<h3> 茼蒿俗称蓬蒿，每100克可食部中含蛋白质1.9克，膳食纤维1.2克，胡萝卜素1510微克，维生素C18毫克，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。茼蒿含有挥发性的精油，有开胃健脾、降压醒脑的功效</h3> <h3> 夏季高温没有食欲，茼蒿饼，酷暑季节解暑绝佳美食，主要食材：面粉、茼蒿菜、熟芝麻、鸡蛋、精盐</h3> <h3> 茼蒿菜取叶子部分，加适量水，用榨汁机榨成茼蒿汁</h3><h3><br /></h3> <h3> 茼蒿汁与面粉、鸡蛋、熟芝麻、精盐和成薄薄的面糊</h3> <h3> 平底锅热锅冷油法，将面糊摊成薄饼，小火双面煎3分钟</h3> <h3> 刀切三角形状，装盘即可</h3>