<h3>年纪越来越大，其实半径是越住越小的。</h3><div><br></div><div>年轻的时候，关在闷热的公交车里，吭哧吭哧跨过大半个杭城去上班，并未觉着远。而如今，拐过了几个红绿灯，那都是生活半径之外了。</div><div><br></div><div>长远在城北生活的，去一江之隔的滨江，感觉比去上海的次数还要少。</div><div><br></div><div>这样想想，其实欲望</div><div>也是越来越小的...</div><div><br></div><div>年轻时期待的衬衣如雪，清白脸庞，到头来，不过是你还在懒床的时候，他嘟嘟囔囔早起来半个小时。</div><div>隔夜青菜滚泡饭，配一点小菜，碗先堆在水池里吧，大家慌慌张张先上班。</div><div><br></div><div>朴树的《清白之年》写的真好，轻描时光漫长，低唱语焉不详。</div><div><br></div><div>▽</div><div> 此时，炖物，就是奢侈品。</div><div><br></div><div>奢侈品的存在，</div><div>就要仰望，就是难得。</div><div><br></div><div>清汤寡水很简单，温和的恰好不刺激味蕾，胶质顺着喉咙就下去了。</div><div><br></div><div>顺的感觉就是，也？你怎么和本人熟门熟路熟络的很，招呼都不用打。</div><div><br></div><div>甜也淡淡，胶质也淡淡。</div><div><br></div><div>所以喝久的人，生活里也比你多领了个“顺”字，有肠胃服服帖帖，有脸色神清气爽。这是撸串啤酒小龙虾们给不了的世界。 </div><div> </div><div>▽</div><div>成就清汤寡水，先经历一场等待</div><div><br></div><div>桃胶要泡发，两个人虽然就三两颗，还是得准备一个碗，泡发。</div><div>银耳，两个人一朵半朵足够，再准备一个碗，继续泡发。</div><div>如果想加点红豆、薏米之类的，再准备一个碗，泡上......</div><div><br></div><div><br></div><div>大多数人的厨房台面都不大，所以此时大多数人已经暗暗发狠，再见！泡发的时间很漫长，少则4、5小时，多则一夜。</div><div><br></div><div>过程中你束手无策，</div><div>只能等待，无计可施。</div><div><br></div><div>只是，黎明前的黑暗肯定不是黑一晚就好了，两眼黑一次，往往还有下半场。</div><div><br></div><div>▽</div><div>越天然，越混不吝。</div><div><br></div><div>桃胶有美名，桃花泪，桃树哭的发狠的时候，泪都是它的体会。体会里往往有树干碎屑、有杂质。</div><div><br></div><div>泡发后的桃胶，软棉不受力，需要拼上毕生的耐心，一点点挑除。银耳，亦然。</div><div><br></div><div>过程一点不佛系，但炖物的人，必须佛系。</div><div>心里也一定有那个想要端上炖物的人。</div><div><br></div><div>为他为自己，再多次的精挑细选、轻轻淘洗，都甘之如饴。 </div><div>▽</div><div>是时间熬出来的期待</div><div><br></div><div>所有的成功都是熬出来的，比如老酒、比如音乐艺术，比如，你我的成熟。</div><div>所有顺着你的感情，也都是熬出来的。</div><div><br></div><div>炖物进入古法炖的炖箱，</div><div>高温里一盅盅自顾自沸腾。</div><div><br></div><div>历经4个小时后，将食材、药性、营养全部锁在汤汁里，汤汁升华出胶质。</div><div><br></div><div>▽</div><div>这城市里，谁来为你炖汤</div><div>都不是轻描淡写的感情</div><div><br></div><div>老广们说，“有情饮水饱”，饮的就是这一盅清清甜甜的糖水，</div><div>有情，有糖水，饱是什么，满足而已。</div><div><br></div><div>满足就是那个端出糖水给你的人，无论你度过什么经历什么得到什么。</div><div><br></div><div>都替你去挑选、泡发、淘洗、慢炖……</div><div>满足是，一盅炖物，一整天的陪伴</div><div> </div><div>▽</div><div>你在照顾着这个世界</div><div>炖物，来照顾你</div><div><br></div><div>十年，我们从东阳走到杭州；</div><div>一年里，又从杭州到宁波，再从杭州出发，落地苏州；</div><div>一年里，马上又要落地北京。</div><div><br></div><div><br></div><div>6</div>