<h3> 在介绍葡萄酒的时候，说这个干红如何如何，那个干红如何如何，有人就提出怎么都是干的？有没有湿的？然后我就被打败了。</h3><div> 对于没接触过葡萄酒的朋友来说，不了解干红特别正常，说红酒、干红这些好像明白，好像又不明白的朋友并不少见。今天我们就聊聊这干的是个怎么个干法。</div><div> 前两天我有讲过葡萄酒按颜色分分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红（粉红）葡萄酒。事实上葡萄酒分类方式比较多，有一种分类是按照葡萄酒的含糖量分的。</div><div> </div><div> 按含糖量分为：干型、半干型、甜型、半甜型</div><div> 干型：酒中的糖分含量不超过４克／升。</div><div> 半干型：介于干型和甜型之间，糖分含量为４－１２克／升，品尝时能够辨别微弱的甜味。</div><div> 半甜型：甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖量为１２－４５克／升。</div><div> 甜型:糖分含量在４５克／升以上的葡萄酒属于甜型葡萄酒（冰酒和贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒）。</div><div><br></div><div> 干红就是含糖量低于4g/L的红葡萄酒。</div><div> 含糖量越高，酒越甜，单宁、酸度的感觉就越弱，所以感觉好喝，从饮用角度来说半干、半甜可能觉得更好一些。</div><div> 含糖量的高低只是含糖量高了一些，葡萄酒的其他成分并没有多大变化，因此，我觉得我们不应该有一种想法就是干红好，其他的不好。市面上常见的葡萄酒大部分是干型的红葡萄酒，也就是干红。作为葡萄酒品鉴来说，干红品鉴数量也居首位。</div>