夏至已至，烟火里的思念。

空谷幽兰

文字：空谷幽兰

美食：空谷幽兰

图片：空谷幽兰

　　日北至

日长之至，日影短至

故曰夏至

至者，极也。

——《恪遵宪度抄本》

　　夏至是暑热模式的开始，如果说花开是春天来敲门，那么一声蝉鸣便奏响了夏天的记忆。草木繁荣，鸟鸣虫噪，大自然中最有生命力的时光，都在夏至之后悄然而至。

　　“芳菲歇去何须恨，夏木阴阴正可人”，夏至过后，气温就开始逐渐升高，炽烈饱满的热情开始笼罩整个大地，生命旺盛蓬勃的本质，被昭示得酣畅淋漓。

　　这一时节，时光散逸而慵懒，它在翠绿蜿蜒的西瓜藤蔓上，它于地面升腾起的恍惚如梦的蒸气中……

　　这一时节，时光也变得安暖静好。它横卧在公园绿荫下的长椅上，它荡漾在清澈湛蓝的游泳池里，它回旋在清风拂面“接天莲叶无穷碧”的荷塘之畔……

　　夏天那么美好，出门散散步，赏赏花，吹吹风，在家为家人做一顿可口的饭菜，幸福满满当当 。

　　夏至吃面是很多地区的重要习俗，而在我对家乡的记忆里，大多数人却是夏至吃饺子。其实，吃什么不重要，重要的是家人喜欢就好。

今天我做的是洋葱馅饺子，是儿子比较喜欢吃的，可惜他在外求学，吃不到。每逢佳节倍思亲，作为一个母亲，真的是深有体会。

　　和好面，提前醒着。

　　肉切丁。

　　肉剁碎。

　　肉馅放入盆里，放入姜末、油、酱油、少许盐，提前养馅。

　　准备一个洋葱，剥皮，洗净。

　　切下一半。

　　将切下的一半洋葱剁碎。

　　洋葱碎装盘。

　　将洋葱碎放入肉馅里。

　　按个人口味调好馅。

　　醒好的面，切下一小块，搓成条，切成剂子。

　　将剂子擀成皮。

　　饺子包好，放入盘里。

　　趁着锅里水未开的时间，碗里放少许醋，滴几滴酱油，加少许香油，调成饺子蘸汁。

　　饺子下锅了。

　　出锅，装盘。

　　咬一口，汤汁饱满，馅香四溢，好吃！

　　这么好吃的饺子，儿子是吃不到了，只能等暑假回来再吃了。

儿子，妈妈在家等你哟，回来给你做好吃的。