荔枝大年

小强

　　荔枝大年，包含着两个意思，一是荔枝风调雨顺大丰收，二是荔枝按大小年之分轮回了大年。就是说不管你怎样管理，荔枝在大年之后又轮回到小年，明年就没有了丰收之年。

　　糯米糍

荔枝大小年，有诸多的因素，但主要还是看气候，加之荔枝树比较“娇气”，稍受点“气”不愿开花，或者开了花也会慢慢地凋谢，就算挂了果实也挡不住它们“英年早逝”，小年就很容易出现了。

　　桂味

还有一种说法是当年的大年把大地的养分过分地抽取，所以第二年怎么施肥也无济于事，小年必定无疑。

大桂里

槐枝

　　

今年是荔枝大年，不过，今年的大年比往年的大年大得多了。从我家楼下卖水果摊上就知道了。

桂味荔枝刚上市时，10块钱2斤，没过几天就变成了10块钱3斤，接着又4斤了，最后10块钱5斤。还有，卖菜摊上也摆上个箩筐卖起荔枝来了，有些小商贩索性铺张胶纸，把荔枝往地下一倒，让街坊随便挑，结果一群大妈蹲成一圈在那里挑三拣四。

看到这场景，让我猛然想起了那句诗“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。当年，为了给杨贵妃吃上一口鲜荔枝，不惜以跑死马的代价，兴师动众，耗费人力物力为了杨贵妃吃上几颗鲜荔枝，当年的荔枝对远在长安这个地方来说，是何等的珍贵。

　　那么，今年的荔枝大年到底有多大呢？我上网查阅一下：广东荔枝产量共有148万吨，其中惠州10万吨，增城3万吨，从化6万吨。全部创下历史新高。

　　荔枝在大丰收年里又遇荔枝大年，真是值得庆贺，其实不然，大丰收了，果农一点也高兴不起来，在早已市场经济的今天，一切都以经济效益为目的，虽然增产，但没有增收，甚至大大减少了收入。

　　 6月下旬，我到过增城荔枝果园，荔枝已开始采摘了，我问卖荔枝的大婶：大丰收了，好啊？大婶回答我：一点都不好，我情愿不丰收，小年就可以了，不用干的那么辛苦，而且还能买到30元一斤，现在，刚上市才卖5元一斤，还累死累活的。

  

　　7月上旬我又去了从化，在温泉镇街市上摆满了搭载满箩筐荔枝的摩托车，上前便问荔枝多少钱一斤，结果让我感到意外，桂味荔枝开价才2元一斤，糯米糍荔枝开价6元一斤。

　　在我印象里，糯米糍不管大小年都是在25元以上一斤的。

最后去到果园里问价钱，还是2元一斤，且尚有向下的空间。

　　说真的，真是有点悲催了。我看到果农在采摘荔枝后，两个手臂已经被树枝和树叶刮磨的像长满痱子似的全是疙瘩。

　　据说，惠州就更惨了， 果场价每斤跌至4毛钱，荔枝烂在树上无人采收。

有人算过一笔账：以树龄较年轻、容易管理的荔枝为例，一棵荔枝一年需要肥料50元，农药70元，采摘人工需要80元，正好是200元。如果以每棵树年产量100斤算，荔枝的价格必须超过2元才能保本。

   

　　那么从化荔枝的丰收采摘只是为了保本而摘。

荔枝熟时有车来

为什么会造成这种增产不增收的局面呢？固然有诸多因素在里面，这些就等政府官员和砖家去规划吧，我们小老百姓趁着荔枝大年，味美价廉，大饱口福就是了。

 一枝两荔

   事实上，按经济效益来算，还真的不如小年呢，以从化往年的产量为列，小年2万吨左右，大年5万吨左右，小年荔枝能卖到每斤30元，那么收益可达120亿元，还不够卖。今年从化荔枝产量去到了6万吨，历史新高，按每斤2元计算才收益24亿元，比小年的经济效益差远了。

    

大饱口福

　　成双成对

我对从化很有感受，上个世纪70年代初，两赴从化分校，在那里有我的蹉跎岁月，在记忆深处，永远存有从化。

线上绿洲

对从化，我想多说两句， 作为著名的荔枝之乡，温泉之乡，被誉为“北回归线上的绿洲”，

从化温泉被人们称为“岭南第一泉”，曾经的中央疗养院，在中国世界纪录协会里，从化温泉荣膺“中国第一含氡苏打温泉”。在这得天独厚的环境里，荔枝是“喝”着温泉水长大的。

风景如画的荔枝园值得留影

云雾缭绕

荔园山中有人家

雨后荔更红

好山好水孕育出靓荔枝。

   

荔熟欲滴

从化荔枝，果形别致、颜色悦目、果肉状如凝脂，甘软滑脆、清甜浓香、色味具佳而著称。

豆蔻年华

芳华正在

朝气蓬勃

垂涎三尺

路边有荔

荔枝虽好吃，但不能贪多。荔枝属温热水果，吃得太多容易上火喉痛，更有甚者需要寻医诊治。

   

   

车“咬”荔枝

荔熟蜂息

老树新枝

心叶之上

荔枝岁月

嘟噜盈盈

　　宋代诗人苏东坡“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的诗句里，并非苏大人真的在一天里吃了三百颗荔枝，三百颗荔枝足有20斤重，一个正常人吃了也恐怕顶不住。

　　据传说，苏东坡来到了岭南惠州，对荔枝颇为好感，大快朵颐，当地人用客家话告诉他“一颗荔枝三把火”，这句话按普通话听起来就像说“日克荔枝三百果”，苏东坡误以为一天可以吃三百个荔枝。不管传说是否真实，但苏东坡赞美荔枝、羡慕岭南人确实无误。

斜坡有荔

弯道有荔

山水荔枝

果农在半山腰上截住山水，储在一个小型泳池里，吸引城里来的食客。

　　荔枝串

事实如此，一直以来，岭南人吃的是大米，喝的是山水，尝的是甜蜜荔枝，四季如春无严冬，做个岭南人无比幸福。

   

 

荔红如花

“一颗荔枝三把火”，确实很多人想吃又不敢多吃，怕吃多了上火，其实，网上流传着一个小妙方，用了这个小妙方，就算一天吃上十斤荔枝也不会上火。

葱绿盎然

充沛的雨量使这里的绿植有足够的养分。

新“玉”出壳

这个小妙方就是荔枝壳了，荔枝壳就是解药，取若干荔枝壳，先用淘米水把荔枝壳上的农药泡上几分钟去掉后，把荔枝壳煮水喝，因为荔枝壳有降火之功效，这样吃起来就放心多了。

　　荔熟庭院红

还有一种方法，就是把荔枝放到冰箱里面冰冻几个小时再吃，这样吃也不会上火。

门可箩荔

红遮天

如缀如缯

红荔出墙

　　荔枝大年了，希望所有的人在仲夏的日子里都能吃上清甜可口的新鲜荔枝。

日啖荔枝三百颗

广东户籍人口有10999万人，今年荔枝产量在147万吨，人均荔枝26斤。

朋友，你吃够了吗？