炎炎夏日我家解暑利器——西瓜😜😜😜

快乐的燕子

夏至后天气越来越热，不少人热的喘不过气来，心烦气燥，浑身无力，防暑降温很重要，西瓜是夏季消暑的圣品，号称夏季水果之王，民间谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓；说明夏日最适合吃西瓜，西瓜含有大量水分、多种氨基酸和糖，果瓤能降温去暑，补充水分，预防皮肤老化，防中风，防感冒，放松肌肉，补充脑力等，果皮有清热、利尿、降血压、促进伤口愈合、促进人体皮肤新陈代谢的功效；一进入夏至，燕子和家人就成了地地道道的“吃瓜群众”，西瓜是我家解暑利器，在炎热的夏天来块西瓜，那绝对是冰凉爽口，沁人心脾的……

燕子还经常将西瓜瓤做成清凉解暑的小甜食给自己和家人享用，当然剩下的西瓜皮也不会丢掉，将西瓜皮做成小菜，酸辣爽口即开胃又下饭哦……

西瓜冰沙😜（西瓜、白糖……）

西瓜去皮切小块，放碗里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻室里冻结实，加白糖，用搅拌机打碎，再放入冰箱冷冻，冻好后的西瓜，用叉子刨成碎冰即可，冰爽的感觉真好……

西瓜沙拉😜（西瓜、猕猴桃、荔枝、酸奶……）

西瓜、荔枝、猕猴桃去皮去丁，放入盘里，浇入酸奶即可，酸酸甜甜味道好极了，冷藏后味道更佳……

西瓜银耳汤😜（西瓜、银耳、红枣、冰糖……）

银耳浸泡去根蒂，洗净撕朵，红枣洗净去核，锅加水，倒入银耳、红枣炖至银耳成胶状，西瓜去皮切丁，放入冰糖冷藏，银耳炖好晾凉，倒入西瓜丁，哇塞，太棒了，再来一碗……

酸辣西瓜皮丁丁😜（西瓜皮、毛豆、玉米、黑木耳、火腿肠、蒜、干辣椒、盐、糖、醋、胡椒粉、生抽、鸡精、油……）

西瓜皮削去绿皮切丁，用盐腌制，挤干水分，火腿肠切丁，黑木耳泡发撕小朵，玉米粒、豆米沸水中煮七分熟，捞出沥干，蒜切碎，干辣椒切段，油热入蒜、干辣椒煸香，入玉米粒、豆米、黑木耳翻炒，入火腿肠、西瓜丁翻炒，加盐、生抽、糖、醋、胡椒粉、鸡精炒匀，即可装盘，酸酸辣辣，胃口大开……

凉拌西瓜皮😜（西瓜皮、青椒、红椒、黑木耳、洋葱、盐、生抽、糖、醋、香油、姜、干辣椒、胡椒粉、鸡精、油、熟芝麻……）

西瓜皮削去翠衣，洗干净切片，用盐腌制，挤出水分，青椒、红椒、黄瓜、洋葱切丝，黑木耳泡发，焯水切丝，依次放入大碗里，加盐、糖、生抽、醋、香油、胡椒粉、鸡精、辣椒油拌匀，装盘撒上熟芝麻，姜切丝，干辣椒切段，锅低温油爆香干辣椒、姜丝，淋上油即可……