<h3 style="text-align: left;"><font color="#b04fbb">为进一步提高幼儿园炊事员专业技能，不断提高幼儿膳食质量，更好地为幼儿服务，6月28日下午，玉门市第四幼儿园举办了炊事员岗位技能练兵大赛。</font></h3><h3><font color="#39b54a"> </font><font color="#ed2308">活动中，要求每位选手制作一荤，一素，一汤，从菜的切配、色香味上比高低，本次活动亮点由小朋友组成的评委组，评出营养丰富色香味俱全，适合幼儿的最佳菜肴。</font><font color="#39b54a"></font></h3><h3><font color="#167efb">竞赛活动为炊事员们施展厨艺才华提供了一个大平台，也极大地调动了全体炊事员的工作积极性，增进了相互间对厨艺的交流与磋商，有效促进了业务水平和幼儿园保教质量的进一步提高。</font></h3> <h3><font color="#b04fbb">活动前期食堂工作人员通过商讨，策划并精心准备好了需要的食材。每份食材都要确保新鲜，工作人员严格按照食堂要求对每份食材进行浸泡，洗，消，冲严格按照工作流程确保孩子们的饮食卫生安全。</font></h3> <h3> </h3> <h3><font color="#39b54a">随后邀请的老师组评委已经到场</font></h3> <h3> <b><font color="#010101">第二阶段开始操作</font></b></h3><h3><font color="#39b54a"> </font></h3> <h3>新鲜鲤鱼已经腌制好了</h3> <h3><font color="#167efb">瞧，一切材料准备就绪，非常期待都有哪些美食那。</font></h3> <h3> <b><font color="#010101">第三阶段材料加工中</font></b></h3><h3><font color="#39b54a"> 大厨们开始大展身手，糖醋里脊开始炸了，诱人的色泽好期待出锅的美味。</font></h3> <h3>分类摆放整齐有序，熟练的刀工。</h3> <h3><font color="#167efb">肉丝菱角分明，土豆丝细如针，想要挑战吗？</font></h3> <h3>蒜香茄子有没有勾起你的味蕾</h3> <h3><font color="#ed2308">肉香土豆丝看着就垂涎三尺</font></h3> <h3><font color="#b04fbb">蒜泥豆角也快好了</font></h3> <h3><font color="#39b54a">苦瓜煎蛋营养又美味</font></h3> <h3><font color="#ed2308">水煮鱼也快出锅喽看着想吃吗</font></h3> <h3 style="text-align: center;"> <font color="#39b54a">园长妈妈邀请的小小美食家已经到位，正在认真的倾听活动规则。</font></h3> <h3><font color="#39b54a"> </font><b><font color="#010101">第四阶段美食家品尝</font></b></h3> <h3><font color="#ed2308">首先品尝第一道菜蒜泥豆角 肉炒老三样 醪糟蛋花汤</font></h3> <h3><font color="#167efb">味道不错老师我还想要</font></h3> <h3><font color="#39b54a">第二道菜肉香土豆丝 鱼香豆腐 火腿冬瓜汤</font></h3> <h3>有点辣喝点水还要继续奥，不过味道还是不错的。</h3> <h3><font color="#b04fbb">第三道菜水煮鱼 凉拌双耳 黄瓜火腿汤</font></h3> <h3><font color="#ed2308">老师鱼我们都爱吃，可以再来点吗。</font></h3> <h3>第四道菜蒜香茄子 青椒炒肉丝 紫菜虾仁汤</h3> <h3><font color="#b04fbb">我想看看还有什么好吃的</font></h3> <h3><font color="#010101">通过认真学习，大胆创新，此次特别推出蒜泥豆角，糖酥里脊，苦瓜煎蛋，凉拌双耳，鱼香豆腐，水煮鱼等特色菜，一道道色泽味美的菜肴，得到了幼儿的喜爱和教职工的称赞，为幼儿的全面营养提供了保证。</font></h3> <h3><font color="#39b54a">这道菜我们都好喜欢啊，甜甜的，软软的，我能多吃几块吗？</font></h3> <h3> <font color="#39b54a"> 看到一盘盘精致的菜肴，真是让人馋涎欲滴呀，一看便知道倾注了阿姨们不少的心血呀！</font></h3> <h3><font color="#ed2308">第五道菜糖醋里脊 苦瓜煎蛋 红枣银耳粥</font></h3> <h3><b><font color="#010101">第五阶段 评比打分</font></b></h3><h3><font color="#ed2308"> 美食家们通过菜的色泽，味道，形状用自己喜欢的大拇指贴画评选出适合孩子们的菜肴。同时我们在下周食谱中也会体现出本次活动中孩子们推选出的菜肴，真正做到以人为本，以幼儿为本的工作理念。</font></h3> <h3><font color="#167efb">很认真的思考</font></h3> <h3><font color="#ed2308"><b>让快乐留住，愿我们以后的日子里满满的都是快乐！</b></font></h3> <h3> 此次练兵活动提高了厨房工作人员的理论知识及技术水平，也便于厨房工作人员在各部门的指导监督下，发现了自身存在的问题，促进食堂人员更加科学的开展幼儿膳食制作，以高质量、高标准的工作为全园幼儿服务。</h3>