梁诚威大师收徒仪式

胡明英秘书长

　　香港威哥集团公司创立于1998年，是一家专业餐饮管理企业。

公司创始人梁诚威先生于1966年进入餐饮行业，凭着50年的努力奋斗和刻苦创业，在特色粤菜的烹调技巧和用料上不断求突破和创新，成功创造了让社会大众都认同的独特菜品系列，其中尤以鲍、翅、燕、肚、参等高档菜品最为突出，而且尽得师傅世界御厨杨贯一大师（鲍鱼大王）在鲍鱼烹调技术上的真传，使梁诚威能把正宗的鲍鱼口味献给各方食客，成功打造出“威哥鲍鱼”这个国际著名的餐饮品牌，并在2003年被中国饭店协会委任为全国鲍翅燕肚参专家委员会主任委员。威哥在经营和管理理念上经过不断的改革，今天凭着“实事求是、诚信为本”的经营理念和“全力以赴、做到最好”的服务宗旨，先后在国内十多个城市开有威哥集团的酒楼和酒店。