<h1> 原创，图片苹果手机拍色，咱家花坛一角，幽香清远</h1><h1> 文字原创：幽香清远</h1> <h1> 前几天异常闷热，就是开着空调也无法入睡，一个经地说：热死了，热死了。前夜终于迎来雨。这场雨虽然不是特别的大，但淅淅沥沥下了一天，缓解了近段时间干燥闷热。我也自然高兴，这些天早晚都要给菜园和植物花浇水的人来说，无疑是一种喜悦。这场雨暂时扫除干燥闷热。今天早晨天空也仿佛被水洗了般格外碧蓝。</h1><h1> 清晨我拿着手机在院子遛达，步入到北面花坛边。雨后的花坛菜园十分青翠，仿佛披上了节日的盛装。碧绿的小青菜在露珠点缀晨光照耀下翠嫩得银光闪闪。又细又长的丝瓜藤儿已攀爬到院墙护栏，手掌大的叶子在微风中颠儿颠，一束束高高打起的茄子灯笼，一只快成熟的茄子跳了出来，舞动它茄老三的地位（因为老大老二早已被我采摘了），胖胖尖嘴的辣椒挂满了树，小葱摇摆着婀娜的身姿……还有那开着红绿黄紫的花儿，展示着花坛菜园好的风光。我忍不住按下了手机，留下它们的美好身影。</h1><h1>"雨"给人带来了清晰，丰收的预兆！是啊，就象那淡紫色的茄子，花一喷一喷地开着，我每天地盼着盼着。期盼的，不只是我家菜园子颜色的繁盛，更是我家日子味道的亲香。</h1> <h1> 今天把老二茄子摘了下来，做了一盘油焖茄子。味道真不错，比肉还好吃，具体做法：</h1> <h1> 众所周知，茄子的营养成分极为丰富，它是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的 家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素... ……</h1> <h1> 辅料</h1><h1> 花生油（喜欢吃什么油就用什么油，反正凭自己的喜好）适量、精盐2克、姜3克、蒜3瓣、小葱3根、鲜酱油8克、老抽3克、糖2克、 备好食材：茄子、红椒、（不过我用的是青椒，因为自己种的辣椒还未长红，只能用青椒取而代之）。 香葱切段、姜切末、蒜切片、红椒切小块 油锅中放入葱段（葱白部分）、姜末、蒜片爆香 然后放下切好的茄子，（至干茄子的切法也凭自己的喜好。） 放入鲜酱油、老抽、糖，翻炒一下使茄子均匀上色，在放一上点热水，盖上锅盖l焖一下，待茄子软烂后，在放入红椒翻炒（一定要热水，别放冷水，冷水会让茄子老化，吃起不嫩，不爽口）。装盘后再拍点碎末大蒜或者葱花散上。一盘美味油焖茄子就做好了。</h1> <h1> 其实油焖茄子有好多种做法，关键就是凭自己喜好而做。在此我就再赘叙一种。</h1> <h1>备好食材：茄子、红椒、葱、姜、蒜</h1> <h1>香葱切段、姜切末、蒜切</h1> <h1>茄子去蒂洗净后用毛巾擦干</h1> <h1>油锅中放入1克盐</h1> <h1>中小火将油烧温温热时放入</h1> <h1>将煎好的茄子切小段</h1> <h1>锅中留少许底油，将葱段</h1> <h1>放入鲜酱油、老抽、糖</h1> <h1>下入红椒块，翻炒片刻</h1> <h1>放入茄子</h1> <h1>调入1克盐翻炒一会</h1> <h1>放上葱段翻炒一下就出锅。</h1>