榕城香火最旺寺，最有名气是荔枝

许剑戟

前几天，《海峡网》报道，福州西禅寺的荔枝红了。这一消息引起了我们的兴趣。于是我们就来到了位于工业路西南侧的西禅寺观赏荔树。

古刹大门坊柱上镌刻一副对楹联：“荔树四朝传宋代，钟声千古响唐音”。这是清代周莲撰写联句，点明西禅寺是唐朝的古寺，也说明寺内产荔，肇于唐而盛于宋。

步入寺内，只见殿前堂后，塘池两岸，一株株荔树郁郁葱葱，树枝上挂着串串红荔枝，与池面拱桥、塔影湖光、荷花翠竹相映成趣，颇有园林特色和佛地风韵。

在寺内，有棵最有名的宋朝的荔枝树，其荔树旁边立有“宋荔”石刻。据《西禅小记》载：始于唐朝的福州西禅寺，在建寺之初就遍植荔枝。最多时荔树四五百株，蔡襄曾经称赞西禅寺荔枝：“荔树风光占全夏，荷花颜色未留香”。

现存的这株宋荔，先后经历过四次枯荣，主干中心已经枯朽，仅靠外侧剩余不到10厘米的残余皮层支撑，而顽强地生存。

为了保证这株宋荔的正常生命代谢，一位名叫品性法师为它牵引水管，确保其从树根到树端都有充足的供水。在寺内僧人精心照料下，宋荔枯木逢春，重新开花结果。

如今寺内数百棵荔枝树有一半以上是以宋荔为母体嫁接繁殖的，它们的果实肉厚、核小、甜酸适口。

我此行正逢荔枝采摘，硕果飘香。摘下的荔枝一筐筐地拉到了寺院大门边，此时已有很多人排队等候购买。

红红荔枝挂满枝，洋洋喜悦摘果忙。
当今妃子欲尝鲜，无须一骑红尘扬。

两则西禅寺荔枝的故事

(来源：海峡网)

这么好吃的荔枝

竟然被大学者冤枉了二十余年！

西禅寺的荔枝品质甚佳，从古至今收获的好评无数。可是在清代，著名学者朱彝尊竟然给了它差评……为什么呢？说到底，都是时间惹的祸！

清初，著名学者朱彝尊听说福州西禅寺的荔枝盖江南之冠，举全国之首。康熙十一年他到达福州，正值“夏蝉叫，荔枝红”的六月小暑时节。

朱彝尊步进西禅寺，满眼绿荫荔红，始见“庭满荔枝三百树，碑传兰若一千年”一语的不虚。他漫步荔枝丛林，见早熟的荔枝，嘴馋得随手采摘先吃为快，可是吃完一颗又一颗的荔枝，他觉得其滋味并没有世间说的那么好，他大失所望予以论之“粤中所产‘挂绿’，斯其最矣，福州未必能敌岭南……”

人们见到朱彝这翻评论，都感到奇怪，西禅荔枝到了朱彝尊口里，怎么变得淡而无奇，也有的说是不是朱彝尊有不敬西禅寺弥勒佛的地方，佛爷做法让朱彝尊尝不到西禅荔枝的佳味。众说云云，让西禅荔枝蒙了不白之冤二十多载。

事隔二十六年，大暑后朱彝尊再次来到福州，他又重游西禅寺。方丈之前来此对荔枝大失所望，所以当日特地给予 “元红”荔枝让他来品尝。朱彝尊开头抱着无所谓的心情随一吃，口颊顿时生香，冰凉直沁肺腑，便赞不绝口，这个时候，他才尝到荔枝中极品“元红”，是荔枝珍品之最。查问之后，他才明白二十六年前他所吃的荔枝只是早熟的“普通货””。

他连忙回到过去题句的地方，旧语刷掉，题上新诗：“重来疑梦寐，六月传清凉，七星空有井，不用汲寒浆。”为西禅荔枝平了反，正了名。

原来,西禅寺的荔枝成熟时间各有不相同。每年从小暑起，品种有元红、朱柿、绿核、丁香、牟尼光……其中以元红、丁香为最佳。它们的特点：核小肉厚，嚼之无渣，滋味清甜，异香生津。

荔枝吃过头

郁达夫腹痛喝酱油

说起郁达夫，大家应该不陌生吧？语文课本上那篇《故都的秋》就是他写的。嗯，就是这一位著名作家，在西禅寺荔枝面前，尽显“吃货”本色呀！

1936年，著名作家郁达夫任福建省政府参议兼公报室主任；在闽的日子，可谓优游浪漫。郁达夫喜欢吃荔枝，刚好西禅寺的“十八娘”闻名天下，有次便邀了几个朋友一起去。

顺便解释下，"十八娘"为荔枝名品之一。宋蔡襄《荔枝谱》载："十八娘荔枝，色深红而细长，时人以少女比之。俚传闽王王氏有女第十八，好啖此品，因而得名。

他吃的荔枝最多，边吃边吟诗，好不潇洒。西禅寺住持访知有郁达夫在座，马上叫小和尚捧出文房四宝，请他题诗。他推辞说：“面对这么好的荔枝，尽量吃还来不及，哪有心情吟诗写字？”但经不住住持的热诚，只见他略思片刻，就在一张宣纸上不停笔写了《西禅唆荔》：“鹓雏腐鼠漫相猜，世事困人百念灰。陈紫方红供大嚼，此行真为荔枝来。”末句也因此成为久久传诵的名句。

福州传统吃法：荔枝蘸酱油。更有趣的是，就在这一天的归途中，达夫腹痛不止，回家急请医生，偏偏是星期日，医院停诊，正闹得没办法。邻居问：“是不是吃荔枝了？”急忙拿来一小碟酱油让达夫喝下，奇怪，不久肚子就不痛也不胀了。以后他逢人便说：“古人说：尽信书不如无书。果是真理。”

榕城香火最旺寺，

极有名气是荔枝。

千年宋荔展新姿，

万颗鲜果红满枝。

(摄影：满天星星、许剑戟)

老兵原创之家公众号2018-8-4刊发。美篇之家公众号2022-9-19刊发。