【阳光食堂家长开放日】茂名市石化幼教中心文明幼儿园

🌻瑛

　 夏季是杨柳映在湖面的倒影，夏季是草丛上晶莹的露珠，夏季是黄昏燕子跳跃成的音符，夏季是荷花绽放时优雅的吟唱……

　　 为了家园携手进一步提升幼儿园食品管理水平，让家长进一步了解幼儿园的食堂管理现状和幼儿在园的膳食营养，更合理地制定食谱，切实提高幼儿园膳食管理质量。近日，茂名市石化幼教中心文明幼儿园开展"阳光食堂开放日"活动， 家长代表应邀参加了本次活动，她们走进厨房，最直观地感受幼儿园的膳食情况，看看孩子们的饭菜是怎样"炼成"的。

　　家长代表高兴地在指定的时间到来，并一一签到。

　　9:30分，活动正式拉开了序幕，戴园长向家长代表们介绍了我园食堂食品安全工作事项，我园始终把幼儿健康、饮食安全卫生放在首位，以不断提高食堂安全管理和幼儿膳食质量作为目标，严格执行食品安全法和各项卫生保健制度，一如既往地为孩子们的饮食健康营养保驾护航，此刻，食堂开放日活动现为家长们敞开公开透明的食堂大门！

　　接着由柯园长详细讲解食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。重点介绍了食品卫生安全管理，严把"五关"：即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关，还介绍了在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力。

　　家长代表查阅食堂的各项相关资料，提问了解各环节情况，我们一一解答，家长代表给予我园精细化管理高度评价👍🏻。

　　随后，在我园的园领导的带领下，大家佩戴口罩，零距离参观了食堂内部，生熟操作间、食品仓库、备餐间等区域以及食品加工流程、食品留样、餐具消毒等相关情况。

  接着家长代表走进班房，观摩幼儿分餐流程以及幼儿进餐情况。孩子们正吃得香香的饭菜，看到妈妈们进来，开心的笑了😋。

回到教研室座谈会中，一幕温馨画风即将悄悄上演……🤓

孩子们把美味的食物端到妈妈的手中，妈妈们惊喜的乐在其中，幸福、感动的抱着孩子拍照留念！

　　随后，家长代表愉快地品尝了幼儿日常的膳食，大家用"色香味俱全"5个字高度评价了幼儿的膳食，纷纷表示："幼儿园食堂工作非常细致，我们十分放心！"

　　炊事班长向大家讲解幼儿园美食的烹饪方法，家长代表们认真聆听。

　　此外，家长代表们还品尝了孩子们在幼儿园常吃的水果😋，大家都觉得非常的"鲜、甜、美"。

　　最后，家长代表们填写"关于膳食调查问卷"，大家各抒己见，提出了宝贵的意见。

我园继续强化食堂工作的流程管理，坚持不懈的一如既往让每一个孩子"吃得开心，吃得安全，吃得健康"。

家长代表们发表心得感受。