妈妈的味道——静宁县“一张照片”之地方特色美食撕拨糊

谢文选

<h3>  不忘党恩,牢记使命。带着使命,带着快乐,在县文联的带领下,我们一路驶向新店乡小湾村,在这里我们用相机留下了我们地方特色美食——时拨糊的制作全过程。</h3> <h3 style="text-align: center; ">备面</h3> <h3 style="text-align: center; ">割菜</h3> <h3 style="text-align: center; ">洗洋芋</h3> <h3 style="text-align: center; ">洗菜</h3> <h3 style="text-align: center; ">削皮</h3> <h3 style="text-align: center; ">切菜</h3> <h3 style="text-align: center; ">引火</h3> <h3 style="text-align: center; ">盐菜出锅</h3> <h3 style="text-align: center; ">炝浆水</h3> <h3 style="text-align: center; ">开锅</h3> <h3 style="text-align: center; ">盛出浆水,再烧水</h3> <h3 style="text-align: center; ">切洋芋(洋芋切块)</h3> <h3 style="text-align: center; ">水未开时把洋芋入锅</h3> <h3 style="text-align: center; ">和面(面和稀点,能提起为宜)</h3> <h3 style="text-align: center; ">滴时拨糊(把面盛锅铲上用筷子往下拨)</h3> <h3 style="text-align: center; ">大火烧开锅</h3> <h3 style="text-align: center; ">准备点下饭菜</h3> <h3 style="text-align: center; ">包菜切丝</h3> <h3 style="text-align: center; ">辣椒切丝</h3> <h3 style="text-align: center; ">入盆</h3> <h3 style="text-align: center; ">搅拌腌制</h3> <h3 style="text-align: center; ">放点辣椒油调色入味</h3> <h3 style="text-align: center; ">拍个黄瓜</h3> <h3 style="text-align: center; ">切块</h3> <h3 style="text-align: center; ">搅拌腌制</h3> <h3 style="text-align: center; ">下饭菜做好了我们的时拨糊也熟了</h3> <h3 style="text-align: center; ">开吃吧!</h3> <h3 style="text-align: center; ">有点烫😊</h3> <h3>  看了上面这些过程你是不是也学会了怎么做撕拨糊了?赶快自己也试试吧!</h3>