挨累。想早种的，抗旱刚出苗二天，第一场大雨给闷了，补后刚有苗又被淹了，上天没办法点点绿豆不知可能收一把。妈说今年家家黄豆都那样，秋半天既使能收也不＂嘿人＂。本来想说把地包给别人种，话到嘴边我想还是白劝了，还不是嘴抹石灰一一白说！我改问空调可凉快，妈说费电，我＂不满＂地看了她一眼，爸说没有风呢。空调原是街上老房拆下来的，本欲送人，妈不同意，我给装新的，她就要旧的，不然就不装，扭不过妈，只好顺她的意。就象家中六年前装太阳能一样，听说要一千五，就是不装，夏天抱草烧热水洗，我说不要你出钱，妈说你出钱还不是我钱，这话听着怪舒坦，我硬装了一回！

捞过遥空气一看，风速小了，再一看，模式除湿，也不是制冷呀。妈说当天装好夜里睡觉清冷，你爸不懂，闭上再开胡按就不凉快了。我如此这般、这般如此教了半天，二老嘿嘿一笑说，还是不懂！我说好吧，我调好后你每次就按一个开关键，其他别动。太啊沃特了！我怕再乱按，就把遥控器用机拍下来，知道按键位置，下次就可以电话远程遥控了。

凉快了。中午怎么吃，妈说你也没早说，家里没什么菜，要不爊（音熬，第一声。一种烹调法，用多种香料加工食物。如熝鸡。查《辞海》可得）瓠子吃，我应道：＂管，少放点粉条子＂。瓠［hù］子，百度瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 ＂瓠子"形长，葫芦则有洼腰，老后不能食用，去瓤用之作容器，泗县俗称＂干瓢＂。

《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培。

午饭是妈做的，爸做米饭最拿手。我闲着屋里乱翻一气，书条的每个抽屉都被我开过无数次，因为那里藏着我儿时梦。西口抽屉已经损毁了，咦，这个石头小狗我之前怎未见过，小石狗满身是油渍，我拿起问老爸，他说这是当年家里办雕刻厂时刻的，一直扔在锅屋灶旁地上，长期炒菜溅油，上次老二回来拾起来的。我见小狗通体发青，持硬币敲击，声音悦耳，我问这是渔沟石头吗？爸肯定地点点头。还记得我上初中时，跟小四轮去渔沟拉过石料，大部分是用来做文房四宝和石壶。我用钢丝球沾上洗洁精一阵猛擦，石头本色便显露出来。这个没有打磨，爸说。我当年跟爸的几个徒弟一起玩过，看过他们制作方法，要用水砂纸来打磨，先用粗点的，再用细腻的，线条流畅圆润，还要经抛光和打蜡，外行的我也只知这么多。

开饭了，除了瓠子汤之外，妈又多加了萝卜烧肉和刘妈凉伴黄瓜，来碗凉啤酒，一个字：太爽了！饭毕，妈又忙不迭地把家里生产的七大瓜，八大豆，拾掇几提兜子。

题瓠瓜其二

炎炎夏日哪里去，水刘老家省赶集。

全是有机绿食品，二分菜园是基地。