<h1> 炎炎夏日到来之即，我们偶尔吃吃苦瓜也是很不错，能清热解毒，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效，维生素C含量很高，具有预防动脉粥样硬化，提高机体免疫力，增强抵抗疾病的能力。</h1><h1> 夏季的天气很炎热，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一些问题，可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜味道虽然苦，但是对我们的身体还是很有益处。</h1> <h1> 准备好食材：苦瓜3个、猪绞肉500克，姜、䓤适量、白胡椒粉,蚝油,盐、鸡精、酱油，香油适量，鸡蛋1个，糯米200克？</h1> <h1> 糯米用水浸泡4小时。</h1> <h1> 把剁猪肉加入姜末,蚝油,白胡椒粉,酱油、盐、鸡精，鸡蛋一个方向搅拌均匀。</h1> <h1> 加入葱花和糯米再搅拌均匀，</h1> <h1> 苦瓜切段，用小勺尾掏空苦瓜襄。</h1> <h1> 把肉馅酿入苦瓜，注意不用塞太实，不然口感不太好，也容易样肉出来。</h1> <h1> 放入蒸锅大火烧开转中小火蒸30分钟。</h1> <h1> 蒸熟苦瓜装盘，锅里放入油，放入苦瓜小火煎至两面金黄，再淋点酱油和水，煮到水收干，就可以出锅。</h1> <h1> 苦瓜的甘苦，糯米的软糯，瘦肉的鲜香，完美组合在一起，让人回味无穷。</h1> <h1> " 苦瓜"可以是解暑的良药啊！希望我的经验可以让你爱上吃苦瓜哦！对苦瓜不再抗拒哦！😄😄</h1> <h1> 还剩下一些肉馅，我刚好买了一斤茄子，于是就用肉馅做了几个茄子龙，以前都喜欢夹肉油炸着吃或用茄子炒肉、凉拌，今天换一种做法蒸着吃，制作简单又美味哦！</h1><h1> 我喜欢吃茄子，因为茄子营养丰富，含有蛋白质，脂肪碳水化合物，含有花青素，能抗衰老、美容，而且有丰富的纤维素，可以减肥排毒。</h1> <h1> 准备食材：长茄子2个，肉馅150克、姜葱蒜末适量、盐、蚝油，生抽适量，白糖适量，淀粉适量，糯米50克。</h1> <h1> 肉馅用酿苦瓜剩余下来的。</h1> <h1> 长茄洗净，去蒂，切成小段，在小段上切成夹刀片，切八至十刀。</h1> <h1> 如图这样切好。</h1> <h1> 切好的茄子每片之间塞满肉馅。在盘中摆好。</h1> <h1> 所有茄子依次酿好肉馅，水烧开放入蒸锅，大火蒸10分钟。</h1> <h1> 蒸好茄子取出码上盘中，炒锅放入油，加入葱姜蒜末爆香，倒入蒸茄子的汤汁，如果汤汁太少可适当加些水。</h1> <h1> 加入鸡精和一小勺白糖，加入生抽和水，锅中汤沸后用水淀粉勺欠。最后把汤汁浇在蒸好的茄子龙上即可。</h1> <h1> 做好后马上尝了一块，哇真香。来一盘肉酿茄子，来一碗米饭，生活就是那么惬意。😄😄</h1> <h1> 同样的肉馅和茄子，这种做法要比炸茄盒少了油腻，清爽可口，感兴趣的朋友可以试着做吧！换一种方法吃茄子。</h1><h1> 美食制作：飘雪</h1><h1> 拍照：飘雪</h1><h1> 谢谢大家的支持和关注🌹🌹🌷🌷</h1>