<h3>木棉客栈位于潮州古城必到旅游点牌坊街。交通便利,闹中取静,仅需步行两分钟便可到达开元寺、喜庆街、广济楼、湘子桥、滨江长廊…。周围更是遍布潮州传统小吃,...</h3> <h3 style="text-align: center; ">一进大厅，非常有民国风的设计</h3> <h3>这个可是行李升降机，人可是要走路上楼的</h3> <h1 style="text-align: center;">顶楼露台</h1> <h3>房间细节</h3> <h1 style="text-align: center;">这里老物件还是挺多的</h1> <h1 style="text-align: center;">老物件有时候看挺有感觉！</h1> <h1 style="text-align: center;">纹路的美</h1> <h1 style="text-align: center;">不愧是潮汕文化，功夫茶时刻备着</h1> <h1>踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫</h1><h1>原来这家网红私房菜就在我们下塌的公馆旁</h1> <h1 style="text-align: center;"><b>老板的奖项是多到眼花缭乱</b></h1> <h1>由于这里只接待提前预约的客人，所以我们没机会尝试</h1> <h1 style="text-align: center;">夜晚在公馆顶楼另一种感觉</h1> <h1 style="text-align: center;">公馆里的细节服务</h1> <h1 style="text-align: center;">公馆外的古城墙夜色🌃份外美</h1> <h1 style="text-align: center;"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">公馆附近能吃到正宗的潮州鱼生</span></h1> <h1>潮州的鱼生非常特别，比起顺德鱼生有过之而无不及，出品非常不好错的小店</h1> <h3>潮州人吃鱼生(即吃生鱼片)的习俗由来已久</h3><h3>清·李调元《南越笔记》载:"粵俗嗜</h3><h3>鱼生,以鲩为上。鲩又以白鲩为上。以初出水泼刺者,去其皮刺,洗其血腥,细脍之以为生,红肌白理,轻可吹起,薄如蝉翼,两两相比,沃以老醪,和以椒芷,入口冰融至甘旨。而鲥与嘉鱼尤美。"而今,潮州人仍食鱼生,做法和吃法上极具地方特色。</h3><h3>★正宗潮州鱼生食用标准</h3><h3>(1)绝不允许有泥腥味,(2)必须将鱼红</h3><h3>肉去除干净,(3)用不同刀工区分*鱼肉薄切鱼腩*厚切鱼腩,以增加口感的层次度。</h3><h3>佐料一为秘制油酱料，另一为蔬果配料,由生切白萝卜丝、姜丝、红辣椒丝、白蒜头片,以及芫荽、芹菜</h3><h3>等组成。再配上极具地方风味的腌制萝卜干花生仁以及酸杨桃(油甘或橄榄)。这些佐料五颜六色,被放在一大盘上,尤如一大拼盘,令人口馋</h3><h3><br /></h3> <h1>这个酱和顺德鱼生的用油是个区别，也是潮州鱼生的吸引之处</h1> <h3>★鱼生吃法</h3><h3>1)将生鱼片夹入碗中加少许秘制酱料拌匀直接食用,此法最能品尝到鱼鲜味及口感配菜单独食用,此法最为正宗</h3><h3><br /></h3> <h3>2)将什锦配料各款少许夹入碗中,再夹生鱼片蘸以酱料置配料之上,一起食用。此为传统吃法。优点可以吃到配菜及鱼肉的混合香味。缺点:会多喝油,配菜味掩盖鱼肉鮮味。喜欢喝酒的配上美酒,味道更佳!</h3> <h1 style="text-align: center;">这里能直接快递寄回家</h1> <h1 style="text-align: center;">非常弹牙的牛筋丸</h1> <h1 style="text-align: center;">牛杂粿条</h1> <h1 style="text-align: center;">沙茶拌面也是非常好吃的😋</h1>