好吃到爆的蛋包饭

一江青水

近年来喜欢吃蛋包饭的人越来越多了，那是因为蛋包饭不仅颜值高而且营养丰富美味可口。

而我觉得蛋包饭就是为米饭披上了一件华丽的外衣，从而使金黄色的蛋皮包着鲜美的炒饭，强烈地散发着诱人的魅力。

吃蛋包饭就是一种美的享受：在表面涂上一层番茄酱的蛋包饭上，用叉子从中间慢慢切开一个口，这时候包在里面的米饭冒出了腾腾的热气。再用勺子挖一点儿米饭，一点儿鸡蛋，一点儿番茄酱，一起吃下去的感觉，简直是美不堪言！

忍不住介绍几种简单易做又好吃的蛋包饭，希望朋友们喜欢哦！

1，番茄酱蛋包饭

2，番茄牛肉蛋包饭

3，菠菜汁蛋包饭：

这个与一般的蛋包饭略有不同，是我的小创意料理，希望能够喜欢哦💕

☆番茄酱蛋包饭的做法☆

所需材料：

米饭，玉米粒，胡萝卜丁，碗豆粒，鱼松，鸡蛋，黄油，椒盐，少量色拉酱和橄榄油

鸡蛋备用，然后用少量油将上述材料混合放入锅中炒片刻，椒盐调味

蛋包饭的蛋皮，一定不能做硬了，软软的才好吃。鸡蛋里掺入一点色拉酱蛋皮就不会发硬，这可是我多次试验发现的呢！盘中抹一层橄榄油，鸡蛋加少许色拉酱打匀溥薄的到入盘中，用微波炉加热定形(600W1分钟)

用定形好的蛋皮包住饭，上面用番茄酱装饰

一般的人都是苦于用蛋皮包的这道程序，如果用上述方法做的蛋饼，包饭时就容易多了，可以说绝对不会失败的！

☆番茄牛肉蛋包饭☆

所需材料：

做牛肉番茄的材料：牛肉，番茄，洋葱，蘑菇，椰奶，黄油，面粉少量，酱油，蠔油，椒盐，糖

番茄饭的材料：玉米粒，胡萝卜丁，豌豆粒 ，黄油 ，番茄酱 ，鸡精，米饭

包饭用的蛋皮的材料：鸡蛋 ，少量豆腐 ，盐

☆鸡蛋里放入豆腐也是为了使包饭用的蛋皮不至过硬，松松的软软的才好吃☆

先用上述做番茄牛肉的材料将番茄牛肉做熟备用

牛肉片倒入椰奶揉片刻，放置1个小时。洋葱切丝，蘑菇撕成小块备用。

面粉和黄油放入锅中炒到咖啡色之后，再将牛肉片，洋葱，蘑菇投入，翻炒片刻加水和调料煮熟。

豆腐和鸡蛋加盐搅拌均匀，盘中抹一层油后将搅均匀的蛋倒入盘中用微波炉加热定型(600W3分钟左右)

用上述备好的材料将饭炒好放到蛋饼上

用防油纸包成形放入盘中

上边加上做好的牛肉番茄

☆菠菜汁蛋包饭的做法☆

所需材料：

菠菜，鸡胸肉，鸡蛋，米，椒盐，少量橄榄油

将菠菜用开水焯一下，然后放在冰水里镇一下

鸡胸肉用少量油煎至两面金黄色后切成小块，镇好的菠菜与生米一起放入电饭煲中启动电源

鸡蛋打匀煎成长方形，将焖好的饭放上去

卷成卷后块成段

色彩鲜艳的菠菜汁蛋包饭的成品

外皮是香喷喷的煎鸡蛋，里面包裹了番茄酱味的炒饭，这两种搭配充满了神奇的魅力，谁能抵抗这种香味口感的诱惑呢！

呵呵，最后一个没有用番茄酱，这是一个小尝试，意外的好吃呢！还可以用其他的材料试一试哦！