五月杨梅满山红

春风

　 这是何处仙境，万紫千红胜似春色；又是哪里福地，飘香溢芳赛过桃李……哦，这是夏日里的杨梅之乡驿亭镇。那暗香浮动、色彩鲜艳的杨梅，引得远近游客纷至沓来。而在"四季仙果之旅"中，那青山含翠、碧波升烟、小桥流水、曲径芳草的驿亭"二都"，因了杨梅的弄粉催红、娇态盈园，更加诗情画意起来了……

　　二都杨梅究竟如何呢？诗云："五月杨梅正满林，初疑一颗值千金。味方河朔葡萄重，色比泸南荔枝深。"这首宋诗赞美的不仅是满山杨梅挂林的美景美姿，而且还指出了杨梅价值的金贵，即一颗值千金啊。

是啊，二都杨梅，栽培历史悠久，形态艳丽高贵；二都杨梅，甜酸适口，营养丰富，提篮叫卖，收入可观……

然而，从科学上来说，"一颗值千金"还因为杨梅有着很好的药用食疗价值。

　 当然，历史悠久也不失为一桩好事，历史悠久才可以打响产品的文化品牌。这一江南传统名产，有千余年的种栽历史。而自然生长的历史则更长远了，据对河姆渡遗址的科学考证，发现6000余年前的河姆渡人已食用野生杨梅了。虽然江南好多地方都有杨梅，但尤以上虞杨梅为佳，向有"越中果品第一"之称。南宋《嘉泰会稽志》的记载则更为明确："山会余萧（即当时的山阴、会稽、余姚、萧山四县）而不及虞邑。"

　 而上虞的杨梅，其优秀代表当推二都杨梅。"二都"乃上虞横塘之古名，现属驿亭镇，素有"杨梅之都"的美称。据有关史料记载，此地自五代以来盛产杨梅，北宋时曾被列为朝廷贡品而誉满朝野。如今已发展到数万亩，杨梅成了农民重要的收入来源。

　　农历五月的一天，杨梅开摘仪式举行了，我也随众去二都观赏满山杨梅，梅农告诉我，二都杨梅大致分红、白两种，而细分又可分为淡红、深红、谈白、奶白等等。我抬头望去，固然如此。横塘满山遍野都挂满着色彩斑烂的杨梅，飘浮着蜜一样的香甜，那红的鲜艳欲滴，愉人眼目；白的晶莹如玉，引人垂青。行人入境，仿佛置身于果园仙界，见到的是杨梅树，吃到的是杨梅果，闻到的是杨梅香……

　　二都杨梅冠江南，是有科学依据的。据说，首先是有它的地理条件决定的。一位农科人员曾对我说过，横塘山地土壤微呈酸性，土层深厚，土质湿润肥沃，略带沙性，适宜杨梅繁殖，而种栽在蔬林山的东北坡，又大大便利了它的光照和透气。

　　其次是二都人的聪慧的科学头脑使然。二都农民虽然像史书所说"蹇于行而讷于言，拙于应酬"，但自古勤劳朴实，精于耕作。因而种出来的杨梅粒大、肉厚、汁多，形似玑珠彩玉，味胜琼浆玉液。这种上等水果民国时期几次在全国范围内参评，屡获大奖，屡夺魁首。建国后当地人民政府大力扶持二都梅农，杨梅质量更加提高。1980年代以来，在"科技兴农"、"科技兴果"的方针指导下，二都农民成立了各种杨梅技术协会。他们采取挖穴施肥、小苗嫁接、修剪枝冠等科技措施，不但使杨梅产量大大提高、梅苗成长周期缩短一半，而且使杨梅的色泽更丽、风味更佳。1983年，上海科技出版社出版名果录时，二都杨梅被评为全国9大杨梅名品之首，并因此出口新加坡等国。从此，二都杨梅承前启后，芳容更美，芳名更远。

　　如果说，仅有上述一般"水果"的功效，那么"一颗值千金"可能真的要被"初疑"一下了。我的意思是说，它的"千金"之价，更在于它的药用食疗价值中。明朝著名科学家李时珍在《本草纲目》中有所记载，杨梅"可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气。"不过李时珍讲得过于简单，而我在一本科普读物中，知道了杨梅的"药理"作用了，它含有丰富的维生素C、葡萄柠檬酸、苹果酸、乳酸等对人体有益的成份，通过这些"药理"作用，能使人生津止渴、利尿益肾。更有价值的是，经科学鉴定，杨梅果仁中含有的大量维生素B17，具有治癌功效。

原来，杨梅的"科学"价值在这里。如此，"初疑一颗值千金"还有什么好疑呢？