<h3>事情的起因是那天晚上有两个人路过乡味朴食坊门口，一边走一边指指点点：这个店，从前生意火爆，后来被他们自己折腾了快两年，就成了现在这个样子了～不知道他们想neng啥类…</h3><div>平心而论，他们说的算是实话。可实话难听不是？我就听了很难受。幸亏，我得了阿Q精神胜利法的真传，不一会儿就恢复常态了。又过了一会儿，一杯老村长下肚，我都哼出了小曲，进而产生了道德上的优越感。</div><div>从老味道老柴鸡到乡味朴食坊，可不仅仅是换了个店名儿那么简单～呃，折腾是肯定有的，难免走弯路嘛！</div><div>于是我决定写一篇自辩状，我在微信朋友圈里奋笔疾书，两个小时过去了，有人给我发了一段语音，一时好奇，我点开了，于是写的那么多全丢失了～那感觉…怎一个酸爽了得！等我心理痊愈，已经又过去两天了。擦干眼泪，继续</div> <h3>你要有高尚的思想境界～这与情怀有关也无关。冬小麦老师说，如今的人们是在“易粪而食”，自己加工出品的鲜亮的食物，自己都不敢吃，只能卖出去坑别人。然后眼不见为净，买回来别人的东西，岂不知别人也是一样，大家是在互害互坑。<br></h3><div>老子曰：五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽…是以圣人为腹不为目，故去彼取此。人们终归总要觉醒，食物的作用不是为了好看，好味道。那个当然了，保证健康的前提下，色香味意型俱佳那是最好的。何况孔子老人家也曾经曰过：食不厌精，脍不厌细…割不正不食哩！</div><div>你态度端正了，做好心理建设了，下一步，你要好好学习。生态餐厅，不是你的想当然耳。要有系统性的全局观，比如知道要用健康食材，等你买回来了，提溜一大堆七七八八的塑料包装袋，这也就违反了友善环境的原则。乡味朴食坊的做法是，擓筐买菜，掂盆买肉，或者空手拿回来～实在是没办法必须用了，就把那些塑料袋回来整理折叠好，下次循环使用。不仅餐前，包括餐中餐后，后厨的做饭烧菜前中后，都有好多的学问需要学习。</div><div>你要勤快，全方位多角度寻找好食材，哪怕开车跑百十公里拉回来二百斤桃子～这个好理解不多说。</div> <h3>你要禁得住客人说的难听话。就像那天的两位大姐，餐后结账～哎哟蚂蚱爷呀！你这一个鸡子都阵贵，不像是金鸡！你这一份烧青菜都十六，有这十六块钱俺改哪儿吃不来一盘蒜蓉空心菜。你的油好？非转基因压榨？我看别人家的也不害，还比你的油多。你的盐是啥？没加抗结剂，不懂。我吃了几十年的加碘盐我看好好哩！不加调料？怪不得没人家的好吃！…<br></h3><div>呃～大姐，我其实就是开黑店的，你看见那个女的没有，她就是孙二娘…</div><div>当你秀才遇见兵的时候，你说什么生态有机健康环保友善环境沉没成本，都是在自找没趣。</div><div>你要严于律己。～这个行业的导师邢东田老师说过，一个做生态餐厅的，管不住自己的嘴，隔三差五到街上的馆子里去打打牙祭，犒劳犒劳自己的味觉，是严重错误的行为，兵法云：法乎其上，得乎其中；法乎其中，得乎其下。你自己都放松了对食物的追求，大家都在看着你呢，岂不是让追随你的人们更加无所谓？</div><div>你还要～还要～…</div> <h3>不知道他们想neng啥哩？《诗经•国风•黍离》后半段唱出了俺的心声：<br></h3><div>知我者，谓我心忧；</div><div>不知我者，谓我何求。</div><div>悠悠苍天，此何人哉？</div><div>说起诗经，你可不要总是“窈窕淑女，君子好逑”那一段了。</div> <h3>我在归零文化村做自然引导员带孩子们的时候，娃儿们的唐诗宋词背得比我还溜，于是学习粮食作物的时候。稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人所食。详解中，我就背诵了这首诗的上半段装叉：<br></h3><div>彼黍离离，彼稷之苗，</div><div>行迈靡靡，中心摇摇…娃子们不知道怎么背，只好对我表示很崇拜了。切，不信制不住你们！</div>