五二班夏至美篇

一泓清泉

夏至是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。夏至日那天，整个地球上除南极点和南极圈内的极夜地区外，所有地点的日出方向都是从东北方开始的，在西北方落下。

夏至是我国传统的二十四节气中的第十个节气，一般时间在公历的6月21日或22日。在这一天里，太阳的高度达到极致，阳光几乎直射北回归线，北半球的白昼最长，夜晚最短，故夏至，又称“日长至”。而南半球的情况则正好相反。俗语有“夏至未来莫道热，冬至未来莫道寒”之说，可见从夏至开始，天就一天天炎热起来了。

夏至的饮食节俗

说道夏至的饮食，民谚有“冬至饺子夏至面”之说，可见吃面条是夏至最为知名的饮食节俗。实际上，夏至吃面只是我国华北地区的饮食节俗。前引《帝京岁时纪胜》载：“京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也，乃都门之美品”，可见这一习俗最早是在北京兴起，后来扩散到了华北的天津、山东等地。

农历的五月，在古代被称作“恶月”，是个气候炎热，疫病多发的月份。夏至作为五月份的一个节气，在这种自然环境下也产生了很多忌讳习惯。比如在夏至这天，很多地方都有“不坐门槛”的忌讳，认为坐门槛会导致“疰夏”。疰夏是一种疾病，多见于小儿，是由于夏天持续炎热导致小孩循环系统出现问题，从而发烧的一种疾病。

到了两广地区，夏至的食俗就更为奇特了。在这里，每逢夏至流行“烹犬而食”。按当地的说法，夏至吃狗肉有“解疟疾”“辟阴气”“扶阳气”等诸多好处。在吃狗肉的同时，当地人还习惯将狗肉与荔枝同食，或饮荔枝酒，据说有“助阳气”的作用。至今，每年在广西的玉林还都有荔枝狗肉节，非常的有名。