祝老友端午安康快乐！

夏风

端午节是中国各族人民纪念屈原的传统节日，这种习俗传播至华夏各地，使这一民俗文化由各族人民共享，屈原之名尽人皆知。自屈原五月初五投汨罗江后，人们在雨中划船寻之。此后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念爱国诗人屈原。

端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。直到现在粽子还是特别受大家欢迎。现在的粽子米中掺杂肉、板栗、红枣、花生等，品种特别多。

俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。

绿豆性味甘寒，绿豆糕有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。食用后能起到利尿、消炎、解毒作用。

黄瓜5月中旬就可以尝鲜，正好与端午对上。加上这时天气炎热，吃点黄瓜有清凉解暑的功效。中医认为，黄瓜有除热、利水、解毒的功效，可治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤等。从营养上讲，黄瓜营养丰富、含有糖类和甙类物质，和多种游离氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素C;还含有钙、磷、铁等矿物质，有降血压和降胆固醇的作

苋菜性凉味微甘，入肺、大肠，生于田间或路旁，有清热利湿、凉血止血、止痢等作用。 端午正值炎热之际，湿热入侵人体，端午时节吃点苋菜能清热去湿热，餐桌上别少了这盘菜哦！

端午是一岁中的大节，每年的这一日，我们老家几乎家家都吃黄鱼。

黄鳝药性甘、温，无毒；入脾、肾，补脾益气，除积理血。对腹中冷气、肠鸣及湿痹气、湿热身痒、内外痔漏、妇人产后淋沥、血气不调等均具显著疗效和辅助疗效。特别在补充营养、平衡营养、健体强筋、增强抗病力等方面具有特殊的价值。

赛龙舟是端午节一项大活动。1980年，赛龙舟还被列入中国国家体育比赛项目，并每年举行“屈原杯”龙舟赛。

在端午节，人们会把艾条插于门两边，悬于堂中。还会用艾草烧水沐浴，以达到驱邪避虫的目的。

儿时的我们，都会买上几色丝线，自己绕着彩线，将樟脑丸裹在其中，做上几个香囊，与妹妹们分享。

最后将搜到的菜单，供大家参照做。

喜欢吗？

传统端午节我老家有吃五黄一说，其实好多地方都有此习俗。看了简要五黄介绍，是否觉得老祖宗太伟大了，是否感到菜药同理，尤其在南山湖，马兰头、荠菜、回回菜、苦荞……均亦可入药做菜。

最后闻军熔祝好友、兄弟姐妹们：端午节平安、健康、快乐！