<h1><b><font color="#ff8a00">马拉糕是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。</font></b></h1> <h1 style="text-align: center; "><b>華厨美食☞秘制古法马拉糕</b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、牛油混合发酵，最后放在蒸笼蒸制而成。茶楼内的马拉糕通常制成一大型圆状，切开成小块发售。</font></b></h1><div><br></div> <h1><b><font color="#167efb">若发酵足够，马拉糕的颜色会变成深褐色。除此之外，亦有简易马拉糕制法使用红糖而且无需发酵，但松软程度会稍低。所以话，做马拉糕就同做人一样，想要达到最佳状态就不能偷懒啦！</font></b></h1>