<h3> 正在读高一的儿子不爱吃饭，我问他想吃啥，他说没有饥饿感，所以就不想吃。还说他班里有一名同学不吃晚饭也不饿，好像得厌食症了。我听后心里一惊，孩子们学习压力大，对吃饭都没兴趣了，真是让人心疼啊!</h3> <h3> 有一天我在网上看中一烤箱，征求儿子意见，他居然同意买，还说自己也想学着做些西点，哦，原来儿子对西餐感兴趣。我立即着手购买，终于盼来了我的烤箱。烤箱到了之后，还附带了一本食谱，可以做面包、披萨、蛋糕、饼干……还真不错呢!翻看着，还缺基本工具和原料，抓紧购置电动打蛋器、电子秤、面粉筛、硅胶刮刀、铲刀、刷子、蛋液分离器，揉面垫、隔热手套，还有蛋糕用的，蛋挞用的、披萨用的各样烘焙模具……，面包粉、蛋糕粉、披萨酱、可可粉、黄油、奶酪、奶油……林林总总真是不少啊，等着收到后就可以进行烘焙了。 </h3> <h3><font color="#010101"> 认真翻看着烘焙食谱，又有些晕了，原来还要掌握一些基本烘焙技巧啊，打发黄油、淡奶油、蛋白、全蛋，这些需要不同的温度和方法，终于明白烘焙并不是简单的烤制啊！有点打退堂鼓了呢，而儿子兴致正浓，问我啥时候能吃到妈妈味道披萨，我推托说网购的配件还没到齐，再等等吧！其实已反复阅读几遍食谱了，感到有些复杂，是我感受到难度了！</font></h3> <h3> 原本自认为是一个很愿意接受新事物的啊，为何这次却有为难情绪呢?我分析应该是年龄问题吧！己然中年，大不如从前那般好奇心，鼓励自己说，既然都己准备就绪，硬着头皮动手制作吧！</h3> <h3> 打发全蛋和黄油、称量原料、过筛、搅拌混合、发酵、揉制醒发、入烤箱……，忙碌了近4个小时，烤到快熟时，打开炉灯，看着我的作品一点点的膨胀、着色，心情逐渐变好，我的戚风蛋糕和原味面包终于出炉了！尽管形象一般，但味道不错，中午儿子回家品尝后给的评价是：比买的好吃！</h3> <h3> 有了第一次的经验和肯定后，以后每周只要有空都会尝试着做些披萨、饼干、蛋挞……，孩子很喜欢吃，我也心情大好。我逐渐体会到烘焙的过程虽然比较繁杂，但当把它们放入烤箱时，看着它们由本色一点点儿变成熟，这样的心情却是非常舒畅的，还伴着一丝丝的小成就感。</h3> <h3> 其实不管到什么年龄，都要多接触新鲜事物，多经历、多体验，从中不断寻找生活的美好。经过一段时间的制作过程，我慢慢体会到了烘焙的乐趣，是那种在时间的慢慢熬制过程中，享受生活，感受人生，让幸福在烘焙中慢慢的膨胀，让快乐在生活的点滴中呈现！ </h3>