<h1>用料<font color="#010101">:</font></h1><h1><font color="#010101">鲜鸡爪 2斤</font></h1><h1><font color="#010101">料酒 3勺</font></h1><h1><font color="#010101">花椒 适量</font></h1><h1><font color="#010101">姜 4片</font></h1><h1><font color="#010101">醋 1瓶</font></h1><h1><font color="#010101">小红椒 适量</font></h1><h1><font color="#010101">泡 椒 适量</font></h1><h1><font color="#010101">酱油 适量</font></h1><h1><font color="#010101">香油 1勺</font></h1><h1><font color="#010101">独蒜 1个</font></h1><h1>香菜 1两</h1><h1>洋葱 1个<br></h1><h1>蒜苗 2两</h1><h1>白糖 适量</h1><h1>柠檬 1个</h1><h1><br></h1> <h1>新鲜鸡爪洗干净去掉爪甲（如下图）</h1> <h1>剁成自己想要的大小块（剁件从四爪下面先剁，要不会剁得很烂）</h1> <h1>这是剁的6斤的量，剁完相信这手都得休息几个小时☞</h1> <h1>锅放入水、料酒、姜片、煮滚放入剁好的鸡爪</h1><h1>煮6分钟左右关火</h1><h1><br></h1><h1>煮鸡爪的同时可以准备调料了！</h1><h1>（下图煮好的鸡爪已经有香味了）</h1> <h1><font color="#010101">捞好鸡爪过下冷水、</font>（<font color="#167efb">有冰水更好</font>）</h1> <h1>碗里倒入酱油、醋、辣椒、香菜、蒜、香油、洋葱、花椒</h1> <h1>凉好的鸡爪咧干水分倒进调好的碗里，搅拌一下试下味道再放入糖、柠檬</h1> <h1>教程详细， 厨盲都可以驾驭噢</h1><h1>本人做的时候把蒜先在锅里炒一下香味</h1><h1>吃过的人都说好吃 主要的味还是<font color="#167efb">自己酿的醋是酸甜的，所以味道不一样。</font><font color="#010101">没有的话凉拌醋、米醋都可以代替哈！</font></h1><h1><font color="#010101">调料也是可以根据自己喜欢的口味放的、我每次在拌的同时已经是一边吃一边拌了！</font></h1><h1><br></h1><h1>美食交流:</h1><h1>微信号693225284</h1>