有一种姜叫怀姜

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在河南的北部有一座太行山下的小城，她叫博爱。在博爱，不仅有秀美的山川和厚重的人文，还有很多你所不知的……

在博爱，你可以领略太行山的云山雾海，感受太行山的大气磅礴；在博爱，有华北地区最大的货运编组车站，月山站；在博爱，两个国家级重点工程途径此地——西气东输和南水北调；在博爱，你可以欣赏如临山峡的绝美风光——青天河风景区；在博爱，有一个著名的诗人，叫李商隐；在博爱，有种武术发源于此，叫八极拳；在博爱，有种珍贵的药材，叫四大怀药（怀菊花、怀牛膝、怀地黄、怀山药）；在博爱，有种特产，叫怀姜……

怀姜，也叫清化姜，博爱姜。它有1600多年的种植历史，在我国有很多地方种姜，但唯独清化姜（博爱姜）最著名。它在09年6月被河南省人民政府公布为第二批省级非物质文化遗产名录，已成为焦作市继“四大怀药”之后的又一具有原产地标志的重要品牌。怀姜，姜块大，丝细，品质佳，味美，香辣宜口，百煮不烂，抗逆性强，含水量少，是同类中的佼佼者。受博爱地质影响，可以入药，是最好的药引姜。

 

据史科记载，中华民族的人文始祖神农氏遍尝百草，不幸在神农山误尝毒草而中毒倒地，在神志恍惚间看到地面上有几丛油绿叶茎的植物，在茎底部裸露出金黄色的多边形不规则果实，香气透人肺腑，神农氏下意识的抓起地上块茎，吃了几口顿感口舌香辣、津液充盈，恍惚昏迷状态即刻消失，顿觉心旷神怡，精力充沛。神农氏属于姜氏部落，感慨不已，是这种植物救了我姓姜的性命，解去我中的剧毒，你就是我姓姜的命，遂把此种植物赐名为“姜”，因后来划归怀庆府，故被医学界称为“怀姜”。

怀姜隶属药食同源的怀药体系，地域位置特别，中国的母亲河从黄土高原南下出山至河南境内由南北走向改为东西流向，与太行山之间形成一片平原，此平原就是焦作市的周边县市，充沛的阴(黄河）阳（太行山）资源和五行配备为怀姜的多种神奇功效提供了得天独厚的天地灵气与日月精华，为五千年的华夏文明和民族繁衍作出了卓越不凡的贡献。

怀姜及其产品属温补性食品，活血化瘀、解毒杀菌、止咳化痰、暖宫助孕、阴阳兼补，对风、湿、寒、痛效果神奇，对晕车晕船、水土不服、上吐下泻、胃寒痛经、风寒感冒、手脚冰凉亦有明显作用。

怀姜的种植也是非常讲究的，为防止病虫害和提高姜产量，姜田是不重茬连作的。比如怀姜秋收之后这块地就得改种麦子或者其他农作物，第二年的春天准备一块新的土地播种怀姜。

一年之计在于春。

老话说：“立春天渐暖，雨水送肥忙”。由于春雨、春雷的粉墨登场，休息了一个季节的农家人，开始在田间地头忙碌起来，人们信心十足地开动机器，翻犁田地，选好肥料、种子，为春耕做好准备。

怀姜种植前要经过晒姜、选种、熥姜、掰姜芽等几道工序，这个过程一般得持续一个多月的时间，到最后挑选上的才能作为姜种。准备播种的姜地，则需提前半年就开始准备肥土、翻地整地的工作，只有土壤环境培养好了，才能给怀姜提供充足的养分供其生长。

好原料才能出好产品。怀姜养生茶，怀姜炸酱，怀姜糖膏，怀姜酥糖，怀姜片，怀姜粉等一系列的产品都是怀姜种植基地种出来的姜制作而成的。原产地生产，品质保证。

年代久远的老井房守护着和见证了每一块怀姜的春种与秋收。

缓缓流淌的清水，潺潺的流向着这片希望的田野，滋润着这里的怀姜。全程引用青天河的水源。无公害农产品怀姜即将从这里开始新的征程。

晒姜

厂里是一片繁忙的景象，姜地里是轰隆隆的机器犁地的声音，怀姜地库是电梯上上下下的搬姜声，还有工人们在场地挑姜晒姜的笑语声～

挑姜种

怀姜从地库取出，被整齐的摆放在地上，经过一个星期的风吹日晒，慢慢露出它的超高颜值，经过工人们精心的挑选，姜种就准备送入熥姜房了。

熥姜

熥姜室（室内生有炉火，一天24小时熥姜）

困姜的温度20～25℃，湿度50%～60%

大概30天左右，姜芽都会生发出来。

掰姜芽

掰姜时一般要求每块姜上只保留1个短壮芽，少数姜块可根据幼芽情况保留2个壮芽，其余幼芽全部去除，以便使养分能集中供应主芽，保证苗全苗旺。

立夏前一周左右就可以播种了。

姜地提前要浇底水，保证土壤水分充足，然后摆放姜种，最后覆土。

摆放整齐的姜种，等待被土壤覆盖。

尘封一冬的希望，悄然孕育春的爱意。

一方水土养一方人，希望老天爷保佑怀姜茁壮成长！

播种工作已完成，后期管理也很重要，往年我们都是挖沟渠排水灌溉，今年基地为了提高工作效率，特地从外省引进一批新的喷灌设施。劳动节过后，天气逐渐变热，姜地如果不管理好的话，稍不注意就会带来出苗率低，病虫害，影响产量等后果，虽然费时费力，但是为了出高品质的怀姜，做最优质的产品，我们会不懈努力。

天气炎热，为了给姜宝宝充足的水分，傍晚时分的姜地还在继续喷灌工作，远远望去一片雾气蒙蒙的景象，美美哒！

功夫不负有心人，不到半个月的时间，姜芽就破土而出了，是不是有一种“小荷才露尖尖角”的感觉？😊

随着姜苗逐渐长高，遮阴的工作也开始在筹备中了，不到两天遮阴网就全部安装完毕，这下就不害怕姜苗被大太阳暴晒了！

半个月没来，就长这么高了。

看着心里真高兴😃

一片绿色，姜地是越来越美了！

网上有一段至理名言:播种跟收获不在一个季节，中间有一段时间，叫做坚持。

怀姜种植也是这样，虽然过程辛苦，但是想想丰收时的喜悦，想想公司获得的那么多荣誉，一切都是值得的！

每年的霜降前后是出姜的季节，这一时期挖出来的怀姜放进地窖里保存的时间能更长一些。

这是基地出姜的时候采集的照片。

天气正好，一大早田间地头传来姜农们的欢声笑语。看着她们脸上洋溢的笑容，就知道怀姜收成非常好！大伙儿在地里头忙得热火朝天。

男人们负责挖姜，女人们负责摘姜，年轻力壮的男人们负责打包并把姜运到姜窖里。大家分工明确，忙得不亦乐乎。

采集图片中说好给张哥来张特写，拍的时候，张哥喊到：“快点拍，我快举不动了。”😂

张董事长看着咱们基地怀姜大丰收，笑得合不拢嘴。

说到这我真的非常感动，他这一辈子都在为发展怀姜事业而努力奋斗，三十五年来默默无闻的一步一个脚印的走着，实在令人佩服！

有经验的老姜农正在研究刚出土的怀姜。

新鲜出土的怀姜。

怀姜——地里长出来的“金疙瘩”。

感谢大自然的馈赠！

打包好的怀姜装车了，准备拉回地库。

天然的“大冰箱”——怀姜地库

拉来一车又一车……

姜窖里的怀姜是专供我们公司生产加工怀姜制品。自己种的怀姜，品质有保证，还是那句老话，好原料出好产品。

公司简介

博爱县华侨实业有限公司是一家由侨眷注资的以四大怀药为主要研发项目的养生食品，从种植到加工，生产销售为一体的公司加专业合作社经营性质的企业。

公司现有种植怀姜基地40亩，农业工人8人、生产加工厂现有工人18人、仓储人员2人、有技术职称的3人。下设办公室、财务部、销售部、生产技术部、质保检验部，下辖一个种植合作社。

公司于1992年正式成立登记注册，注册商标“江之涯”。公司先后获国家发明专利，全国质量信得过产品，农业部无公害农产品，无公害农产品产地认证，河南省著名商标，河南省标准化农产品，焦作市旅游定点企业和定点产品，焦作市诚信示范单位，博爱县怀姜产业突出贡献奖，最美博爱人，博爱县旅游特色产品等荣誉。

公司生产的怀姜系列食品：怀姜糖膏、怀姜炸酱、怀姜晶、怀姜酥糖、怀姜粉、怀姜片、怀姜油等二十余种产品深受市场青睐，特别是怀姜茶已供不应求。纯天然的原料配方，传统的制作工艺，不含任何色素添加剂的生产流程，是本公司怀姜系列产品的主要特色。

怀姜系列食品简介

怀姜糖膏

功效及适应人群

怀姜糖膏女性篇：

第一：宫寒人群，每次来月经痛经，有血块，月经宫寒只能在床上休息的。可以改善宫寒体质，远离宫寒痛经。

第二：体质虚寒人群：感觉浑身无力。面色发黄，整天没有精神。冬天怕冷，手脚冰凉可以为身体提供热量，改善体质。

第三：流产人群：子宫受到伤害，为以后备孕调理子宫状态。

 第四：产后人群：产后身体元气受损，以防以后身体落下病根。

第五：上班人群：整天忙碌工作，平时没有时间锻炼身体，可以改善身体亚健康。

第六：月经不调人群，气血不足，来月经少、推迟等，可以补气血、调月经、改善月经不调的困惑。

 

怀姜糖膏男性篇:男性更需要祛湿排寒

第一：男人更不容易有吸烟、喝酒的习惯。

第二：工作应酬多，作息不规律，经常在外面吃油腻的东西。

第三：没时间运动，不喜欢运动和喝出来的啤酒肚导致脂肪堆积。

第四：男性肾虚精少。可以补肾，提高精子质量。

第五: 长期忍受风湿之痛，一到变天，脚痛的走不了路，还引发了关节炎，腰椎盘突出，下不了床！姜茶是爱喝酒应酬多男士的理想代用茶，可以祛酒湿，健脾胃，养肝护肝。

忌用人群：

孕妇前期三个月、后期三个月慎用，中期可适量饮用。

高血糖、高血压、糖尿病人群慎用。

热性体质人群少用。

一岁以下儿童减量服用。

有胃溃疡、胃糜烂、胃穿孔的患者慎用。

本身对产品原料过敏的人请慎用。

 

食用方法：

在杯中放入2-3勺怀姜糖膏，冲入150-200ml热水，搅拌均匀即可饮用。（浓度可根据个人口感进行调节）

早上空腹喝最好，上午下午也可，晚上不宜喝。

 

怀姜晶

功效及适应人群

姜茶女性篇：

第一：宫寒人群，每次来月经痛经，有血块，月经宫寒只能在床上休息的。可以改善宫寒体质，远离宫寒痛经。

第二：体质虚寒人群：感觉浑身无力。面色发黄，整天没有精神。冬天怕冷，手脚冰凉可以为身体提供热量，改善体质。

第三：流产人群：子宫受到伤害，为以后备孕调理子宫状态。

 第四：产后人群：产后身体元气受损，以防以后身体落下病根。

第五：上班人群：整天忙碌工作，平时没有时间锻炼身体，可以改善身体亚健康。

第六：月经不调人群，气血不足，来月经少、推迟等，可以补气血、调月经、改善月经不调的困惑。

 

姜茶男性篇:男性更需要祛湿排寒

第一：男人更不容易有吸烟、喝酒的习惯。

第二：工作应酬多，作息不规律，经常在外面吃油腻的东西。

第三：没时间运动，不喜欢运动和喝出来的啤酒肚导致脂肪堆积。

第四：男性肾虚精少。可以补肾，提高精子质量。

第五: 长期忍受风湿之痛，一到变天，脚痛的走不了路，还引发了关节炎，腰椎盘突出，下不了床！姜茶是爱喝酒应酬多男士的理想代用茶，可以祛酒湿，健脾胃，养肝护肝。

忌用人群：

孕妇前期三个月、后期三个月慎用，中期可适量饮用。

高血糖、高血压、糖尿病人群慎用。

热性体质人群少用。

一岁以下儿童减量服用。

有胃溃疡、胃糜烂、胃穿孔的患者慎用。

本身对产品原料过敏的人请慎用。

 

食用方法：

在杯中放入一袋10克的怀姜晶茶，冲入150-200ml热水，搅拌均匀即可饮用。（浓度可根据个人口感进行调节）

早上空腹喝最好，上午下午也可，晚上不宜喝。

 

怀姜晶是速溶颗粒，相较于怀姜糖膏而言，怀姜晶茶更方便携带，冲泡更容易，带出去出差旅游也很方便。怀姜晶的药用价值要更好一些。怀姜糖膏更适合于女性朋友，滋阴补血效果很好。而怀姜晶茶成分中含有白糖，白糖，性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。

礼盒包装

送礼送健康，就送江之涯怀姜养生茶！

怀姜五福(怀姜炸酱、怀姜晶茶、怀姜粉、怀姜片、怀姜油)

怀姜炸酱

用法：用于佐餐、面条搭配、拌面、配馒头，甜辣咸香，味道鲜美。

用纯正怀姜，纯植物油，大酱旺火烘炒后。配芝麻酥、核桃仁，花生等十多种名贵调料精制而成。其味道可谓“逆风香十里，隔壁醉三家”。可做馒头、面包、米饭、面条、汤类、炒菜的最佳佐餐原料，不吃不知道，一吃忘不掉。

姜，性温，主生发，开胃健脾。

怀姜酥糖

可干吃可冲饮，是居家旅行休闲食品。

生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。 

怀姜粉

用纯正怀姜粉碎后细筛选后加工而成，是最理想、方便的调味佐餐原料。使用方便卫生，味道纯正无暇，经济实惠，便与存放，是家庭餐馆、饭店的必备之物。

早些年公司已研制出来几十个怀姜产品，后续我们会根据市场变化推出新品，欢迎有识之士来厂参观考察，共谋怀姜大发展！

为打造“江之涯怀姜食品”这一品牌，公司全体员工一直在努力。让我们共同为农产品品牌化发展做贡献，促进我省的农业发展，将我们的怀姜事业做大做强。

亲爱的朋友，你的一个简单的关注，去不了海南岛，也吃不了山珍海味，但你能拯救一颗凭良知做地方特产的决心……谢谢您的观看，感谢您的支持与鼓励，如果您有兴趣了解怀姜，可以留言给我哦。