【端午节】

赵秋林. qwh.ZLQ

　　农历的五月初五是端午节，又称为端阳节，五日节，艾节，等等。

　　传说端午节是为了纪念战国时代楚国诗人屈原，他在五月初五这天投汨罗江自尽殉国。

屈原是战国末期楚国丹阳人，虽忠事楚怀王，却屡遭排挤，怀王死后又因顷襄王听信谗言而被流放，最终投汨罗江而死。

为了纪念战国时代楚国诗人屈原，缅怀华夏民族高洁情怀，屈原流芳百世。五月初五端午节延续至今。

　　一方水土养一方人，十里风俗各不同。在我的家乡，端午节有门上插艾，吃粽子，系花花线，送麻烫的风俗。

　　家乡的端午节，在门上插上艾草。小女孩头上插上小花和艾叶的习俗。

“端午不插艾，死了变个怪”，“头上不带花，死了举个官”的民间传说。“五日节，五样色”，用五色丝线搓成小丝绳段，在家乡叫花花线，系在小孩子的脖子、手腕、脚脖子处，传说是辟邪驱瘟之意。

　　“送麻烫”的习俗。在家乡麻烫就是油条。在端午节的前两、三日“送麻烫”，送麻烫是“克拉麻烫”。听村里上年纪的人说，端午节“送麻烫”，是一代接一代传下来的。关于端午节“送麻烫”的来历缘由，老人们也说不清楚，随时光就这样传下了的习俗。

　　成家后的闺女就是出门闺女，在端午节的前两、三日回娘家看望父母，老人。就要“送麻烫”，成了家孩子也要送上麻烫。来孝敬父母。

订了亲的人家，在端午节前几日，男方家要给女方家送麻烫，还要给媒人送麻烫。

说起“送麻烫”，在上世纪八、九十年代，我家三叔在自己家做起麻烫生意。每到端午节前，他家里就忙活热闹起来，有的人要麻烫会提前靠好，还有的随时去家里买，到三叔家买麻烫的人络绎不绝。他的手艺在家乡很有名气，炸出麻烫又松、又脆、又黄、又香。无论是口感还是色泽都诱人。人们都乐意买他家的麻烫。

　　三叔把和好油条面团，摊在案板上，用专用的炸麻烫刀切下一小块，拿起不足一尺长擀面称，只听“棒”的一声，把油条面擀成一长条片，用刀切开好几段，在每一段中间该上一刀，随后把两片摞在一起，用娴熟的手艺把面片套成克拉，放至油锅里炸，不一会功夫，就出锅了。把炸好麻烫一摞一摞的摆放在簸萝里，小孩子看着就会留口水……

那时候，只要听到“棒”的声音，就知道炸麻烫开始了，远远的就闻到了香喷喷的麻烫味。

现在年纪大了就辞去了这行。村里又有人家做起了麻烫生意。到了正月十五和端午节时，村里有点人自己动起手来炸麻烫，但是，自己炸的比不上人家炸的好。村里就这样过个时节、节轮卖麻烫没有间断过。

　　“送麻烫”的数量是有讲究的，那时出门闺女回娘家送麻烫，一般的要送上十个、十五个、二十个、不等。后来随时代发展，人们生活水平提高，但是送麻烫的风俗没有改变，有的送上老人喜欢吃的东西。

订了亲的人家，男方家给女方家送麻烫，从数量上要多一些，一般在三十个、五十个，不等。在送麻烫的同时，在加送一些东西，像水果，烟，酒之类……

家乡的端午节，“送麻烫”习俗，一直流传至今。

　　家乡的端午节“送麻烫”习俗，虽然不知道缘由，但是，每逢时节、节轮，给父母老人送上孝心，送上礼物，这也是乡愁。

乡愁一代接一代地流传下来了……