<h1> 夏天会吃茄子的人一定会过得很幸福哦😜️！123――茄子✌️！你吃了没有？😀️</h1> <h1> 成品图</h1> <h1> 新鲜茄子洗净，对半切开，再切成大小均匀的长条形。</h1> <h1> 在茄子肉上均匀撒上一层干淀粉，用手轻轻地按压，至水分把淀粉糊化即可。</h1> <h1> 再把茄子切成大小相等的段，茄子皮朝下，均匀地平铺在煎锅中，大火加热煎锅，再调成小火，煎制3分钟，至茄子皮刚好上色即可（干烤的茄子皮，口感会更好）。</h1> <h1> 烤好的茄子放入盘中备用</h1> <h1> 黄瓜洗净，切条备用。</h1> <h1> 锅中滴入几滴芝麻油，加入2勺黄豆酱和甜面酱（比例1:1），加入少许料酒，快速把酱料炒散至香味。加入少许糖、鸡粉、盐，翻炒至颜色鲜亮，酱香味浓即可。</h1> <h1> 倒入黄瓜条，煸炒片刻，加入烤好的茄子，快速翻炒均匀即可。</h1> <h1> 出锅，放入少许蒜蓉。</h1> <h1> 无油茄子味道赞，两天不吃就想念！😀️</h1> <h1>美食制作拍摄/文字：几度枫红</h1>