<h3> 韭菜盒子是北方地区盛行的传统小吃，选新鲜韭菜、鸡蛋和海米为原料，加入调味品制作成的面食。做好后的韭菜盒子表皮金黄酥脆，陷心鲜美味香，深受人们的喜爱。</h3> <h3> 备料：面粉、韭菜、鸡蛋、木耳、海米、盐、鸡精、素油。</h3> <h3> 第一步：韭菜洗净切碎，鸡蛋打散，木耳提前两小时泡发洗净切碎。</h3> <h3> 第二步：锅中下油烧热，将鸡蛋倒入锅中炒两分钟即可，把韭菜、鸡蛋、木耳一起放入盆中，加入油、盐、海米、鸡精拌和均匀，做成陷。</h3> <h3> 第三步：面粉加一小勺盐，半勺油，再加入开水拌和揉成面团，再用保鲜膜包起面团醒十分钟。</h3> <h3> 第四步： 将醒好的面团揉成长条，捏成小剂子，搓成圆形，压扁，再用擀面仗擀成饺子皮状。</h3> <h3> 第五步：把陷心放入饺子皮中，做成饺子状，边口捏紧。</h3> <h3> 第六步：锅中加油烧热，将饺子放入锅中，小火煎至两面金黄，香酥可口的韭菜盒子就大功告成了，是不是很简单呢？</h3> <h3>二0一八年六月二十二日编辑制作</h3>