嶺南草藥楊藥師話嶺南草藥布渣葉

李泓樺

整理：李涵，字泓樺，廣州中醫藥大學中醫學碩士，中醫師，廣東省臨床醫學會委員，華南名醫聯盟專家，廣州中醫藥大學兒童健康協會指導老師

楊根錨 老中醫 香港註冊中醫師

香港大學專業進修學院嶺南中草藥研修課程導師

香港大學龍虎山草藥園顧問

香港草藥遊領隊、首席導師

廣州羅頌平草藥組導師

《香港中草藥》1-5冊 編委

香港菁華中醫研究院第十屆畢業

師承嶺南草藥專家荘兆祥教授

香港中文大學《香港中醫師論壇》楊老師講授嶺南草藥

　　布渣葉香港生長普遍，各山野密林均有生長，是著名消滯草藥，草藥歌謡：「身無破布葉，不上夢香船。」破布葉古時鄉間用作解迷暈煙，迷暈藥的草藥，一般鄉民當自己出外遠行，均纔身攜帶破布葉以備不時之需。今天讓我們從科屬同生長環境來仔細認識佈渣葉。

草藥名 布渣葉 椵樹科
別名 破布葉
學名：Microcos paniculata Linn.

布渣葉為椴樹科灌木或小喬木，高3～12 米。單葉互生，頂端急尖，基部鈍圓，僅嫩葉背面有星狀毛，基出脈3條，網脈很明顯，夏秋間在枝頂或葉腋生圓錐花序，被灰色短柔毛，花黃色，核果球形，成熟時黒褐色。
性味功能：味淡微酸，性平。清暑，消食，化痰。主治 感冒，中暑，食積，消化不良，腹瀉，黃疸型肝炎。
楊師處方 常配 杧果核 ，谷芽，治療小孩因食積致腹脹，消化不良等症。
藥用 葉。

《嶺南釆藥錄》破布葉又名布渣葉，產於高要，陽江，陽春，恩平等處，葉掌狀而色綠，味酸甘，無毒，解一切蠱毒，消黃氣，淸熱毒，作茶飲，去食積，一說醒迷解夢，嶺南舟人，多用香煙迷悶過客，以此煎服，其毒立解，故有「身無破布葉，莫上夢香船之謬。」

草藥專家莊兆祥：破布葉名始見清代. 趙學敏《本草綱目拾遺》卷六木部，產我國南部及印度印尼等地，又有珠旗，後山茶等別名（見英國植物學家亨利氏撰《中國植物名錄》，今粵港俗間通稱布渣葉，為凉茶主要原料。此物港九山地最常見之椴樹科之灌木至喬木，拉丁名：Microcos paniculata Linn. 俗間皆知其能去食積，全株高五六尺，亦有高丈許，⋯⋯ 葉柄短，鋸齒或有或無，葉端漸尖，葉質光滑柔厚，五月至十一月間，梢頂抽出總狀花序，密生淡黃色小花十餘朶，結實大如豌豆，生青熟黃，結核果，甘酸可食，吾粵地方亦有稱此樹為解寶葉。

清代，東莞 胡真撰《山草藥指南》破布葉 別名布渣葉，味酸，甘，性平，作茶飲，去食積，消黃氣，解一切蠱毒。

嶺南婦科名醫羅頌平教授治療婦女之濕熱带下症時，常以草藥火炭母配布渣葉。
節錄如下：布渣葉為椴樹科植物，布渣葉 性平，而味酸，功擅清熱消滯，利濕退黃，《嶺南草藥誌》謂其「能清熱消滯，除黃疸，解蠱毒。」《生草藥性備要》謂其「解一切蠱毒，消黃氣，清熱毒。」臨床醫家常配伍使用治療黃疸，腸炎，痢疾，濕熱腹痛等消化系統疾病。

嶺南土卑地濕，氣候炎熱，故帶下病以濕熱為多見，羅教授取二藥有清熱燥濕之功，異病同治，此外，二者均味酸，酸則能收澀，配伍使用治療婦女濕熱帶下時，常在完帶湯中加入火炭母15克，布渣葉15克。

羅氏婦科名醫 羅頌平與楊師會面

👆香港大學2017年嶺南草藥班 楊老師介紹嶺南草藥 布渣葉

布渣葉
【化學成份】化學成分預試表明，本品含有生物鹼、有機酸、糖類、酚類和鞣質。
【性味歸經】 淡、微酸，平。
【功能主治】清熱消滯，利濕退黃，化痰。只要用於感冒，中暑，食欲不振，消化不良，濕熱食滯之脘腹痛，食少泄瀉，濕熱黃疸。
【用法用量】15～30g；亦可配作涼茶用。

2017年大埔梧桐寨探藥行之郭平博士。聚精會神拍攝草藥。

郭平博士：「本草石之寒溫，量疾病之淺深」
【歷史】本品為嶺南習用草藥。中國南部常見的腋生植物，廣州近郊小丘上時見之。布渣葉藥用歷史最早見於清•何克諫所著的嶺南本草書籍《生草藥性備要》,在該書中收載為了一味清熱解毒且常用作茶飲的嶺南中草藥「破布葉」，並載其：「 味酸，性平，無毒，解一切蠱脹，清黃氣，消熱毒。作茶飲，去食積。又名布渣」。其後, 道光28年 (公元1848 年) 刊行的另一部嶺南本草專著《本草求原》中才以「 布渣葉」為正名收載，曰「即破布葉，酸甘，平。解一切蠱脹 藥毒，清熱，消食積，黃疸。作茶飲佳。」另《廣東通志》描述道：「 破布葉出陽江陽春恩平，狀如掌而綠，嶺南舟人多用，香煙毒水迷客，煎湯服之立解」。其後的《嶺南草藥志》、《陸川本草》及兩廣地區的中草藥手冊對此均有記載。《中華人民共和國藥典》(1977 年版一部 )及 《 廣東中藥材標準 》（第一冊）亦收載之。雖然各文獻以不同名稱為正名記載該藥，但其藥物來源均為同一植物，故可確認各文獻記載的藥物為同一藥材。適合於廣東濕熱氣候。自古以來，布渣葉在就我國嶺南地區的民間廣泛應用，民間常用布渣葉煎茶作夏季飲料，有解渴，開胃作用。）

　　【臨床應用】現代中醫臨床對於布渣葉的應用較為少見，其應用主要集中在嶺南民間作茶飲料和一些企業製作保健涼茶。現代的一些中藥專著對布渣都有詳細記載，如《廣東省中藥材標準》、《中華本草》等。二者所載功能基本相同 , 主要功能都是清熱消滯 , 利濕；但在主治方面後者除載有前者的「感冒，濕熱食滯之脘腹痛，食少泄瀉，濕熱黃疸」外 , 還增加了「瘡瘍，蜈蚣咬傷」症候。另二者所載性味相差甚遠，前者載 : 「布渣葉性味甘、淡 , 微寒」 , 後者載 : 「破布葉味酸、淡 , 性平」。值得進一步探討。

　　布渣葉在嶺南地區主要用於感冒、黃疸、腹痛、蜈蚣咬傷等症治療。①治感冒、消化不良、腹脹：布渣葉 15 ～ 30g ，水煎服；或布渣葉、番石榴葉、辣蓼各 18g ，水煎服，每日 2 劑。②治蜈蚣咬傷：布渣葉 15 ～ 30g ，水煎服 。 ③治黃疸：布渣葉 60g ，水煎服，每日 1 次，連服 6 天；或布渣葉、田基黃、茵陳蒿各 15g ～ 30g ，水煎服。④治瓜藤瘡：布渣葉、鴨腳木葉、茅瓜蒔、牢牛蒔、食鹽，各味適量。搗爛和牛尿炒熱，乘稍涼敷患處，再用高糧粟梗煮之。⑤治熱滯腹痛：布渣葉、鴨腳木皮、黃牛木葉、路兜簕根、崗梅根，各藥等量。每用 120 ～ 320g ，水煎作茶飲。

廣東地處嶺南，「 土卑地濕 」，即長年氣候炎熱，地勢較低，特別是珠江三角洲的地勢尤其低，且三面環山，一面臨海，由於特殊的地理氣候特點，長年濕熱溫蒸，因此容易出現所謂的 「 熱氣 」 現象，容易出現喉嚨干痛，咽喉發炎，面部長痤瘡、牙齦腫痛等 「 熱氣 」 表現。然而 「 一方水土養一方人 」 ， 「 一方草藥醫一方人 」 ，廣東很多中草藥有很好的「解熱氣」作用，其中布渣葉就是一味很好得保健涼茶製作原料，而且民間應用極為廣泛。

香港大學嶺南草藥班 楊根錨醫師介紹 廣東非物質文化遺產 凉茶課件

①布渣葉茶：布渣葉 10g ，綠茶適量。將布渣葉和綠茶同熱水瓶內，沖入開水 1000g ，當茶飲用，每日飲數次。 此茶有較好的消滯除積、和胃降逆的功效，小兒發生呃逆，常飲此茶可見效。
②布渣葉夏枯草雪梨湯：布渣葉半兩，夏枯草半兩，雪梨四個，木瓜一斤半，瘦肉八兩，蜜棗四個，鹽適量，清水八杯。洗淨布渣葉、夏枯草和蜜棗，雪梨洗淨後切件；木瓜去皮、去核，洗淨切件；瘦肉洗淨，飛水後再沖洗乾淨。將清水放入瓦煲內，放入全部材料煲約兩小時後，下鹽調味即可。此湯水有清肝去熱之作用，常飲可避免身體燥熱，也適合在夏天飲用。
③木棉花布渣葉桑葉水：木棉花 40 克，布渣葉 20 克，桑葉 15 克，冰糖適量。木棉花、布渣葉、桑葉，洗淨，加清水 4 碗煲至將好，加入冰糖，片刻湯成，去渣飲湯。凡暑引致之各症，如暑癤瘡、濕疹、尿道炎、腸胃炎、小便不通暢等，飲此湯有改善。
④火炭母布渣葉湯：火炭母 15 克、布渣葉 9 克、山楂 9 克、谷芽 9 克、麥芽 9 克。將藥材置煲中，加清水 4 碗，以中火煎 40 分鐘，濃縮成一碗溫服。本品具有去膩助消化，急性腸胃炎、痢疾、濕熱泄瀉者，均可服用。此湯適合任何體質人士飲用。
⑤蜜刺布渣茶：布渣葉 50 克，山渣 25 克，蜜棗 4 粒。將材料連同 4 碗半水於茶煲中煲半小時。布渣葉及山渣肉均有去脂的作用，而蜜棗的作用是增加藥水的甜味。這 3 種材料性質溫和，男女老幼均可服用，而當中有香甜的蜜棗，更適合肥胖的小朋友減肥之用。
⑥布渣腳金鴨腎湯：布渣葉 15 克、獨腳金 15 克、白蘿卜 1 小個。將布渣葉、獨腳金、蜜棗洗淨，白蘿卜去皮切厚件，加水 2 大碗，先用猛火褒至水滾，然後放入所有材料，水開後改用中火褒 1 個半小時，下鹽調味即可飲用。本品適合 0 ～ 4 歲小孩飲用，能健脾開胃、去積消滯。如果寶寶嘔奶、腹部脹滿不思乳食、大便酸臭，可用此湯作食療。
⑦王老吉涼茶：本品為廣州王老吉藥業的品牌產品之一，王老吉涼茶就由布渣葉、仙草、蛋花、菊花、金銀花、夏枯草和甘草等草本植物材料，運用古方製成。

香港大學嶺南草藥班 楊根錨醫師介紹 廣東非物質文化遺產 凉茶課件

【注】目前， 布渣葉不僅為廣東常用民間製作涼茶的原料中草藥，而且也是許多品牌企業產品如「王老吉」、「廿四味」等涼茶的主要成分之一。隨著涼茶市場的不斷發展與完善，布渣葉的用量也將不斷上升，其在廣東涼茶中作用必將越顯重要。 然而， 對於布渣葉的有關研究只是進行了一些初步工作，其研究還處於初步探索階段，布渣葉各方面的研究工作還很不完善，對於布渣葉的有效成分和指標性成分方面的研究還很欠缺，尚未建立有關有效成分的含量測定方法，而對布渣葉的毒理、藥理與機理研究則處於空白。因此，筆者建議對布渣葉還應進行深入開展其化學成分及毒理、藥理、機理研究，以便使布渣葉這一廣東涼茶瑰寶得到更好、更廣泛的應用，可使其進一步開發成布渣葉系列藥物製劑或保健涼茶，為全國，甚至全世界人民的衛生保健和醫療服務。

香港大學嶺南草藥班 楊根錨醫師介紹 廣東非物質文化遺產 凉茶課件

附上楊師野外識藥視頻（現只有粵語版本）