🌟✨天长地久一粒粽🌙💫万水千山粽是情

课文

潮汕人称粽子为粽球，有甜粽，咸肉粽，还有一半甜一半咸的粽球。最早对粽子的记忆是每年端午节外婆送来的香菇肉粽，记得外婆常说："这粽球啊，还是咸的好吃"。

外婆的话记住了，粽子的香味也刻在心头。小时候外婆带来那咸肉粽球是天下最好吃的美味佳肴。后来在北方上大学时吃到那花生红枣的甜粽子，却吃不出对粽子眷恋的感觉。再后来漂洋过海到美国留学，那肉香粽子就再也吃不到了。

又到端午节，一股思乡的情绪悄悄涌上心头，外婆带来的香菇肉粽香味飘然而至。今年，我要自己包粽子，包那咸咸的，香香的肉粽球。

凭着那星星点点的童年记忆，我买来了糯米，粽叶和广式香肠，以及各种调味食材。

买来的糯米泡水6小时以上，控干水分备用。

再把粽叶剪去顶部一寸多宽的硬梆，放锅里煮10分钟，洗干净泡水待用。

切片的腊肠带来了万水千山，点缀着日子的鲜艳，顿时有了过节的感觉。

猪肉用酱油，五香面，八角，加一点老抽，卤一小时左右，闻一下，那是外婆家肉粽的味道。

泡发香菇，鲜笋，姜，大蒜切细丁，用油煎出香味，放上盐调味，加香菜梗末。

一切就绪，可以开始包粽子的伟大工程了。眼前闪过了餐桌上那一盘热气腾腾的粽子，闻到那熟悉的粽香。

快包粽子！

怎么包？

照片来自网络

幸好，眼下有网络，很容易找到包粽子的教材，依样画葫芦，一步一步学起来......

损失了几张粽叶，总算把粽子馅包住，用线系紧，棱角出来了。

一边包，一边总结经验教训，越来越顺手，粽子也越发有粽有样了。一片片粽叶，包住了幸福，一圈圈丝线，缠绕着相思，一个个粽子，凝聚成回忆。

把包好的粽子放在一起，就成了千山万水，好一个"万水千山粽是情"！

莫说青山多障碍

风也急风也劲

白云过山峰也可传情.....

歌没唱完，就到了"山穷水尽"的地步了。由于经验不足，洗粽叶时太用力加上方式不对，又包了一些失败的粽子，买来的粽叶有很多裂开了，原本应该很宽厚的粽叶成了一推小粽叶条，计划要包的粽子馅有一大半在一旁无言地等待。

在家里转了几圈，我把眼光落到了刚买来的苞米棒子上。这苞米棒的表皮不就是天然的粽子叶吗？够长，够宽，还很软有弹性，可能要比真粽叶好包呢。

在苞米头部切一刀，小心把表皮剥下来，用开水烫一下洗干净，就是一片片苞米粽叶。

苞米粽叶更好操作，包出来的粽子也十分有模有样。正所谓"山不转水转"，看着这越来越高的粽子山，心情愈发愉快，连空气也唱起歌来：

莫说流水多变幻

水也清水也静

柔情似水爱共永....

把多余的粽叶小条铺高压锅里，放入包好的粽子，加水，高压45分钟，香喷喷热乎乎的粽子出锅了。房间里顿时飘起了一阵阵粽香，香菇肉香。

小心翼翼地剥开一个粽子，糯糯的，软软的。打开来，是香喷喷的肉馅。咬一口，细细回味，儿时的记忆，排山倒海般地扑过来，好怀念，好幸福！

吃自家的粽子，粽香浓郁，你浓我浓。那亲情的味道，童年的时光，洋溢着生活的香甜。

带上粽子，坐上龙舟，摇啊摇，摇到外婆桥，再吃一口外婆家的肉粽，再听外婆说一声："这粽球啊，还是咸的好吃"。

天长地久一粒粽，不管经历过多少风雨，走过千山万水，在日常生活中，用一片幸福的粽叶，一根缠绵的丝线，包住梦想，捆住甜蜜，这是一种无比幸福的等待。

未怕歪风吹散了热爱

万水千山粽是情

夏日，我把外婆家的粽子，送给您！

聚散也有天注定

不怨天不怨命

但求有山水共作证