【七律】酒香不怕巷子深

潇嘉

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七律•茅台

茅台古镇多沽客，赤水绵绵处处坊。

晶亮微黄浆雅厚，浅稠醇酽味悠长。

风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香。

酣饮蹒跚人不倒，讫今难怪誉遐昌。

【注】1、沽：买。多指买酒。2、遐昌：久盛不衰。

七律•酒鬼

酌斟半醒卧岩堂，滴滴疏怀一酒狂。

古色陶匏犹系袋，清纯泉壑若瑶浆。

几家馥郁香兼得，独树风流味不藏。

绿水青山环吉首，武陵琬液醉三湘。

【注】1、酌斟：酌酒。2、陶匏(音pao阳平)：泛指实用而合于古制的器用。3、武陵琬液：酒鬼酒产地吉首，地处武陵山区腹地。琬液：指美酒。

七律•五粮液

戎州城内古槽坊，志记明初酒品扬。

温德丰家传玉诀，黄庭坚韵赋琼浆。

凉山岸北三江水，沃地川南五谷粮。

入口甘绵人欲醉，开瓶已是满园香。

【注】1、戎州：宜宾古称。宜宾西接大小凉山，长江零公里处。五粮液产地在岷江北岸。2、明初：明代初期。3、温德丰：古戎州城内最有名的酒作坊。其制酒《陈三秘方》，传子不传女。后因陈家传人膝下无子，无奈传于姓赵的徒弟。4、黄庭坚韵赋琼浆：宋代诗人黄庭坚曾在戎州寓居三年，尝遍当地美酒，并赋诗大加称赞。韵：此，指一联诗句。或韵文。5、三江水：金沙江、岷江汇合成为长江横贯宜宾市境北部。

七律•汾酒

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

古今历载汾清白，南北前朝湛帝恩。

大曲新香余爽味，申明旧井涌醇源。

曾经九野名冠首，入口三杯已莫魂。

【注】1、汾清：汾酒古称。2、白：此，泛指酒或酒杯。3、湛帝：北齐武成帝高湛饮“汾清”酒，觉其味美，从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说：“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”。 4、申明：申明亭古井。《汾酒曲》 中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，注解说：“申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重”。5、醇源：淳厚的源泉。6、九野：九州（中国）的土地。

七律•杜康

短歌行里曹公咏，借此排忧更是忧。

白水清泉犹见月，仲宁玉液始传流。

甘甜回味杯觞处，古圣吟香翰墨楼。

滴滴有声疑酒语，丰筵之席伴珍馐。

【注】1、短歌行里曹公咏：曹操在《短歌行》中有“何以解忧？唯有杜康”的句子。2、白水：指渭南白水县。杜康酒产地。3、仲宁：杜康，字仲宁，相传中国酿酒的发明人。4、滴滴有声：唐代诗人皮日休《酒床》诗中有“滴滴连有声，空疑杜康语”之句。

七律•西凤酒

古为雍州后凤翔，柳林镇白负名扬。

两香兼得醇漓适，五味俱全妙品装。

苏轼南山看岭翠，侍郎西路醉蜂狂。

槽坊自有新方术，酒海荆条独贮藏。

【注】1、凤翔：凤翔县，古称雍州。西凤酒产地。2、柳林镇白，即柳林酒，西凤酒古称。3、醇漓：厚酒与薄酒；酒味的厚与薄。4、五味：西凤酒称有酸、甜、苦、辣、香五味，诸味谐调。5、苏轼南山看冷翠：宋代，苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。6、侍郎西路醉蜂狂：唐代，吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中，发现柳林镇窖藏陈酒香气将五里地外亭子头的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即兴吟诗赞叹曰：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒”。7、酒海：指一种大型的盛酒容器。 因其盛酒量多， 故称“海”。此指用荆条制成的酒海。

七律•董酒

董公寺外澧泉凉，程氏传人梦秘方。

百草融流清洌味，双醅串曲厚纯香。

透明净色犹新玉，无尽风情仿古浆。

沧海桑田经坎坷，中华老字再弘扬。

【注】1、董公寺：当地古寺。2、澧泉：甘美的泉水。3、程氏传人：相传董洒始于“程氏作坊”，称其后人因梦得酿酒法。其酒名为“董公寺窖酒”，后改名为“董酒”。程氏作坊，曾因故关闭。4、百草：此酒称加有近百种草药制成。5、双醅串曲：独特的制作方法。醅：未滤去糟的酒。亦泛指酒。

七律•泸州老窖

江阳尽道多佳酿，上百槽坊古酒胎。

一井龙泉环冷月，千年郭氏作新醅。

纯清甘洌含霜雪，浓郁幽香绕玉杯。

文化传承非遗产，藏瓶泸窖笑颜开。

【注】1、江阳：泸州古称。2、龙泉：当地龙泉井。3、郭氏：郭氏怀玉，古被誉为泸州老窖“久香”牌天下第一曲的创始人。

七律•洋河大曲

酒气冲天飘迩远，洋河古镇古槽坊。

美人泉水尤清澈，沽泊楼台更郁香。

执把琼卮甘味入，宿迁玉液逸名扬。

乾隆御宴江南赞，两汉经年兴盛唐。

【注】1、酒气冲天：有人以“酒气冲天，飞鸟闻香化凤”称赞此酒。2、槽坊：酿酒的手工业作坊。3、美人泉：洋河镇古井。4、沽泊：卖酒。5、琼卮：酒杯。6、宿迁玉液：宿迁市辖下洋河镇，洋河大曲称为宿迁特产。7、两汉：东汉和西汉朝代。据当地记载，洋河大曲始于两汉，兴盛于唐宋朝。