《麦 忙》

王 毅

图文/择善而行（原创）

编辑/择善而行

　　在我的家乡，每家每户都有属于自己的一片麦田。每年的清明前后，气温转暖，草木萌动小麦开始播种，村里到处一片繁忙的春耕景象。麦子是村里第一个播种的农作物，它代表一个好的开始，寄托着人们的希望。期望整年风调雨顺大丰收。

七月中旬，骄阳似火，大地火炉一般的烘烤着田野，麦子仿佛一夜间都成熟了，都低下了沉甸甸的头，金黄的麦浪翻滚在田野里，阵阵微风吹过，麦穗唰唰的声音在耳边回荡。它们在向人们示意:丰收就要到来！

　　90年代以前，人们由于经济等问题都使用镰刀进行收麦，慢慢的人工割麦被机械化取代，机械化的普及为人们带来了便利，机械可以快速有效的完成从割麦到打麦、堆秸秆一系列工作。每年到了麦子快成熟的时候，村口早早的就停留着几台割麦机，他们等待完成一年一度的“大工程”。

割麦机顶着烈阳在田野里工作，像一个英勇的战士在与时间赛跑，割完一家又一家，割完一片又一片，看着一粒粒麦子披着金色的外衣被装上车，显得格外高贵。刚收割好的麦子粒粒饱满，散发出阵阵麦香，麦子潮湿容易生芽无法储存，就需要要拉到平整空旷的麦场上去晾晒，蒸发体内的水分，从而长久的保存。

　　晒麦子虽然不辛苦，也不会累，但是必须要细心且有耐心，把麦子摊平后要不间断的用脚或耙子翻滚麦子，而且动作不能太大，麦子充分的接受阳光的暴晒，再加上地面的热气熏蒸，嚼在嘴里是咯嘣咯嘣的时候时，麦子就算晾晒完毕了。打我记事起，每年暑期都会参加收麦。每年的我也会低着头背顶烈阳赤脚滑行在麦子间，无情的太阳烘烤着我的脊背。每翻滚一次都会使我汗流浃背，还会感觉头昏沉沉的，歇在树阴下喝着母亲熬给我的绿豆汤，心里一下就舒畅了许多。如果遇上阴雨天那就麻烦了，天色变坏，我也会心惊胆战，要观察天气变化，在雨到来之前要把麦子扎堆用布遮好，不能让麦子淋雨，一但淋雨，沾了雨的麦子就会发霉，一年的收成就会有损失，辛苦也就白费了。看似简单的晒麦子却是个艰巨的任务，一点也不能马虎。

　　麦子晒干，攢成堆，接下来就该扬场了，扬场的前提条件是得有风，麦子里掺杂着麦壳等杂物，乘有风的时候将扎好堆的麦粒用木掀抛向空中，借助风力吹走杂物。扬场是个手艺活，不是人人都会的，会扬的人扬完以后还是整齐的麦堆，不会扬的人扬完之后是一片一片七零八落的。看着木掀向空中有节奏的挥洒，麦壳以及其他杂物在风的吹拂下飘向远处，脱了皮的麦粒一泻而下，一点一点也扎成了麦堆。有时因为风速的原因，有些麦皮没有被吹走，就得用扫帚将落下的一层扫到一旁，最后用簸箕来簸去土和杂物，每年的扬场工序很多，每户人家几乎都是全家出动，他们分工明确，认真地忙着手里的活。最后就是将干净的麦粒装到袋里入库储存。

　　麦田里堆着的不起眼的麦秸杆用处大的很，可以和稀泥一起搅拌抹房顶，也可以生火做饭。但有些人们也选择焚烧后腾出地来耕种下一茬庄稼。随着麦秸杆被拉回家里，今年的收麦工作也结束了。

　　一年的麦子足够吃俩年，即使现在生活水平好了，但是人们坚信，自己种的麦子最甜，最精道，吃着自家种的的麦子，干活也最有力气。吃着家麦长大的我觉得自己和那片麦田已经有了深厚的感情，也深刻的体会到庄稼人的辛苦，知道那一粒粒麦子是多么的来之不易，从播种到收割，对待麦子，他们像哺育自己的孩子一样，无比的细心和体贴。想到也许在不久的以后自己可能会离开故土身在他乡，但不管走到哪里，不变的永远是家乡的那片麦田。