端午节安康

叶子

端午节的由来

端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种：

农历五月初五，俗称“端午节”。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等。从史籍上看，“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”，以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒，则据说是为了压邪。尽管端午节年年过，但是关于端午节的来历，却不甚清楚，归纳起来，大致有以下诸说。

一，纪念屈原说。二，迎涛神说。

三，龙的节日说。

四，恶日说。

1、赛龙舟

赛龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习，盛行于吴、越、楚。

2、端午食粽

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。

3、佩香囊

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。

佩香囊，是端午传统习俗之一。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、避瘟、防病的功能。

4、悬艾叶菖蒲

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。

挂钟馗像是传统节日端午节的习俗。每年端午节，在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。

端午节是驱邪辟毒的节日。那一日中国民间常用三样辟邪的宝物：钟馗像、天师符和雄黄酒。三者都与道教有关。符和酒且不论，单说这钟馗像，唐以前是没有的，画第一张钟馗像的是唐玄宗时的画师，后代称“画圣”的吴道子。

1、所有材料洗净后备用，在这里要分清主次，粽子好吃主要是糯米的软糯，所以其他米不需要，否则口感会很硬，个人口味添加花生米、红米豆。（糯米洗净即可，无需浸泡）腌制瘦肉或排骨（配料味极鲜、食盐、蒜头）干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。

2、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放些糯米再夹进一块瘦肉或五花，再填上糯米花生米、红米豆，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。

3、包好后用绳捆起来，俺用的这个绳，也是包粽子专用的。然后粽叶头尾用剪刀修剪一下。

4、（记住一定冷水下锅）锅底放些粽叶垫着，慢慢的轻轻的将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火烧开转中小火前后要4小时，半途中需添加热水，（是热水哦）。熟了后在锅中焖上个把小时，即可完美收工吃粽子喽。

呛到宝宝了，满脸泪水。