<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">荔枝是南方的特产，对于生活在岭南的人们，每年夏天与荔枝可是有着不解之缘。关于荔枝的吃法，原来只知道剥皮就吃，或者放进冰箱冷冻后当冰棍吃。至于荔枝熟吃，似乎有点不可思议。今天，我向大家推荐三种熟吃的方法——肉沫酿荔枝、荔枝烩肉丸、枸杞红枣黄芪荔枝汤。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">肉沫酿荔枝</b></h1><p class="ql-block"><b>用料：</b></p><p class="ql-block">荔枝：18个</p><p class="ql-block">猪肉馅：50克</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>制作步骤：</b></p><p class="ql-block">1、将荔枝剥壳，用剪刀在荔枝顶部顺着剪一圈剪出果核，尽量保证荔枝的完整。果核出来后，荔枝肉底部还有一点荔枝水，小心不要漏出来。挖出核的荔枝肉晶莹剔透，白嫩嫩的。</p> <h3>2、半肥瘦猪肉剁成肉沫，加姜、葱白、盐、生抽、蛋清、生粉，拌均匀准备做酿。</h3> <h3>3、将肉沫逐一塞进荔枝肉里，酿好荔枝摆盘。</h3> <h3>4、蒸锅烧开水，将酿好的荔枝放入蒸锅，大火蒸4分钟后再中火4分钟。</h3> <h3>5、荔枝蒸熟出锅后，将蒸汁倒入碗中，加一点生抽、耗油、生粉、小葱，拌匀倒入锅中烧开，将芡汁淋在酿荔枝的面上，再放几粒枸杞摆盘。清甜可口的荔枝酿就做好啦！</h3> <h3>尝一个！哇！不曾吃过的味道，很特别哦！肉中有荔枝的清甜，荔枝中有肉的清香，看来之前的担心是多余的。肉沫用的是壹号土猪肉，荔枝用的是桂味。其实，将肉沫换成鸡肉馅、虾肉泥、糯米，都是可以的。喜欢折腾的亲们，都可以试试。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">荔枝烩肉丸</b></h1><p class="ql-block"><b>用料：</b></p><p class="ql-block">西兰花：1个</p><p class="ql-block">红辣椒：1个</p><p class="ql-block">荔枝：18个</p><p class="ql-block">肉馅：250克</p> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>制作步骤：</b></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">1、西兰花过水摆盘</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">2、将肉馅炸成肉丸</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">3、红辣椒切成小块配色</span></h3> <h3>4、红辣椒和肉丸先入锅，稍炒一会儿后放入剥好的荔枝，翻炒片刻，加少许盐，勾芡出锅。</h3> <h3>5、将炒好的荔枝肉丸盛入之前准备好的西兰花摆盘中，是不是很漂亮呀！荔枝烩肉丸就做好啦！</h3> <h3>荔枝除了烩肉丸外，烩鲜虾，烩鸡丁，应该都是不错的选择。大家就自由发挥吧！</h3> <h1 style="text-align: center;"><br></h1><h1 style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">枸杞红枣黄芪荔枝汤</b></h1><p class="ql-block"><b>用料：</b></p><p class="ql-block">枸杞、红枣、黄芪、荔枝</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>制作步骤：</b></p><p class="ql-block">先将枸杞、红枣、黄芪，放入水中煮10分钟后，再加入荔枝煮10分钟。一碗活血补气、养颜美容的荔枝汤就好啦！如果觉得不够甜，可以根据个人喜好，添加糖或蜂蜜。记得蜂蜜不能太热加哦！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">荔枝除了煮糖水外，还可以煲骨头汤、鸡汤。喜欢的朋友，快去行动吧！</p> <h3>两菜一汤做好了，请荔枝娃娃们来尝尝鲜吧！😄</h3> <h3>再给荔枝娃娃们做一个小灯笼玩！🏮😄</h3> <h3><b>小常识：如何将没吃完的荔枝保鲜？</b></h3><h3><b><br></b></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">拿一张报纸（或厨房纸），将荔枝包好，装入塑料袋，再放进冰箱冷藏室，这样在冰箱放置一周完全没有问题。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">如果想吃荔枝冰棒，就直接将荔枝装入塑料袋后，再放进冰箱的冷冻室，几小时后就可以当冰棒吃了。不过刚拿出来时，皮很难剥，可用自来水冲一下，就很好剥皮了。</h3>