养生汤

平安

竹荪豆腐汤

材 料：

干竹荪，豆腐，黄瓜，枸杞，水，盐。

步 骤：

1、干竹荪剪去菌盖头（封闭的一端）。
2、淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡5分钟，并冲洗干净。
3、豆腐切块、黄瓜切片，泡发枸杞备用。
4、锅中加入纯净水烧开。
5、加入豆腐，煮5分钟。
6、加入竹荪继续文火煮10分钟。
7、放入黄瓜片，枸杞再煮两三分钟，调入少许盐提味即可。

胡萝卜香菇蜜枣汤

材 料：

藕1节，胡萝卜1根，香菇，花生，红枣，姜3-4片，盐。

步 骤：

1、藕、胡萝卜去皮，洗净切片(可以稍微厚一点)；
2、红枣去核，香菇泡发，花生米略微泡一下，所有材料洗净；
3、锅内加水，所有材料一起下锅，大火煮开后转小火煲1小时左右，加入盐调味即可。

玉米胡萝卜汤

材 料：

玉米1根，胡萝卜1根，蜜枣2颗。

步 骤：

1、将玉米、胡萝卜、蜜枣放入养生壶，启动养生汤模式。
2、等60分钟后，就煲好了。
3、用砂锅也是这样这个时间就够了。

红豆桂圆素汤

材 料：

红豆50克，莲藕150克，桂圆10克，当归2片，生姜2片。

步 骤：

1、红豆提前几小时浸泡；
2、莲藕刮去皮切小片；
3、所有材料一起下锅，加水3碗；
4、大火烧开，转小火煲上1个小时即可。
5、喝时可加盐调味。

十全十美素汤

材 料：

腰果100克，板栗100克，红萝卜1条，马䠙5粒，山药1条，红枣、无花果5粒，枸杞、桂圆少许，蜜饯1粒。

步 骤：

1、腰果、板栗焯一下水，
2、倒出冲水
3、大火煮沸水
4、把全部材料放入锅中，沸腾后关小火煲90分钟
5、最后加上少许盐可以喝。

春菜番茄金针素汤

材 料：

春菜200克，番茄1个，黄花菜20克，金针菇50克，姜4片，盐适量，油适量。

步 骤：

1、黄花菜浸泡后洗净；
2、金针菇切去根部洗净； 番茄切块； 姜切片；
3、春菜洗净切段；
4、锅中加水5碗，加入姜片烧开；
5、放入其它材料，再滚开时转中火煮20分钟，加盐、油调味即可。

三素汤羹

材 料：

豆腐400克，蘑菇4颗，绿豆芽300克，姜丝，香菜，冬菜，芝麻油，胡椒粉，盐适量。

步 骤：

1、先将蘑洗干净切成薄片备用。
2、豆腐也切成小块。
3、预先调好生粉芡。
4、锅里注入适量清水，放入姜
丝大火煮。
5、水开放入豆腐、蘑菇、绿豆芽。
6、调入适量芝麻油以及盐略煮片刻。
7、倒入生粉芡快速搅拌均匀。
8、加入少许冬菜。
9、放入香菜即可熄火。

豆腐木耳素汤

材 料：

豆腐1块，木耳15g，娃娃菜200g，胡萝卜1根，胡椒粉少许。

步 骤：

1、木耳预早用水洗净浸泡。
2、豆腐切小块备用，胡萝卜切丝或片备用。
3、娃娃菜洗净切块备用。
4、锅内加适水烧开加入木耳，煮5分钟。
5、再加入豆腐齐煮大既5~6分钟左右。
6、加入少许食用油，娃娃菜和胡萝卜煮熟，大既3分钟。
7、菜熟加入食盐调味，可加少许胡椒粉。
8、焖十五分钟，一道清爽鲜美的素汤做好了。