酵素对身体的好处

杨婕榆

酵素知识百问百答

今日导读

酵素普遍存在于人体中，在人体各项生命活动中发挥着巨大作用，及时补充酵素防止酵素流失，让它更好的为人体健康服务是很重要的。

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人体如何补充酵素

除有针对性的补充酵素外，多吃新鲜的水果蔬菜也有益于人体补充酶量。酶分为在体内合成的酶和从外界食物当中摄取的酶两种。香蕉、酪梨、凤梨、芒果及红萝卜、木瓜、菠菜等富含酶的食物可以减轻体内合成酶的负担。而选择水果蔬菜补充酶时，一定要注意“当地、当季和盛产”三大原则。

其次，养成健康的饮食、生活习惯对改善人体缺酶有很大帮助。必须记住，酗酒、吸烟、大鱼大肉、食品添加剂、滥用医药用品等不良习惯，都会无谓地消耗人体大量的储备酶，而且由此引起的体内毒素的分解都会造成酶的浪费。所以，我们要认清这些“元凶”，最大限度地避免由不良的饮食、生活习惯造成的酶过量消耗，以维持身体健康。

另外，适当服用酶的补充品也是解决人体缺酶的不二法则。酶补充品可以促进消化器官和免疫系统的运作，减少消耗身体内有限的酶，让体内的天然酶保存更久。优质的酶补充品一般由多种酶组成，从天然的植物中经高新技术提炼而成，适用于缺酶或需要补酶的人群。

酵素在人体发挥功效

人体中的酵素无数种，每种酵素都有一个自己的工作任务，不可替换，例如，淀粉酵素只分解淀粉类，脂肪酵素只能分解脂肪，转移酵素只负责搬运工作，代谢酶负责代谢工作，每一种酵素都井井有条的工作着，一旦哪个出现问题，就会出现混乱，导致疾病的产生。

年龄和酵素的功效

年龄是会影响酵素的。根据报告，年轻人唾液酶的活性就比老年人强30倍！动物实验也表明，保持一定的饥饿度，节省消化酵素可以“长寿”。

由于各种代谢废物和毒素在体内的堆积，加上组织、细胞的老化，人体细胞制造酵素的能力以及酵素的储备均会逐渐呈下降趋势。年纪越大，各种代谢废物（代谢不完全产物）和毒素在体内的堆积就越多，同时由于器官与细胞的老化，制造酵素的能力下降，而又不断地消耗增大，导致体内酵素急速减少，因此，老年人的亚健康、疾病、癌症发病率明显升高。对于老年人来说，健康的、高质量的生活和长寿，更具有生命意义，同时也是家人的福音，因此，老人更需要补充大量的酵素。

酵素和减肥

酵素是一种助消化的成分，能将进食的营养物质充分的消化掉，减少毒素的累积和脂肪的形成，对减肥者来说是不错的选择。

过度肥胖以及循环系统疾病的人，是因脂肪酶（酵素的一种）不足所引起，脂肪酶是用来分解脂肪、燃烧脂肪以产生热量并储存及分配脂肪的作用，煮过的食物其脂肪酶已被破坏，以致于高脂肪的食物其脂肪容易囤积在肝脏、肾脏、动脉中，脂肪过多会阻塞血管，造成心脏病，也会让细胞的循环变慢，所以肥胖的人较易生病。

酵素和胆固醇

酵素不足使胆固醇粘在动脉内壁，年龄愈大，血液中脂肪酶含量越少，小肠的脂肪吸收也越慢，而且有些被吸收的脂肪还是属于未被水解的，野生动物不得动脉硬化病，因为它们生食中含有酵素，对动脉及心脏有益。熟食破坏了脂肪分解酶使胆固醇粘在动脉内壁，生食或服用酵素，可以降低胆固醇而预防心脏病。

酵素改善失眠

导致失眠状况有很多因素，由于内分泌系统中的激素分泌不平衡而导致的失眠，酵素疗法很有效。缺乏代谢酵素肯定会影响脑垂体分泌物的产生，因而导致失眠。生食或服用酵素补充剂可以改善失眠状况。