《生活的乐趣》

毕秀华

什么是生活的乐趣，对于上班族来说，事业成功是乐趣，对于打拼族，艰苦创业是乐趣。而对我们这些退休的老者，怎样才能使生活有乐趣？刚退下来，我也曾有过失落，无所事事。其实退休有退休的生活方式，旅游、唱歌、读书、绘画、书法、上网、养花、下厨房……，乐趣多多。

今天先和大家交流一下下厨房，常言道民以食为天，享受美食是人生的一大乐趣，自己动手，做几道美食，並不是一件难事。在网络发展的时代，看视频，下载个“下厨房”软件，很方便操作。反正自家人享用，要求不高。

发几道家常菜和大家交流。

自制皮冻，干净放心，不添加任何胶之类的不健康的食材，而且肉皮多，吃起来有嚼劲。天津人还喜欢加些黄豆，更好看、好吃。

凉拌白菜心，切记用白醋调汁，酸甜爽口。

素什锦，全是新鲜的蔬菜，非常健康，颇受家人、朋友欢迎。

糯米甜饭，上面摆一层南瓜、白合、红枣，看上去漂亮吧！

香肠、醤牛肉、肘花拼盘，是一道硬菜，孩子们喜欢，也是必不可少的下酒菜。

松花蛋现成的，这样摆盘很好看，让人有食欲。

海参炒小青菜，这道菜营养价值高。

麻婆豆腐，是一道川菜，很下饭。

条子肉，很实在，一人吃一块还是可以的。

回锅肉，也是一道川菜，记着炒时加些郫县豆辦酱，味道更好。

糖醋里脊，酸甜口味，孩子们喜欢。

芹菜、百合炒香肠，记着一定用鲜百合。

这道菜很普通，红烧带鱼，是道下饭菜。

麻辣鸡，这是我家的家传菜，全家都喜欢。

自烤月饼，用清油、蜂蜜调馅，非常健康。

饺子，南北方人都会包，最好用时令的蔬菜，肉、虾、蛋做成三鲜馅。

休息日全家在一起忙乎包饺子，合家欢乐。

我喜欢吃冰淇淋，年纪大了只能偶尔吃一次。

自制酸奶冰淇淋，可用酸奶机制作酸奶，图省事买现成的酸奶，放冰箱冷冻，吃时提前取出，稍软即可食用。口感很不错，而且无添加剂。在炎热的盛夏吃一个冰冰凉！

记着一定用这种敞口的盒子装。

聊完美食，再聊聊养花，养花是一种休闲，一种乐趣。养花我是外行，最初经常把花养死，多半是水浇多了。买本书学着养，知道些基本常识，慢慢摸着一些门道。我家的阳台不大，咱也不养名贵的花，都是些普通的小花。养花的过程，浇水、施肥、修枝、换盆，即活动了筋骨，又长见识。当看到长出新枝，发出花苞，开出朵朵小花，就有一种成就感，心情十分愉悦。

看看我家的花。

肉肉好养，不喜水，尤其是叶子不能沾水。

肉肉养好了都开花，花朵很小。

养几盆小盆景，也不错。

杜鹃开花很漂亮。

玫瑰也好看。

仙客来很美。

大花蕙兰，看上去很高雅。

尤其是春节，在客厅摆一盆，十分喜庆。

蝴蝶兰也是迎春的鲜花。

这盆小蝴蝶兰养了两年了，花朵很淡雅。

插花也是一种艺术。

今年在网上订购，每周一束。

每天要换水，修剪。

每束都不重样。

一周都开不败，可以合并插花。

家中摆放鲜花，别致高雅。

再聊聊书法。我是孙女考上大学，到北京读书了，一下感到清闲，到老年大学报了书法班。书法我更是门外汉，原想隨便学学，好打发时光，谁知学了半年多，喜欢上了，现在成了每天的必修课。

对初学者从楷书学起，我练的颜真卿的(颜勤礼碑)，照帖临，现在还写不太好，我相信功夫不负有心人，坚持下去定有长进。

发几幅字献丑了。

颜勤礼碑是颜真卿老年的作品，更显成熟、大气、厚重。

临帖应该临的像，我还差得远。

练书法可使人十分专注，每天练练，修心养性。

坚持下去，必有长进。

錄唐王维诗一首《渭城曲》

试着写几个大字。

写两幅斗方

这些都是生活的乐趣，人们都说少儿快乐很简单，老了简单就快乐！确实如此，我深有体会。