龙脊梯田

暄

当美味的荔枝开始上市，也是龙脊梯田一年一度的疏秧节。

记不清好多年没见“镜面梯田”了，正巧今年往龙胜开通了高速，1小时半直达龙脊景区售票处。

进了金坑，车子直接开进田头寨，停在民宿“红瑶人家”楼前。

好漂亮的绣球花

喜欢这种农舍的感觉，门前晾晒的，门窗上挂着的都是山里的土货。

这家的老板娘可是寨子里曾经的寨花🌹。

寨花是瑶寨吉祥的化身，不仅要求姑娘漂亮，还要家中四世同堂，父母双全，有兄有妹。寨子里谁家有喜事都要请寨花前往挂红，履行义务直到她出嫁。

女主人的妹妹，也是个小美人。

好久没吃龙脊的竹筒饭了，一打开，腊肉的香气四溢出来，垂涎～～。

山里的饮食，美味是有的，图的是个新鲜稀奇；粗陋也是真的，吃的就是那接地气，泥土的气息。比如这盘豆腐，入口并不细腻，却是真正的豆子的味道。

笋干炒腊肉。

一片腊肉嚼几下，脆而香。这是养了整整一年的土猪，年底买的猪仔，养到第二年的年底。笋干是笋尖晒成，清香且嫩。

我已记不清有多少年没吃过“有四季豆味道”的四季豆了。

宇平曾说，要想知道厨师的手艺，就看桌上的盘子。

果然没错，这盘四季豆最先被干光。

吃饱喝足，咱上山去消食。

天梯。

这景得在田头寨的桥上看，才是蔚为壮观。

我在想，之所以称这里的梯田为“龙脊”，也许正是这规整而细腻的线条勾勒出的形态，仿若一条慵懒栖息着的卧龙吧？