苏式熏鱼的做法

胖子厨房何帅哥

鱼块加少许盐，葱、姜、料酒腌30分钟

老抽、生抽、海鲜酱、蚝油、冰糖、鸡精、味精、白胡椒粉、香叶，桂皮、八角、葱姜加入水熬成熏鱼汁

腌制好的鱼块下油锅炸至酥脆

沥油

炸好的鱼块放入熏鱼汁里浸泡几分钟

装盘

成品。