朝阳产品——连翘茶

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作者:阎灵娣

2018年6月15号，农历五月初二，星期五

今天多事，上午要陪着朋友下乡转转，下午二点半要开会安排消夏晚会，还得去参加台头发发母亲的葬礼。好在时间错得开，虽忙点但不误事。

我的这个朋友曾在某贫困县任县委书记，出了不少政绩，由于不善于掩藏圭角，结果如韩愈所言：“事修而谤者兴”，不贪未占，却遇灭顶之灾。他是一个喜欢干事的人，赋闲在家，甚觉无聊，忽然对有机农业有了兴趣，此次到乡宁，就是要考察种养殖业，为自己人生的东山再起做前期工作。上午八点动身，由县委副书记冯小宁同志主陪，客人参观了好几个地方，羊场、牛场、驴场，我独独对尉庄的丰兴源茶厂有了兴趣。

尉庄，海拔一千五百米上下，森林茂密，含水层厚，雨量充沛，有丰富的动植物资源。

每到秋季，就有几十辆大车从陈家山和黄花峪进来拉药材。也许是不识庐山真面目，只缘身在此山中吧，面对如此丰富的资源，至今也没调出个正经的产业来。不少人仍想钻空子挖黑煤，认为挖黑煤就是发财的唯一路子；但一出了伤亡事故，就哭着闹着找到了乡政府，理由是你们管严了还出得了事？乡政府的干部面临经济赔偿和政治处分的双重压力，生怕有人镢头挥下去，刨不出金元宝却赔了性命，于是像防贼一样地轮流看守。一方虎视眈眈，一方戒备森严。那点残存的黑煤，加大了乡镇的执政成本和执政风险，成了干部们的心理负担。

　　上一次在城里见到了尉庄乡的党委书记周彦喜，说他们引进了制茶技术，做出的连翘茶口感非常好，销路也好，邀请我有时间去看看。连翘能做出茶叶么？我甚感好奇，也想去看看。 汽车在逶迤的林海中行进，在出了羊场不久，就到了正在建设中的丰兴源茶场。

尉庄能产茶么

乡宁历史上有自产自用的茶叶，最大众的是黄芩茶。端午时节，在黄芩长得正旺时，农家人就上山用镰剐一大捆子，连杆带叶切一厘米长，蒸七遍、晒七遍，收藏起来。上地回来，口渴得很，就抓一把放在盔子里，熬一锅开水倒进盔子冲泡一会，就你一碗、他一碗地舀上喝，消暑、排毒、解渴。这种茶虽做工粗糙但管用，是农家必备之物。最近，云丘山的茶屋供应的就有这种茶，但用这茶在家中待客或上市销售，因其廉价而很难拿出手。另外，出现在小饭店里的免费茶，茶汤金黄金黄的，煞是好看，那是牛筋叶（流苏叶）茶，但不知道有无营养，家中都不用。还有一种石茶，寒性太大，只有上火上得厉害时，才当下火的药用。

尉庄也一样，老百姓经常喝的就是自己制做的茶，他们欣赏自制茶的败火解渴，但谁也没想过拿自己的茶叶到市场上销售。去年初，班子调整，新的乡党委书记周彦喜上任时，正逢脱贫工作处于冲刺阶段。尉庄的贫困户数量居全县之首，任务大，时间紧，什么产业能快速见效呢？他和班子全体领导成员们深入农户进行了一个月的调查。他们发现尉庄是一个中药材宝库，贫困户采药致富可立马见效。于是认识到培育中药材产业、形成较大规模的中药材基地，是尉庄持续长久发展的好路子，这才叫靠山吃山哩。他们考察完自身优势，又去考察中药材种植技术和市场行情，顺路就听到一个信息：连翘茶在市场上广受欢迎。嗨，这可又对上了尉庄的优势：春天，金黄的连翘花开得漫山遍野，秋天，采连翘的人又是漫山遍野，如果能做大做好市场，丰富的连翘资源又该为尉庄的脱贫致富立功了。可是，连翘真能做茶么？

连翘能当茶么

查《辞海》得：茶，山楂科，常绿灌木，长椭圆状披针形或倒卵状形，边缘有锯齿……产于我国中部至东南部或西南部，性喜湿润气候和微酸性土壤，耐阴性强……叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油，还能提供药用。按上述介绍可得出这样的结论：1.尉庄气候、土壤适合茶树生长。2.连翘和茶树同是灌木，形似。3.都具有药用价值，只不过连翘偏重于排毒养生，现在用的茶叶具有兴奋大脑和心脏作用。

五月天的九点多，太阳开始变得有点毒了，参观完尉庄的羊场，驱车前往正在修建的茶场。茶场坐落在乡政府旁边，前院搅拌机轰鸣，后院的简易厂房里两台揉茶机在忙碌地工作，库房里也堆积了很多连翘红茶和黑茶成品，绿茶的数量少，仅能供来客品尝而已。厂里的负责人一边介绍茶的特点、性能，一边张罗着冲茶。他们给客人的杯里放的绿茶，给我们冲的红茶。一不会，客人的茶汤变成了嫩绿色，而我们杯里的茶则变成了金黄色，一股清香溢了出来。一泡，颜色清亮、味道甘甜醇美；二泡，有点微微的辣凉让舌尖生津。嗯，好喝，好茶！众人尝了一口，就齐声赞美喝彩。

　　大家一边喝，一边听介绍：去年九月，他们获得连翘可做茶的信息后，立即开始市场调查、技术和人才引进、土建工程、购买设备、培训员工，他们说误了清明采茶，就无法做出绿茶，因此误一天就是误一年。一定要赶在连翘的嫩叶长出前投入生产，制作出第一批绿茶、红茶和黑茶。清明前后那些天，三、四百乡民成群结队地上山采摘、进厂送货，形成了和江南一样的采茶季图景。妇女和年纪稍大点的弱劳力一天也能挣一百来块钱，一年可采九个月的茶。而连翘资源漫无边际，完全能吸纳了尉庄的劳动力。如果企业健康发展，市场稳定提升，也可以在农田种植。仅此一业，整体都脱贫都不成问题。

我们一边喝茶，一边看产品介绍，话题就又转到了连翘茶的用途上。有人念道：“清热解毒……保肝护心……延缓衰老……降脂瘦身……预防肿瘤”，和其它茶比起来，野生无污染，不含咖啡因，不会引起失眠……又分别列了绿茶、红茶、黑茶的不同功效。

有人提出了不同的观点，说是毕竟大众对茶的认知中有兴奋大脑和心脏的功能，没有这种功能，会否削弱市场认同？立即有人反驳：过去人盼着吃肉，现在到处寻野菜；过去体力劳动者多，累得要死，哪会失眠？很多劳动都被机械、电气、智能取代了，玩到兴奋处，就失眠了，哪敢喝刺激兴奋的茶？现在人类普遍面临的共同需求就是清热、解毒，三降（血压、血脂、血糖）、三抗（衰老、肿瘤、病毒）、三清（血液、肠道、泌尿），这就叫生活条件改善了，人们的膳食取向也在改变。没问题，市场会随着连翘茶跑！

(连翘红茶:口感鲜醇，药香独特，茶汤透亮，入口有丝丝麻凉口感，经常饮用可改善因久坐不动、体寒脾虚、宫寒痛经、肢寒畏冷等不适症状，适合白领女性及长期伏案工作者饮用。)

(连翘绿茶:清热解毒，口感清新，改善睡眠，减脂降压，抵抗自由基，延缓衰老；茶汤洗脸还可抑制螨虫滋生、淡斑。适合经常抽烟、喝酒、易上火的亚健康人群饮用。)

(连翘黑茶:香气浓厚，入口甘甜，喉韵滑润，汤色透红。可养心护肝、助消化、通肠道、改善消化不良、积食、腹胀、便秘等症状。适合油腻饮食、三高人群及减肥人群日常饮用。)

　　 异军突起意义重大

记得八十年代中期以后，从县委书记刘铁成同志提出“用地下（煤炭）武装地上（农业），建设绿色银行”开始，历届县委、政府都在产业转型上做文章，提了如“西抓花椒东抓畜”、“东抓核桃西抓花椒”之类的口号，种花椒、栽翅果、种葡萄形成相应规模，农民普遍受益，但这最多占全县农民的十分之一，核桃正在形成产业的路途中，大部份地区仍待调出适合的产业来。这是乡宁农业面临的重大课题，而大多数的干部群众面对这一课题迷茫得很。

县委副书记冯小宁同志说：尉庄的茶厂成功与否，意义重大。如果尉庄的茶在市场上受到欢迎，全县石山森林区占总面积三分之二，均可成为茶厂的野生原料基地，再不够，咱可以人工栽植嘛！乡党委书记周彦喜和乡长郑泽民说：目前据他们调查，不仅连翘可做茶，野生的流苏、黄芪、忍冬、蒲公英均可做功能茶，而且流苏花和嫩叶做出的茶属极品！咦，原来，过去我们不识乡宁真面目，只缘身在此山中。

我第一次有了做广告的念头，想请微信群里的朋友们，花点钱买连翘茶尝尝。有朋友笑着对我说：你不了解咱乡宁人么？用乡宁东西，只想要白送的，不会花钱买。我说：去你的吧，别贬低咱鄂邑人的觉悟。

若要问这茶叶在哪里可买得到？呀，我也不知道，可能佳宁小区院内双创基地的特产店里该有吧？