食品安全伴我行

王丽

　　"民以食为天，食以安为先，"在这句古人云里，体现了食品对人们的重要性。人们：时刻离不开安全、卫生和营养的食品。只有安全了才能获得健康的身体和愉快的生活！

　　快乐的暑假马上就要来了，让家长朋友和小朋友了解食品安全的重要性，增强对食品安全的意识，确保大家的身心健康。在食品中，分为很多种类。现在我给大家介绍常见的三种食物。

　　第一种那就是可乐和雪碧。饮料里含有糖蜜素等等的致癌物质。人们喝了它，就很容易得癌症。你们知道有些人为什么会那么容易得白血病吗？就是因为饮料里的方糖会溶解成一种胶水，还会排解到骨髓。其中可乐含有24颗方糖，雪碧含有18颗，所以大家不要再买这二种饮料喝。

　　第二种是薯片属于垃圾食品，基本没什么营养价值。吃薯片会损伤记忆力，薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸，因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油，因为它可以延长产品保质期，还可以让食物更加酥脆美味。大家在选择零食的时候一定要谨慎哦。

　　最后一种就是路边烧烤，首先我们不知道所用的肉是否卫生，是什么肉，可能是病死的动物肉，也可能是瘤肉…… 其次原料腌制时会加入添加剂：如防腐剂，着色剂，香精等，硝，嫩肉粉等对人体有毒有害的东西，有些东西，（硝）是致癌物。 最后，在烤制过程中，会产生一种叫苯并芘的强致癌物，肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发胃癌、肠癌。

　　食品，生命最重要的营养，它的安全十分重要，可以影响到许许多多的人。只要不去吃那些不该吃的"食品，"我们就可以健健康康。"食品安全，警钟长鸣！"就让我们把这句话牢牢记住。

2018年7月23日