越南菜.香茅居

飞扬

<h3>  今晚蜜友请大家吃越南菜。这是家在太阳广场B座2801的私房菜小餐馆,就几张桌子,规模很小,需提前一天预约,不用自己点菜,只需要报人数,由老板安排菜谱。琳琅满目的菜品上桌,每一种菜的色香味都十分独特,味美无比,让人看着就垂涎欲滴,尝过则口留余香,回味无穷。除法式面包有点硬、水煮牛肉量太大吃不完外,其他基本按人头准备,一扫而光……</h3> <h3>冰草,配橙汁,这道开胃菜比以往吃过的更入味更好吃!</h3> <h3>水煮牛肉,没有放任何油,完全是原汁原味,用芒果等水果丝铺垫,颜值高不说,嫩滑的牛肉带着多种水果的香味,过口难忘。</h3> <h3>木鱼豆腐,知道里面有酸角,但很仔细地品尝都感觉不出其中的酸味,恰到好处的口感,也是一道很销魂的美味哦。</h3> <h3><font color="#010101">透明春卷,世界50大名菜之一,非吃不可的一道菜——大虾卷嘎嘣嘎嘣脆的生菜,蘸上一点特制酱料,好吃到耳朵都会飞,看来真不是浪得虚名的哟!</font></h3> <h3>蟹子丝瓜汤,味道好不好以每人吃多少碗衡量,问了一下这几个吃货,都说自己干掉了好几碗!</h3> <h3>法式温泉蛋,老板娘说这样的蛋刚刚断生,营养价值很高,因为滑滑嫩嫩,较其他做法更容易消化吸收,所以非常受欢迎。尝之,蛋黄入口即化,味美鲜香;下面一层土豆泥虽是配角,但也十分抢镜,且感觉比以前吃过麦当劳肯德基的土豆泥还要好吃😍😍。只可惜我不能吃鸡蛋白,有点浪费了。</h3> <h3>甘蔗虾棒,虾香蔗甜,可口,解腻</h3> <h3>面包有点硬,不是太讨喜,不过它只是配下面一道菜吃的,所以可以不要太在意!</h3> <h3>咖喱虾,法式面包沾咖喱汁,听说也是倍受推崇——不过咖喱虾好吃,面包却一般般,幸好菜很多,不是太需要这些面包做主食。</h3> <h3>百香果鱼扒,香香酥酥,很赞👍</h3> <h3>越南空心菜&amp;猪颈肉,老板娘一再交待空心菜一定要沾汁,果然这样吃,又是一绝,越吃越有味,越吃越好吃!</h3> <h3>整桌菜做工考究、清而不淡,完全颠覆了以往我对越南菜无油无盐无味无姿色的印象。老板娘说很多菜的原料是从越南运过来的,很多菜品都有水果做辅料……东南亚国家特别喜欢用的香茅草、青柠汁是提亮这桌菜的大功臣,应该也是区别中国菜的关键所在。那壶用甘蔗汁配制的茶也有这两种佐料,听说可以抗过敏,最重要的是,好喝!</h3> <h3>饭后甜点</h3> <h3>老板娘看这一桌对她家的越南菜赞不绝口且文质彬彬、礼貌有加的客人,非常开心,赠送了这种咸中带甜的冰淇淋。细细品尝,发现有一种很熟悉的味道,想了半天,终于想到是酱油——老板娘说这是从国外带过来的酱油,很难得,所以做得也不多,全国他们算是独创了,我们能吃到,很幸运!</h3> <h3>津津有味</h3> <h3>就是这家了,在外面根本不知道深藏在高楼大厦的这家小饭馆,但酒香不怕巷子深,靠口口相传,生意竟然很兴隆!还有,这里的老板、员工的态度都很好,耐心介绍每一道菜的特色、工艺和吃法,还专门询问我们味道如何,是否满意,可以说,这餐饭吃得很是愉悦!</h3><h3> 很好,很好,人均100可以那么高大上,还可以站在28楼的高处一览都市的半壁江山,性价比实在是高,有空会再次光顾!</h3>