阳光森林营养课堂—夏天巧喝花茶排毒清湿热

阳光森林潘红

你对草本茶的了解有多少？

你知道在什么样的状况下该喝什么草本茶吗？

　

草本茶是让我们维持身体阴阳平衡的方式。

草本茶的寒热属性不同，比如清热煺火的刺五加或凉茶，适合上火、口干舌燥饮用；

觉得四肢冰冷，则要喝点偏热性的红枣姜茶，让身体获得能量，立刻觉得暖呼呼。

而且，草本茶喝起来是否顺口、舒服，有时和所在的气候环境有关。

一些茶在在日本喝会觉得很舒服，在中国喝却没感觉。

在日本喝加入大麦、小米、薏 仁等谷类的传统草本十六茶，会顿时觉得全身如乾旱逢及时大雨，周身清爽。

但同样的茶回中国熬煮，却发现喝起来没有当时的舒服口感。

而且气候不同，草本茶喝 起来的口感也不大一样。

分析十六茶的配方会发现，它是属于温和配方的凉茶，很适合气候干燥的日本，但恐怕难以帮中国人去火解热。

清湿热、排毒，草本茶饮两大主流

综观市售的草本茶饮，无论饮料或茶包，成分多以清湿、热和排毒为主。

　　

比如玉米须、薏仁、车前草可去湿气、排除身体多余水分；鱼腥草、金银花、决明子排毒解热效果好，类似力道强的"凉"药。

这些成分比较适合国人的体质，国人饮食偏好重口味，体内容易抓住水分，又不爱运动流汗，水分排不出去，代谢状况亮起红灯，常会出现鼻涕多、痰多、过敏和湿疹等症状。

经常进出冷气房的上班族正好相反，喝温热的开水或草本茶，会比灌冰凉的青草茶来得舒服。

但青草茶喝多易伤胃，可以喝冲泡式的草本茶饮，如荷叶 茶，避免身体内外温度相差太大。

如果没有发炎(有感冒前兆、中暑)状况，建议喝点热性的红枣茶、肉桂姜茶，或是甘姜黑砂糖茶，可以促进血液循环，改善偏头 痛、腰酸背痛等冷气病问题。

专家将市售草本茶饮分成四大类，只要按图索骥找出相关成分，就能明白该如何正确饮用。

一、清热解毒

成分：以青草茶为主，内容含白鹤灵芝、珠仔草、金银花、蒲公英等。

适合族群：感觉烦热、有口臭、皮肤干燥等上火症状时。

青草茶可迅速清湿热、解除心烦气躁，但这类药草茶属寒性，容易损耗脾胃功能，除非肠胃功能够好，否则不建议经常饮用。

但若添加人参、刺五加或五谷杂粮成分时，较不会伤胃，大可以长期饮用。一般人偶尔于饭后喝50～100ml，并不会对身体造成伤害。

但肠胃功能差、四肢冰冷偏寒性体质的人，不适合经常饮用。

二、提神醒脑

成分：花茶类，如玫瑰、薰衣草、洋甘菊等

适合族群：上班族。

下午时间昏昏欲睡，感觉有点累，可以冲泡如玫瑰、薰衣草和洋甘菊茶等微温性花茶，可增加头脸部血液循环，感觉神清气爽、提神醒脑。

少量冲泡使用就可达到效果。微温的花草茶浓度太高时，会加速血液循环，让人喝完后觉得口干舌燥、胃闷胀不舒服或是心悸。

也可加点属性偏凉的柠檬草及薄荷，喝起来会比较清爽

三、消除疲劳

成分：玛黛茶、七叶胆、杜仲(叶)、决明子

适合族群：熬夜、睡眠不足、过劳、全身紧绷。

玛黛茶和七叶胆属于温和清热功效，研究发现，七叶胆可以防止肝胆组织内的过氧化反应，并可增强免疫力，缓解肝发炎状况，减少疲倦感。

决明子则可去肝火、明目，市售茶饮多用炒过的决明子，较易散发香气。

杜仲(叶)茶属性微温，可以畅通血管，减轻酸痛状况，让人感觉精神较好，可以天天喝，杨荣季说。

熬夜后觉得口干舌燥，可用杜仲叶茶+麦茶，或是七叶胆来缓解。

玛黛茶含咖啡因，会有兴奋中枢神经作用，不能过量饮用。七叶胆有抗凝血效果，有胃出血、出血性中风病人不建议使用。

决明子可能会产生腹泻、肠绞痛，若有以上状况，最好暂停使用决明子。

四、补充水分

成分：小米、黍米，决明子、大麦等多种成分组合而成，如爽健美茶、清爽茶、十六茶等。

适用族群：不想喝白开水的人。

这类茶饮含有少量的清热成分，而且搭配顾胃的五谷类，是温和可常饮用的草本茶饮。

十六茶成份有轻微的清热作用，桑叶、琵琶叶、薏仁可去湿气，月见草可以加速血液循环，柿叶能扩张末梢血管，让其他成份在体内发挥更好的作用。

而爽健美茶的配方依据成份标示来判断，这款茶饮喝完后的确会有清爽舒服感。例如月见草、明日叶、普洱都有轻微疏通肝气的作用，吃了心情会好；杜仲微温，可促进血液循环；发芽玄米可去除胃部湿热，很适合闷热天气饮用；鱼腥草改善肺循环，服用后上呼吸道会觉得清爽

Box：一分钟，辨别你的体质寒热

很多人分不清楚自己的体质是寒性还是热性，小编提供简易辨识法：

首先摸摸肚子，温度较低通常是寒性体质。

如果肚子摸起来的温度跟其他部位差不多，且有便秘、舌苔厚，表示体质偏热，不适合吃太温、热的东西，如玫瑰花、姜茶。

Box：自制清热、顾脾胃的草本"五茶"饮

想要自制口感清爽，能长期饮用又不会造成身体负担的草本茶？建议可搭配以下五种草本：小米顾胃，薏仁除湿，桑叶明目、白鹤灵芝和七叶胆可以清除肝胆热，有类似菊花功效，是可以经常饮用的草本茶。

成分：小米3钱、薏仁2钱、桑叶1钱、白鹤灵芝1钱、少量七叶胆

方法：以上材料加入1200cc水煮滚，然后小火续熬10分钟即可。

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我是☀️阳光森林🍃潘红

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