我与辣椒共成长│记辣椒在不同土质中生长研究

Y·铖喆

辣椒

年月日

木屑

三株

植株

土组

小辣椒

今天

叶子

发现

序

不管是爷爷家的小菜园，还是我家的小阳台，都种着不少的植物，但是它们有些长势喜人，有些却迟迟不长，这里面究竟有什么小奥秘呢？

暑假，是我们开展科学观察、探究的黄金时期。放假前，我们的科学陈老师布置了一项任务：选择种植一种植物，通过我们自己的观察和发现来探索它们精彩的生命世界，并做好记录与小伙伴们进行分享和交流。那么我就选择种植小辣椒吧！

目 录

一、早准备——寻找可爱的辣椒苗

二、初猜想——三种不同的种植环境

三、新体验——阳光下，茁壮成长

四、小惊喜——都长出了新芽

五、初比较——长势有点区别

六、再比较——没了动静

七、出状况——叶子打卷了

八、祸不单行——半黄不绿的叶子

九、再实验——吸取教训，重来一次

十、小结论——营养土组长势最喜人

十一、小开心——开花了

十二、大兴奋——终于结果了

十三、大丰收——收获了种子

十四、大总结——我的观察发现

十五、回顾——总结经验，发现不足

一、早准备——寻找可爱的辣椒苗

2018年7月1日 星期日 晴

     今天一大早，我就来到乡下的爷爷家，爷爷带我走进他的小菜园，我发现田间有好多探着脑袋的小苗在晨风中摇曳，爷爷告诉我这就是辣椒苗，辣椒播种最适宜的温度是25-30℃，现在的高温天气并不是特别适合。这批辣椒种子是他在5月底的时候播种下去的，大约在20天前冒出了小芽儿。

我便仔细观察起这些可爱的辣椒苗：它们的茎直立，约有4-10cm高，每株上都有数量不等的绿绿的叶子：最下面为两片子叶，长卵圆形，两头尖，中间圆，无叶脉；上面为真叶，椭圆形，有叶脉，表面光滑，无茸毛，叶缘光滑、无刺。

　　我挑选了三株基本相同的小苗：株高6cm左右，有6～8片叶子（2片子叶、4～6片真叶），准备移栽到我的花盆里。

二、初猜想——三种不同的种植环境

2018年7月2日 星期一 晴，有时有大暴雨

三株辣椒苗来到我家已经有1天的时间了，它们依旧很鲜活。今晚我打算把它们移到我的花盆里。

　　营养土、普通土、木屑泥土都可以种植物，但哪种能使植物长得更好呢？辣椒又是否能适应这几种生长环境呢？我猜想，应该是在木屑里长得最好，因为它质轻、透气、保水、保肥，其次是营养土，最后是普通土。不知道事实的情况如何？我想做个试验来验证一下。

　　我准备了三个花盆：一个装营养土，标记①号；一个装普通土，标记②号，另一个装木屑泥土（松树皮木屑与泥土比例是5:1），标记③号。我把从爷爷家带回来的三株小苗分别种进了三个花盆。

三、新体验——阳光下，茁壮成长

2018年7月3日 星期二 晴，有时有阵雨

今天，我早早地起床了，第一件事就是把我的三株辣椒搬到了阳台上，让它们呼吸更多新鲜的空气，来跟太阳有个约会！

　　同时我也对我的小苗们进行了观察、测量、记录。

四、小惊喜——都长出了新芽

 2018年7月5日 星期四 晴，有时有大暴雨

今天一早，我发现三株辣椒都有新的芽出来了，太惊喜了，说明我的三株辣椒苗都移栽存活了！太棒了！！！

五、初比较——长势有点区别

2018年7月6日 星期五 晴转多云

一早，我到阳台浇水的时候，发现营养土组（①号）的叶片表面比另外两组更富有光泽，用手分别摸了下，感觉①号的质感相对硬点，而木屑泥土组（③号）的叶子感觉软软的，没有力气。我又比较了他们的植株高度，也发现它们有一定的区别：①号的高度稍稍领先了②、③号。

营养土组

普通土组

木屑+泥土组

实验记录：

　　这和我之前的猜想不大一致，这是为什么呢？

　　我上网查阅了一些资料：新的树皮木屑比较难吸水，所以一开始最好要放温水中浸泡，种植后要浇透了，不能等干透了再浇，最好露天栽种，这样雨淋、日晒，树皮会发酵，慢慢吸水性会好起来。我一直以为木屑的保水性高，所以移栽后基本都没浇过水。因此我考虑木屑组落后的原因可能跟移栽之前没有浸泡，以及移栽后的浇水不足都有一定的关系。接下来我要注意浇水，争取赶上营养土组，今天我就给它喝足水。

六、再比较——没了动静

2018年7月12日 星期四 大雨

最近几天，因为强台风"玛利亚"的影响，连续的大雨，我的三株小辣椒一直被关在阳台里，基本都没有变化，植株没怎么长高，也没见有新叶冒出来，最近长得实在有点慢，等的我好焦急！

七、出状况——叶子打卷了

2018年7月14日 星期六 晴

接连一周的台风雨天气，今天终于放晴了。但是我却发现原先都平平整整的辣椒叶片都打卷了😭这是什么原因呢？

我再仔细翻看昨天和前天的照片，发现叶片打卷有几天了，我真是太马虎了！最近辣椒苗长得特别慢，是不是跟这个有关呢？

带着各种疑问，我赶紧上网查了资料：

辣椒种植过程中出现叶子卷曲是最常见的一个问题了，辣椒叶子卷曲会造成辣椒座果率低下，光合作用变弱，最终导致产量减少。原因主要有：

1.长期低温高湿：致使植株发育不良，茎叶黄化，顶叶卷缩，生长滞缓，严重者沤根枯死，根呈锈色，进而腐烂。

2.缺水：土壤干旱，供水不足时易引发卷叶病。

3.高温强光照：高温下，植株失水加快，易引发卷叶，如果同时又供水不足，卷叶更严重。故夏季辣椒易发生卷叶现象。

4.果叶比例失调：植株果过多，叶面积不足时，叶片因为营养被大量用于果实生长，自身营养不良发生卷曲。

5.茶黄螨为害：成螨和幼螨多聚集在辣椒幼嫩的新叶叶背、嫩茎、花蕾、幼果等部位刺吸汁液，致使植株受害。受害叶片背面呈灰褐色并有油浸状光泽，叶缘向背面卷曲，形成下扣斗。

　　最近气温适宜，台风大雨天气刚过，不至于泥土太湿或是太干。我又仔细翻看了一遍叶子，没有发现什么小虫子的影子。然后我又电话询问了爷爷，爷爷说为了保险起见，还是喷点农药吧！于是爸爸陪我到花鸟市场买来了"氰戊菊酯"，兑了水，给我的小辣椒治病。希望它们快快好起来！

2017年7月17日 星期二 晴

给辣椒苗喷药后，我每天起床后的第一件事就是去看看它有没有好起来。今天我发现它的叶子在慢慢地变平，没有之前卷曲了，它在一天天的康复，给了我好大的安慰。

八、祸不单行——半黄不绿的叶子

2018年7月18日 星期三 晴

晚上一到家，我就往阳台跑，心想着我的辣椒叶子是不是已经痊愈了，叶子都变得平平整整的了。结果，叶子是没有那么卷了，就是有点凹凸不平。但是又出现了新问题，绿绿的叶子怎么就变得半黄不绿的了？有谁知道吗？求指教！！！

　　有人说是浇水太多了，有人说是太阳晒太多了，有人说是病毒病，也有人说是我之前农药喷太多了……我上网查了感觉目前的症状更像是病毒病。在高温干旱的情况下，病毒病发生特别严重，具体症状是在顶部的新叶上出现轻微褪绿，或者出现浓、淡绿相间的斑驳，重症的除了褪绿斑驳外，还会引起病叶明显的变黄，出现落叶现象。我觉得我的辣椒苗真的没得救了……😭😭😭

九、再实验——吸取教训，重来一次

2018年7月19日 星期四 晴

看着我的①②③组辣椒苗先是叶子卷曲，接着颜色又开始变黄，我感觉情况是越来越不妙，好怕哪天他们就死了。但是我的实验不能半途而废，于是我决定再次去爷爷的小菜园里移植三株辣椒苗过来。还是分别种进营养土、普通土、木屑+泥土里，为了和之前的区别，分别标记为A、B、C组。然后之前的三株病苗以①组为代表继续关注它的"病情"进展。

虽然到现在还不是很清楚①②③组小辣椒的病因，但是我知道了有两点我做的是不妥的：

1、辣椒需要太阳，因为它要进行光合作用，但是最好每天就晒早晚2-3小时的太阳，中午的烈日下不要暴晒，因太热它会脱水，之前我都是一天到晚放在太阳底下，白天家里没人，都没有管它们，大中午都放在太阳下暴晒。

2、辣椒是既怕旱又怕涝的作物，所以浇水最好是小水勤浇，浇水最好选择在早晨或是傍晚的时候浇。

十、小结论——营养土组长势最喜人

2018年7月21日 星期六 晴

今天开始我要去外婆家住一段时间了，接下来家里白天都没人，为了更好地照顾我的小辣椒，我把A、B、C三株辣椒也带到了外婆家。离开之前我先做了测量和记录。

2018年7月26日 星期四 晴，有时有暴雨

今天我发现三株辣椒苗都长高了，茎变粗了，还都长出了新的叶子。营养土A组和木屑＋泥土C组的小辣椒的不仅顶端长出了很多新叶，茎上也长出了很多新芽，而且新芽在迅速地长大。

2018年8月1日 星期三 晴，有时有阵雨

接下来我要回家住几天，昨晚我又把我的辣椒苗搬回来了。今天一早我就开始各种测量、记录、比较。

实验记录：

　　通过比较，我发现目前营养土A组长势最好，木屑+泥土C组排第二，普通土组B组需要加油

　　之前的“病株”①、②、③组和现在的A、B、C株的对比。真是没有对比，就没有伤害😭不过不管是否生病，营养土①组还是生长得最好的，木屑＋泥土③组次之，普通土②组第三。

实验结果：辣椒植株分别在三种不同的土壤中成长，其长势情况营养土组＞木屑泥土组＞普通土组。

 

这个结果和最初大部分朋友猜想的一样（截止2018-8-1）👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

十一、小开心——开花了

2018年8月4日 星期六 晴

今天，我发现营养土A组长出了小花蕾，仔细数了数有十一二个，实在太开心了！

2018年8月6日 星期一 晴

木屑＋泥土C组也不甘落后，今天一早我也发现了四五个小花蕾！B组要加油了！！！

2018年8月8日 星期三 晴转多云

A组辣椒苗的小花蕾慢慢地长大，像一个个小灯泡似的，有了含苞待放的感觉。B组还是没有动静，C组的花蕾变化不大。接下来为了更好地观察辣椒开花和结果的过程，我就以A组为代表进行接下来的观察记录。

2018年8月10日 星期五 晴

今天，我终于迎来了第一朵辣椒花，白色，有五瓣花瓣。因为它耷拉着脑袋，像个害羞的小姑娘，我又不敢碰它，所以还不能很好地观察。今天植株有38cm了，最近长得还不错。

2018年8月11日 星期六 晴

今天，我的营养土组开出了四朵可爱的小花。

　　我便仔细观察起这些辣椒花：花呈白色，比较小，我闻了下没有任何味道，它和凤仙花差不多，结构分为花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等。花萼呈浅绿色，包在花冠外的基部，花冠是由5片花瓣组成。中间的都是花蕊，但是中间那根长长的白色的管子是什么呢？管子周围那一圈黑黑的像小麦粒一样的东西是什么呢？难道都是花蕊吗？

　　带着这些问题我上网查了资料：辣椒花属于自花授粉，是雌雄同花的两性花，雄蕊围在雌蕊外面，由5～6个花药组成，与雌蕊柱头平齐或略高出雌蕊柱头的，称为长柱花，能够正常授粉、结果。还有一种花，柱头低于花药，称为短柱花，短柱花则落花现象严重。植株营养状况的好坏直接影响到花柱的长短，营养不良时短花柱的花比较多，短柱花一般授粉率很低，无法完成结果，最终会脱落。

那么那根白白的细管就是花柱，那些黑黑的就是花药了。看来，我的几朵辣椒花都是长柱花。希望结果的那一天快快到来。

2018年8月12日 星期日 晴

今天早上我浇水前观察辣椒花都还好好的，可是浇完水后我发现辣椒花掉了两朵，我就不停地责怪自己是不是刚才浇水的时候是不是太用力，会不会影响结果。后来爸爸告诉我，辣椒开花后4-5天花瓣会随着子房的生长而逐渐脱落。今天是开花第三天，难道它提前了？

　　我再仔细观察，发现脱落的部分只有花瓣和雄蕊，而雌蕊及萼片都还在，顺着花柱往里看，有一个绿色的豆子那么大的东西，这会不会就是日盼夜盼的小辣椒呢？

2018年8月14日 星期二 阵雨

今天我发现另外几朵辣椒花也凋落了，但今天凋落的这几朵花瓣都是皱皱的，有点发黄，整个干枯了，里面雄蕊和雌蕊都跟着花瓣一起掉下来了。这样看来之前的花瓣凋落应该是不正常的，有可能是营养不良或者是还没有授粉，看看接下来的长势吧！

十二、大兴奋——终于结果了

2018年8月16日 星期四 晴转多云，有时阵雨

今天我发现冒出了一个迷你辣椒，绿绿的，尖端朝上，好可爱！再仔细看看原来先长出辣椒的是后面凋谢的干枯的花的位置，而早点脱落完整花瓣的还是一个绿绿的圆点，没什么变化。今天的辣椒植株有43cm高了。

　　果然，晚上我就发现有那几朵提前凋落的花和另外几朵刚开不久的花的花柄开始发黄，然后轻轻一碰就整朵花连同花柄都掉下来了。看来就是营养不良吧！

2018年8月19日 星期四 阴转阵雨

小辣椒在一天天地长大！

2018年8月21日 星期一 晴

小辣椒已经出来三个了，最大的长3cm，辣椒植株高48cm。最近辣椒在不停地长大，而植株高度有点慢下来了，靠近根部的茎有点变棕色，也粗糙了起来，类似树皮的感觉。

2018年8月28日 星期二 晴，有时有大暴雨

最近一周我们一家出去旅游了，每天都是姑姑来帮我浇水。今天一回来，我就迫不及待地去看我的辣椒，发现植株有50cm了，辣椒虽然还是只有3个，但是都长大了不少，大的差不多有4cm，小的也有3cm长了，绿绿的，一个个都朝上长，辣椒花有好多，特别招人喜欢。

2018年9月9日 星期日 多云，有时有雨

这周我们开学了，感觉一下子忙碌起来，没有太多的时间去观察我的辣椒们。趁着周末我来好好看看它，今天发现它长高了不少，有64cm了，现在一共有了6个小辣椒，还是绿绿的。它们会不会变红呢？期待中……

2018年9月19日 星期三 晴

今天早上我在给辣椒浇水，突然发现最早的那个辣椒变红了，终于等到它变红了，好兴奋！

2018年9月20日 星期四 晴

今天我发现昨天有点变红的辣椒更红了，还有一个绿辣椒也开始变红。

十三、大丰收——收获种子

2018年9月22日 星期六 晴

绿辣椒们都在慢慢变红，今天我挑选了几个相对大点的辣椒，拨开辣椒，发现里面都是黄白色的，扁扁的圆片，这就是种子吧！回想最初就是这么一粒小小的种子长成了这么高的一株辣椒苗，又结出了那么多的辣椒，每个辣椒里面又有许许多多的种子。植物的生命世界可真是精彩啊！

十四、大总结——我的观察发现

通过一个暑假的辣椒植株的种植观察，我有了以下几点发现：

①三株辣椒植株分别在三种不同的生长环境中生长，其长势情况比较：营养土组＞木屑泥土组＞普通土组。

②从播下一粒种子到多粒种子的形成，辣椒植株完成了一个生长周期。我基本经历了一个完整的种植活动，观察到了辣椒一生经历了发芽、出苗（在爷爷家小菜园完成）、长叶、开花、结果等阶段。

③我认识到了辣椒植株包括根、茎、叶、花、果实、种子这六大器官。通过这次种植辣椒我不仅收获了辣椒的种子，还收获了知识，收获了科学研究的方法。
④通过这次实验，我知道了种植物需要细心和耐心，不仅每天要浇水，还要经常施肥和灭虫，才能让它茁壮成长；懂得了只有付出努力，才会有收获的道理。因此，种植辣椒培养了我的耐心、细心的品质。

十五、回顾——总结经验，发现不足

因为季节温度的影响，这次我没能从辣椒种子的萌发开始观察。同时在移栽过程中我可能会破坏部分的根，虽移栽成活，但根吸收水的能力会所不同，这可能会影响最终结果。以后的观察实验要提前做准备，在合适的时间播种，这样能完整观察植物的一生，同时也能让实验的结果更有说服力。

期待我的下一次的科学实验能更好！！！