虞姬沟记忆：听母亲讲那煎饼的故事

沭阳都市168商务宾馆

花开无语，叶落无声，当那些流逝的岁月，在指间悄然划过的时候，毫无声息，不留痕迹。每个深夜不眠的凄冷，呆滞的目光，散发着透骨的寒意。虞姬沟的记忆里留下我太多的都是清贫，凄苦和求生的希望，故而时常怀念，怀念那沟，那水，那破漏的茅草屋，和茅草屋里母亲在烟熏火燎的鏊子旁烙煎饼的时光。

颜集人喜欢吃煎饼，这种煎饼不是其他地方用面和的糊，然后用平锅烙的那种煎饼，而是和徐州、山东的煎饼一样，是直接用粮食浸水在磨上推，磨出来的麸皮与面混合的糊子，在鏊子上烙的煎饼。所以，烙煎饼的第一道工序是推磨，推磨这个活，需要耐心和沉稳，抱一根两米长的磨棍，拉着高高而笨重的石头磨，一圈一圈地推下去，女孩子比较适应。而我们家没有女孩子，我又是老大，所以，我小时候最怕干的活就是推磨了，即使现在想起来还头晕。

第二天早上要烙煎饼了，母亲会在头天晚上睡觉时候告诉我：孩子，早点睡觉哦，明天早上早点起床，帮妈妈推磨。夜里，会在睡意朦胧中听到院子里面水缸舀水、刷磨的声音，接着，就是呼呼地推磨声。我知道，妈妈已经起床推磨了，但是外面依然黑咕隆咚的，我会装着没有听见，继续睡觉。睡一会儿又醒来，披着棉被坐起来，挑开木格窗上的草帘子往外看：天色已经泛白，外面屋脊上白霜皑皑，母亲把棉衣脱了挂在磨旁的树枝上，一个人推着石磨，艰难地弯腰往前拉着，边拉边要用一只手扶着磨棍，另一只手拿着勺子，从盆里挖出浸水的粮食往磨眼里面倒，额头上都是汗水。我一骨碌爬起来，穿上冰冷似铁的破袄裤，抱着磨棍去帮母亲推磨。七八岁的年纪，人根本没有磨高，磨棍放在胸前，就挂住了水泥磨槽；磨棍举到头顶，又用不上力气。母亲就会劝我：孩子，你不用推，就坐树下面陪妈说说话，让妈醒醒盹，别让妈睡着了就可以了。我不听，一定要推，母亲就会和我商量：就推十圈啊？我答应了。抱着磨棍猛地用力，小跑着推，我一个人尽然能把磨推跑了，母亲跟不上我，只能抱着磨棍跟着磨跑。十圈下来，我已经满头是汗，力气也用完了，东南西北方向也搞不清楚了，只能抱着磨棍坐在树下，喘着粗气陪母亲说话，一会儿望着寒冷夜空满天的星星，一会儿看着母亲不急不慢地艰难拉磨了。

生产队长大叫驴家的磨是不用人去推的，他家里有驴推。他家的叫驴为了忌讳和主人名字相同，又给起了个外号“双响”。这头叫驴经常扣在虞姬沟岸边的柳树上，见到草驴，或者远远听到母驴的叫声，它就会四蹄在地上刨，然后高昂着头，平直地翘起尾巴，高声地叫唤，每次用力叫唤时候，就会放出一串串震天的响屁。所以，生产队长就给自己的叫驴起来个“双响”的小名，也顺便把自己和驴的名字区分开来了。有时候看见母亲推磨太累，就会说：能不能去队长大叫驴家借“双响”过来帮推一下？母亲就会摸着我头说：孩子，“双响”吃的是黄豆，在俺家里人都吃不到的，借得到也喂不起啊！

东边的太阳出来的时候，母亲也把烙煎饼的山芋干糊推好了。她把糊子刮到盆里，把盆端进锅屋放到鏊子旁，然后从屋东山的草垛上扯一抱麦穰，放一把在我身下，让我坐她旁边，她左手拿勺子，右手拿起篾片，就开始烙煎饼了。刚烙出来的新煎饼比较脆，叠起来就碎了，撒了一地可惜了，所以，母亲不会让我们吃的。等到烙一会儿，上面新煎饼的热气把下面煎饼捂软和了，才从下面抽出一张，卷一些咸菜让我拿在手里吃，边吃煎饼，边听母亲讲煎饼的故事。

很久很久以前，天塌地陷，天地间发生了一场大洪水，把世上的人都淹死了，只有山东一家兄妹俩爬到一座高山的一棵大树上，才得以活命。哥哥叫伏羲，妹妹叫女娲。大水过后，兄妹俩从树上滑下来，走到山下，却到处找不到人烟。怎么办呢？妹妹女娲就说：“哥哥啊，世上没有人了，我们兄妹干脆成婚吧，这样才能传下人种啊？”但是，哥哥不同意。最后，兄妹两人商议：在山顶上打制一盘磨，哥哥推上盘磨，妹妹推下盘磨，一齐从山顶往下面滚，如果两片磨合成一盘磨，说明天意是让兄妹结婚传人的；如果两片磨分开，就不能结婚。兄妹两人上了山顶制作一盘磨，用滚石磨的方法占婚。结果，滚下山的石磨果然相合，两人就结成夫妻，繁衍了人类，这才有了今天这么多人在世上，推面糊的磨也就是在这个时候诞生了。

天塌了，地上依然洪水滔天，怎么办呢？能干的女娲就冶炼五色石头，把漏水的苍天修补好了，她又砍断海中巨鳌的四只脚，来做撑起天空四方的天柱，最后，用芦灰堆积起来，堵塞住了洪水。女娲却因为补天劳累过度，累死在工作岗位上。女娲死后，她补好的老天还有一些缝隙，有时候会往下面漏水，就是下雨。女娲的后代为了把缝隙堵上，就用老鳖盖做成鏊子，用浸泡的粮食做成糊，烙了一张张煎饼，把天上漏水的缝隙补好。后来，每到下雨天农闲时候，人们就习惯地推磨烙煎饼，一代一代传下来的，就从山东传到徐州，然后传到颜集了。

母亲讲完这个故事，天已经晌午了，一家人坐下来开始吃早饭：每人一碗开水，一盘腌咸菜，几张山芋干煎饼，几根大葱就是我们那个年代的早餐了。母亲是个不识字的农村妇女，但她讲的故事很有国学大师风范，我后来读大学时候，在图书馆专门查过母亲这个故事的出处：根据《史记•补三皇本纪》记载，水神共工造反，与火神祝融交战。共工被祝融打败了，气得用头去撞倒世界的支柱不周山，导致天塌陷，天河之水注入人间。女娲不忍生灵受灾，于是炼出五色石补好天空，折神鳖之足撑四极，平洪水杀猛兽，万灵始得以安居。“诸侯有共工氏，任智刑，以强霸而不王。以水承木，乃与祝融战，不胜而怒。乃头触不周山。崩。天柱折，地维缺。女娲乃炼五色石以补天，断鳖足以立四极，聚芦灰以止滔水，以济冀州。天是地平天成，不改旧物。 ”

半夜里弯腰为儿女推磨烙煎饼的母亲，一年前已经离开了我们，许多美好的温馨，也许不会再次出现了。但对亲人的回忆，却带着生命中最美丽、最璀璨的光泽，丰盈诗化了我往昔的记忆。一个人的夜里，那些放不下的悠悠思念，如同冰天雪地的满天雪花，挥不去，散不开……