我们的爱岛生活

徐剑芳

爱岛生活

女儿一家移居加拿大爱德华王子岛已二年多了，期间，我和我先生于2016年10月至12月和2018年3月至9月，先后二次到加拿大看望孩子们，二次假期相加，历经了爱岛的春夏秋三季，阅知了爱岛的风土人情，体验了爱岛的趣味活动，游览了爱岛的风光名胜，享尽了家庭的天伦之乐，感受了爱岛的美好生活。现与诸位分享我们的快乐时光。

 （一）爱岛风情 衣食住行

爱德华王子岛省，简称PEI省，位于加拿大东部，全岛面积5600平方公里，人口14万，是加拿大面积最小，人口最少，但人口密度最大的一个省。该岛1543年被探险家发现，经多年的英法之战，1763年归属英国，1798年以乔治三世之子爱德华王子名字重新命名，1864年各殖民地代表在该岛首度聚会，商议建国事宜，并于三年后正式成立加拿大联盟，因此，爱德华王子岛是加拿大联邦的发祥地和诞生地，1873年该岛成为加拿大的一个省，2001年该岛与我国海南省结为姐妹省。

PEL省全岛从东到西分为三个区域，即国王县，王后县和王子县，女儿的家就在岛的中部即王后县的康沃尔。岛上居民大多是早期法国、苏格兰和英国移民的后裔，白人占98％，原著民占1％，华人及其它国家的人口占1％，所以法语和英语都是加拿大的官方语言。这里的人们热情友好，民风淳朴，待人宽厚，礼貌谦让。

首次来爱岛是在2016年10月，在爱岛住了二个多月，对爱岛的生活留下了美好的印象，尤其是对爱岛民众的垃圾分类和衣食住行等生活常态印象深刻，由感而发记录下来，现重温旧文，仍感概万千。

垃圾分类：爱德华王子岛的美景令人陶醉，蓝天、白云、草坪和洁净的居住环境，令人舒坦和神怡，而美丽的环境必定有良好的卫生习惯来呵护。这里家家户户屋内都有四个垃圾桶，第一个桶是厨余垃圾既有机绿色垃圾，其垃圾袋子必须是由玉米棒为原料制成的可降解的专用塑料袋；第二个桶为黑色垃圾既不可回收的无机物，任意塑料袋都可以包装，如有碎玻璃、破碗和容易扎手的垃圾，必须单独包装，并用醒目文字注明，以防工作人员受伤；第三个桶为可回收的无机物（纸、箱），如报纸、纸盒、书本等，必须全部折叠且用麻绳捆绑整齐；第四个桶为可回收的无机物（塑料、玻璃瓶、罐），如各类塑料桶、饮料瓶、酒瓶、易拉罐等，此类瓶罐必须清洗干净凉干，且用大塑料袋装起来。草坪上的落叶是绿色垃圾，必须扫起来集中装入大纸袋（不能用塑料袋），用麻绳打包（不能用塑料绳）。每家户外都有两个大垃圾桶，分别为绿色和黑色，各两周清运一次，即每周一早上8点前清运车挨家挨户来收集，如本周绿色垃圾，下周即为黑色垃圾，交叉轮流。为防止绿色垃圾腐烂发臭，每家都有个专门存放垃圾的冰箱。所有装垃圾的专用袋子、绳子和设备都由户主自行购买，如有不符合规定的分类或包装，都会被拒收。感叹：这样的垃圾分类才是真正的分类，国内何年才能达到此标准啊？

衣着： 爱德华王子岛春夏秋三季短促，夏季温和湿润，平均气温摄氏20度，最高温度30度，冬季较漫长寒冷，一般气温在零下3度到零下11度，11月份开始降雪一直到来年四月，年降雪量340厘米。在这样的气温条件下，岛上居民的衣着五花八门，季节难分。穿短衣短裤甚至是比基尼的和穿羽绒衣的人常常会同时出现在一个场景中，上街经常能看到穿着四季不同服装的人们，让人感到好奇和唏嘘不已。虽然大家的衣着季节不同，但有一个共同点就是穿着十分随意，非常休闲，大多是T恤衫、休闲服和运动装，很少看见穿衬衫西服的。室内温度一般保持在20度左右，多穿单衣，到最冷的日子，一般也是单衣加羽绒衣和单裤加雪裤，雪裤是一种比较宽大的背带棉裤，适应户外活动防寒，最防冻的外冬衣可以御寒零下32度，这是冬季户外滑冰滑雪打冰球等活动的必要装备。因此，这里不需要毛衣毛裤和棉毛衫裤，因为室内穿了太热，室外又不抵寒，且脱穿又不方便，所以我们都白带了。这里的学校，学生没有统一的着装，但有不成文的规定，室内穿的内外衣必须毎天都换洗；严禁穿睡衣（含棉毛衫裤）到校；进教室都要换鞋（有一双鞋长期放在学校里）；即使在冬天，上体育课时西人也多数穿短裤。在一些特别的日子里，有严格的着装要求，如纪念日活动、进教堂，女生要穿裙子，男生要穿衬衣西裤；到农场体验生活，男生要穿牛仔衣裤带牛仔帽，女生要穿花衣或牛仔衣，打扮成乡姑；高中生出席社会活动或在校内当志愿者（如为低年级学生家长当翻译），全部要着正装。这里的家庭都配套购置洗衣机和烘干机，每天洗的衣服一般都用烘干机烘干，如要太阳晒干，凉晒衣服的高度一般不会超过阳台栏杆。所以，我们平常看不到老外在屋外凉晒的衣物。

饮食：爱德华王子岛的经济以农业、渔业和旅游业为主，盛产海鲜，尤其是龙虾和优质土豆著称于世。这里岛民的饮食习惯还是以汉堡包、三明治外加饮料等西餐为主，力求简单、方便、随意，但早间的咖啡是必不可少，于是汽车咖啡店就应需而生，就是开着汽车排队，不用下车就能买到咖啡和早点，非常方便。岛上买菜一般每周买一到二次，超市很多，都在10至15分钟的车程内，最为熟悉的就是沃尔玛和中国超市了，每周我们都会收到厚厚一叠各类超市物品打折的信息广告，指导我们购物方向。这里最便宜的就是海鲜肉类等晕菜（以下价格都是加元，职工人均月薪4000元左右，1加元约等于5.2人民币）。龙虾、三文鱼、北极甜虾等每磅（0.9斤）不超过9元，鳕鱼、桂花鱼、带鱼等冰鲜每磅4元左右，10元钱能买到6个半斤左右的大石蟹，牛肉与猪肉基本一个价，每磅4元左右，每周末打折价不到3元，最低打到1.77元一磅，鸡腿鸡翅3元一磅，最便宜的要算西人不爱吃，而华人十分喜欢的下脚，猪蹄、鸡爪2元一磅，三个清理的非常干净的猪舌才5元，牛、猪的筒子骨才1元一磅。蔬菜就比较贯了，各色蔬菜都1至3元一磅，黄瓜1元一根，番薯近2.70元一磅，四季豆4元一磅，绿叶菜达到5元多。最贯的要算各种调料了，一斤装的料酒、生抽要5元多，三个大蒜头要近2元，各类瓶装辣酱、酱菜、腐乳等都在5元以上（净差价就是汇率差）。牛奶、饮料特便宜，4升装的牛奶才8.5元，在任何麦当劳、肯德基用餐，饮料可以无限制自助续杯。烟酒在加拿大是不能进超市的，由专营商店专卖销售，严禁未成年人单独进入。爱岛人爱喝葡萄酒，尤其是爱喝冰酒，冰酒是加拿大的一大经典美酒，绝代佳酿，被称之为国酒，我们曾有幸参观著名的尼亚加拉冰酒庄园，它用零下10度时才采摘的葡萄为原料，葡萄经过冰冻和解冻的过程，其糖分和风味得到浓缩，整个制作过程都是在零下的环境中完成，因此冰酒味道甜蜜浓郁，口感醇香清纯，而其价格也不菲，中档的冰酒380毫升约合人民币500元。冰酒在加拿大是不出口、不网购的，故要喝冰酒，只能在加拿大国内了。所以在这里，我们尽情地吃海鲜，吃牛肉，啃猪蹄，啃排骨，喝牛奶，喝红酒，当然也偶尔尝尝冰酒。最后谈谈灶台炉具，这里的炉灶是整体结构的，即上面烧煮，下面烧烤，烧煮部分有四个可以同时启用的灶眼，用的都是平底锅，蒸煮煎炒可同时进行，省时、方便、实用、安全，因为是用电的没有明火。

住房：爱德华王子岛除了冬季较为漫长外，其它三季的气候都是温和、湿润、舒适。岛上没有风灾、水灾、地震等自然灾害，因此爱岛的房屋除省会夏洛特敦有几幢百余年前的老房是砖混结构的外，其余大都是朩结构的，所有住房几乎都是色彩鲜明、精工细作、无比精致的朩屋。

这里的住房大多是独栋别墅，也有联体排屋，还有少量的多层公寓。单楼独栋的别墅上有独立空间，下有私家花园领地，是私密性很强的独立式住宅，表现为上下前后左右都属于独立的空间，一般房屋周围有面积不等的绿地和院落。独栋别墅一般多为二层或三层。别墅的厨房是开放式的，厨房和餐厅都占据了房屋风景最好的位置，因为这是家人使用最频繁的区域。每栋别墅一般都配建二个车库，一间工具房，一间储藏房。爱岛没有统一的供暖系统，每栋别墅都有一套独立的供暖设备，住房的门窗都是双层玻璃，保暖性特好，整栋房屋昼夜都能保持在20度左右。为保护房子，即使是人长期不在家，整个冬天也要开启供暖设备，昼夜至少保持在15度左右，否则朩结构房子会被冻坏的。女儿家的供暖燃料是柴油，厨房间炉灶是用电的，卫生间的热水和壁炉用的是丙烷气，装丙烷气的罐子安装在屋外墙根，即便房主没申请，都会有专业公司定期主动上门加气，事后一张通知单塞进门缝，请房主付款。草坪要定期割草，夏天通常三周割一次，房主或自行割草，或请专业公司代劳，割草一次需60加元。冬季降雪，通常积雪会在一米厚左右，每次下雪后，房屋前面的车行道必须及时铲雪，一是方便通行，二是为保护房子。女儿家委托专业公司铲雪，一个冬季370加元。
独栋别墅，环境优美，风景独好，但房屋一年的取暖费、供气费、水电费、割草费、铲雪费、保险费、1.5％房产税，全部加起来，住房成本还真不少哎。

出行：爱德华王子岛通往大陆的交通有二个飞机场、二个轮渡码头和一座跨海大桥。这里的飞机场虽小（航站楼的候机室、安检室、行李房等加起来的面积还没有德清火车西站大，外表看就象我们德清的乡镇汽车站），但它却与世界各地联结，是爱岛人走向世界的出入口。二个轮渡码头分别开往不同的方向，都是连人带车的把爱岛人送往各地。花资13亿加元，于1997年建成使用的联邦大桥，是北美最长的跨海大桥，13公里长，为爱岛人的出行提供了极大的方便。
爱德华王子岛境内早年的铁路于1989年彻底弃用，轨道所经之处变成了休闲步道，一个多种用途的小道贯穿全省，岛上居民无论是步行、慢跑还是骑自行车，都十分享受沿途的田园景观。废弃铁路，被更多更好的高速公路取而代之，现在，四通八达的公路通向全岛的每个角落。公路一般都是双向二车道，最宽也就是双向四车道。在接近城市的公路交叉口上设有红绿灯外，一般路口都只是一块警示牌，由驾驶员自行掌握车速通过，公路上来往车辆很多，但秩序井然，来爱岛近二个月，从没看到过警察指挥交通，也没有看到交警巡逻，即使在修路地段也只是由工人举牌引导车流。
爱岛人出行都靠汽车，就学、上班、购物、娱乐，没有汽车寸步难行，到达每个目的地的车程虽都在30分钟左右，但没有汽车代步的生活是难以想象。故这里每个家庭都有二辆汽车以上，多数是7座的越野车，载人载货方便，这里的车价很便宜，原装进口的日系车、欧美系的一般都在5至8万加元左右。有不少家庭配置了房车，出游时方便实用，房车也可以租用，以天计算租金，合算起来租车比买车更实惠。爱岛的油价很便宜，每公升油价基本在0.97元至1.08元之间波动。爱岛也有公交车，但线路和班次不多，一般半小时一班，在路上难得碰到公交车，乘客稀少。
加拿大的交通规则与国内大致相仿，驾驶室也在车厢左边，行车规则大同小异，但行车风格大相径庭，爱岛人驾车文明礼貌，看见路人友好示意，微笑礼让行人是这里的绝对规矩；道路交叉口，无论是主道上有没有车，只要有‘’stop”的警示牌，都做到一停二看三通过；所有路口及红绿灯处都不设电子眼，开车全凭自觉遵守交规。中国驾照在这里可以使用四个月，四个月内必须另考当地驾照，驾考无须另行培训学习，只要提交申请，交足费用，预约考试时间，领取交规资料，自行练车，到时直接参加路考，一旦考官给予通过，当即发给当地驾照，同时收缴中国驾照。女儿第一次路考没有通过，其主要原因竟然是在主道上行驶，看见叉道上有车等待时就减速，考官认为不应减速，这样有碍主道后方车辆正常行驶。这里是主道上该快则快，次道上该慢则慢，国内驾车理念完全被颠覆了。

这是爱德华王子岛的地图，如一弯新月，横卧在圣劳伦斯湾的海面上。

　 （二）美丽家园 幸福和美

爱德华王子岛的房屋无论是政府机构的会展中心，还是繁华地段的商厦酒店，都是用木头精制而成，普通百姓的实用民居，更是形态各异，色彩鲜明，如一件件鲜艳夺目的艺术品，镶嵌在树林草坪之中，与大自然浑然天成，构成一幅幅美丽的图景。

这是女儿家的住房，移居加拿大登陆时购买的二手房，已有30年的房龄。

　　 女儿家的住房朝向为东，面对通向大海的海湾，前面有一大块近似足球场的草坪，直到海边，空旷宽敞，视野极佳。站在阳台上极目远眺，海面平阔，潮起潮落，却无大海的怒涛和不羁，更象一条河或一条江，只是波澜不惊，清幽可人。直面秀色天成的海景，无论观日出，望日落，都让人心旷神怡，总有一种“面朝大海，春暖花开”的感觉油然而生。

　家门口的景象，不同季节，不同时间，看到的是不同的美景，不同的感受。

冬天看雪景，洁白、无瑕、宁静，尽现岁月静好。

早春，院有残雪，远处一轮红日喷薄而出，冉冉升起，勾画出一幅美丽图景。

初夏，夕阳下的掠影，蓝天、碧海、树影、夕阳，色彩亮丽，美到窒息，感叹大自然的神奇造化。

　　漫长的冬天，寒风瑟瑟，万物飘零，草坪枯黄，一派萧杀，但冬天正是万物养精蓄锐时，冬日依然很美。

　　这里的生态环境非常好，经常有大群的海鸟、麻雀、乌鸦来院子里栖息，到秋天时，毎天有成群的灰鹅（候鸟）来歇脚；靠近海边的灌木丛里，有一只金色的狐狸做了窝，冬季来临前，常常出没院子览食，储备过冬的食物，成为女儿家的友好邻居；最为惊奇的是，有一天深夜，发现一只浣熊趴在阳台纱门顶端，大家兴奋地围观这位不速之客，而它却一副若无其事的样子，窥视屋内，任凭我们用手电筒照着它拍照，其呆萌样可爱至极。

　　女儿一家四口，两个外孙都已上小学，女儿在荷兰学院进修英语，女婿国内仍有兼职，中国与加国两地兼顾，分别各住半年。四口之家，儿女双全，其乐融融，幸福和美。

大外孙女贝贝，近11周岁，身高近160厘米，长得眉清目秀，苗条高挑，上小学六年级。

小外孙当当，7.5周岁，聪明伶俐，活泼可爱，上小学二年级。

　　两个外孙来加拿大二年多，语言上已能独立与当地西人沟通，在购买物品时还能当我们的导购和翻译，成为我们看不懂，听不懂，不会说英文的“盲子，聋子，哑巴”的好帮手。当然，当他俩在谈论认为要避开我们听懂的话题时，姐弟俩就俏皮地用英语对话，听得我们云里雾里，不知何意。

贝贝在咨询商品信息，当当为我们点午餐。

加拿大的孩子通常在6岁上小学，公立学校从小学直到初中高中全部免费（含学什费、书费、校车接送费）。

两个外孙刚到爱岛时就读于一家私立学校，贝贝读三年级，当当上学前班，去年当当上小学去了公立学校，今年9月，贝贝也开始在公立学校上学。这里学习比较宽松，早上7点40分，校车来家门口接，早餐在学校就餐（免费的），上午四节课，其中有课间餐，吃水果或点心（学生自带），12：30分半小时中餐（由家长预订，学校提供），下午3点钟放学，校车送回家，一般家庭作业在半小时内能够完成。这里没有各类考试和测验，学习状况根据学生平时课堂表现和完成作业情况，由任课老师作出综合评价，评价分四个类别，第一类需加强努力的，第二类接近预期的，第三类符合预期的，第四类超预期的。

两个外孙爱学习，肯努力，较勤奋。国内学校以9月为界区分学年，贝贝出生于12月，比9月前出生的孩子低一个年级。而在加拿大，是以年度为学年，故贝贝在爱岛上公立学校时，从四年级直接跳到六年级，难度之大，可想而知。从暑假开始，贝贝就在努力补习五年级的英语和数学，毎天写英语作文，做数学练习，真是压力山大。

　　贝贝在学校一年一度的英语学习成果汇报会上，被指定介绍她的任圣经课老师的年龄、爱好、家庭状况等等内容的演讲，基本信息由老师本人提供，文字组织由贝贝自已完成。贝贝在演讲中，声情并茂，神采飞扬，博得一片掌声，获得最佳人气奖。

当当在学习上称得上是无缝对接，一口流利的英语，非常纯正，与当地人相差无几。一年级期末成绩报告单（近20项科目综合评价），仅二个科目是三类（指符合预期）外，其它都是四类，即为超预期的。

　　贝贝学校举办一年一度的家庭趣味越野赛，我们全家前去助阵，他们母子三人参加五公里越野赛，我们老俩口参加2.5公里快步走，贝贝获得小学段第五名的好成绩，小当当则超越妈妈，跑出了参赛成员的中等水平。

　　两个外孙除学习以外，课余的活动内容特别丰富，他们爱好众多，兴趣广泛。冬季，他俩一块儿滑雪、溜冰、练跆拳道，当当还爱上了打冰球。

冰雪运动是北美的强项，贝当在滑雪场上仅练习二小时，就在滑雪道上雏鹰展翅，飞速下滑，而他们的爸妈还在初学道上慢慢扑腾。

加拿大的冰球项目称霸全球，而爱岛的冰球在加国首屈一指，当当热爱冰球，已练习一年有余，经常观看冰球比赛，9月份起，跟随冰球俱乐部训练。在冰球场上，当当（46号）挣球勇猛，敢于拼搏，进步很快，溜冰水平已通过三级测评。

贝贝溜冰水平达到四级，9月份起进入花样滑冰的训练，但愿她在训练中的美丽身材更加婀娜多姿。

　　爱岛的跆拳道编班，不分年龄、不分级别，当当班里还有二位近60岁的黄带爷爷级学员，当当是同班学员中年龄最小，级别最高的蓝带小师兄，贝贝起步较晚，则是绿带大师妹。

当当与黄带老师弟对打，敢拼敢打，雄鹰展姿。

铿锵玫瑰花，威武姐弟俩，考试晋级后，与恩师合影。

　　春天伊始，天气转暖，姐弟俩开始参加骑马训练，每人认定一匹马，每周训练一次，骑马训练前，先要与马培养感情，分别用三把不同刷子为它刷毛，清理脚掌半小时，骑马训练中，由教练一带二个学员，按课程循序渐进教学马术，骑马训练结束后，还得化半小时卸马鞍，为马刷毛清掌喂食物，孩子们乐此不彼，从不缺课。

当当骑马多神气，尽现马术小骑手范儿。

初夏，贝当参加童子军植树活动，我们全家助力，帮着姐弟俩一起，共种了200余棵树苗，还特意去看望了去年栽种的树苗，已长高了许多，孩子们很有成就感。

加拿大童子军相当于国内的少先队，区别在于各学校没有童子军组织，儿童如需参加，要到校外童子军办公地自愿报名，每年需要交纳会费，配有统一的服装和红领巾，统一参加童子军组织的各类公益活动，每参加一次活动，都会发一个纪念徽章，缝在衣服上，徽章越多，标志着参加的公益活动越多，越光荣。

全家人为贝当植树活动助力

课余时间，姐弟俩一块儿学直笛，在爱岛润声文化艺术培训中心举行的2018汇报音乐会上，贝贝当当用直笛分别参加演奏表演，大获成功。

贝贝演奏《梦中的额吉》

当当演奏《玛莉有只小羔羊》

为贝当的成功演出喝彩

　　暑假来临，最快乐的就是玩海，贝当各自参加帆船夏令营，开启姐弟俩在大海中扑击风浪的帆船之旅。贝贝连续二周训练，毎天顶着烈日扬帆起航，学习升帆降帆、辨别风向、驾驶帆船、跳海逃生等科目，人晒黑了，而意志更坚强了。当当限于年龄，只能在“湿脚班”参加热身训练，毎天出海接受帆船知识最基础的培训，培训最后一天，由于当当学习成绩突出，勇气可嘉，得到教练的好评，非常荣幸地成为“湿脚班”中唯一晋升到大帆船中参加体验的一名学员，与贝姐同船出海。

这是贝贝训练的帆船

当当在大海中航行

　　游泳是贝当姐弟共同喜爱的运动项目之一，在爱岛这是常年的玩水运动，每当接到同学朋友生日聚会的邀请，总会有先游泳后派对的庆生方式，所以贝当的游泳水平进步神速。经测试，现在贝姐游泳是四级水平，当弟二年前在国内还害怕单独下水，不肯屏气沉水，在泳池寸步不离外公，去年看到女儿发来当当自由泳仰泳的视频后，惊得我们老俩口目瞪口呆，而今年当当的游泳已经达到三级水平了。

姐弟俩在泳池戏嬉

贝贝在古巴加勒比海畅游

　　野外拓展训练住宿营，是贝贝最喜爱的活动之一，攀岩射箭捕鱼挖贝，半夜起来看流星雨，雨天草地水球大战，去年学会两把匕首摩擦生火，今年学会一根青草吹出尖哨，一周回来乐不思蜀，意犹未尽，甚至说营里的西餐都比家里的中餐好吃。当当今年第一次离家在外住宿，回来反映平平，仅三天就有点想家想爸妈了，到底是小了点，才7岁呀。

　　除上述爱好外，当当还喜欢踢足球、打蓝球，交朋友。足球的技艺不错，外公或贝姐与他一对一地比拼，通常是当当取胜为多。

祖孙俩在院子里踢球

当当对蓝球运动也较喜欢，上学前，放学后经常操练一下，现在行球和三大步上蓝有点象模象样了。

上学前趁等校车的时刻，玩一下蓝球。

来自亚洲、非洲和美洲的三个小朋友，在游乐场上偶遇，一见如故，谈笑风生。

众多朋友为当当7岁庆生

邻居Wayet是当当最好的朋友，Wayet长得胖胖的，皮肤白里透红，他与当当同岁，毎天一起乘校车上下学，经常在一起看书，一起玩耍，当当还多次留Wayet在家吃晚饭，教他拿筷子，吃中餐，可怜的他看着一桌子的中国菜，啥也不会吃，无奈，当当每次都陪着他吃Hotdog（面包嵌热狗涂上蕃茄酱）。

当当教Wayet用筷子

亲密无间的姐弟俩

调皮可爱的当当

　　女儿在照顾两个孩子的同时，在荷兰学院学习英语，这是加拿大对新移民进行语言培训的一项免费教育，为尽快适应和融入当地社会和生活，女儿也蛮拼的。经过读写听讲四个方面的测试，女儿从英语二级水平入学，不到半年连续升到四级，又半年后，已在读五级，如果坚持学下去，可以学到8级为止，当然，一般学到4级毕业，生活交流就可以了，6级结束已非常好了。现在女儿与西人交流、办事，基本没有问题。另外她积极参加社交活动，已有了自己的社交圈，生活也蛮丰富多彩的。

爱岛春晚，女儿参加旗袍秀表演。

女儿与朋友们聚餐

　 （二）自力更生 丰餐足食

自力更生，丰餐足食，这是我们在爱岛期间丰富多彩生活的最大亮点。爱德华王子岛海洋资源十分丰富，以盛产龙虾、雪蟹、北极甜虾闻名于世。从4月15日至9月底，是爱岛钓鱼、挖贝、捞多春鱼的开放期，只要你遵守当地政府的各项规定，就可以尽情地享受钓鱼、捞鱼和挖贝的乐趣，经常可以饱食劳动成果——海鲜大餐，这让爱吃海鲜的我和喜爱钓鱼的先生都过足了瘾。

自制佳酿，毎天小酌，是在异国他 乡富有情调的一件事。我们自制葡萄酒，自制米酒，保证了毎天晚餐小酒咪咪，尽享小资生活。

我们自己包粽子、做油条，包饺子、做馒头，包肉包、做面条等点心，女儿擅长烘培，做蛋糕、饼干、蛋黄酥等西点，确保了早餐品种的多样化。

夏天时自己培育菜苗，种植蔬菜，自给自足，卓卓有余，还用来当礼品送朋友。我们毎天用黄瓜加香蕉柠檬蜂蜜榨成果汁，新鲜又营养，养生又保健。打开冰箱，保鲜层有一包包苋菜、豌豆、黄瓜等自产的蔬菜，冷藏室有一包包钓来的鱼和挖来的贝，慢慢享用，细水长流，

钓鱼挖贝种蔬菜，酿酒烘焙做点心，营造了浓厚的家庭氛围，既为餐桌锦上添花，又为生活增加乐趣，还节省了蔬菜支出。爱岛的蔬菜比肉贵哦，所有蔬菜底价每斤都在1加元以上（当前汇率人民币5.26元），一般是在2、3加元之间，最贵的是韭菜和姜葱蒜，要5加元1斤，而雪蟹和牛肉猪肉鸡肉才4加元1斤，龙虾、上好牛排才6—7加元一斤。

这是爱岛海边的灯塔

　　我先生老赵，从小爱钓鱼，到爱岛后，马上化13加元办理了钓鱼证，并认真学习相关法规和条款，按规定准备钓鱼器具，这里的规定还挺多的，如一人只能一杆，一杆只能一钩，且不能用倒刺钩，同时限钓点，限鱼种，限数量，如鳟鱼限钓8条，超过40厘米的允许带回1条，白鲈鱼限钓100条，大小不限，三文鱼不能钓。鳕鱼、海鳗、海鲈鱼和比目鱼，不需要钓鱼证，但每人限钓5条，钓到的鱼必须立即杀死，不能活着带回家等等，违反规定者，一旦被鱼警查获，就是重罚，直至可以没收作为钓鱼工具的汽车，同时作为违法污点被记录在案。因此，大家都很自觉遵规道矩。

老赵从4月15日开放首日起，就顶着寒风钓鱼，直至9月中旬回国，经常约伴而行，河钓，海钓，日钓、夜钓、傍晚钓，每次收获颇丰。钓的最多的是白鲈鱼，白鲈鱼形同鲫鱼，但鱼刺较少，在5月份时，每条大多是半斤多重的，连续两天分别钓了近40条，全部送朋友，让大家分享成果。6月份以后，白鲈鱼以小的为主，最多一天钓了90多条，油炸很香，熬汤很鲜。鳟鱼类似国内冷水三文鱼，是鱼中上品，肉质鲜嫩，非常鲜美，但因毎天限钓8条，故量不多。先生钓鱼最有劲的要算钓海鳗了，一个季节下来，共钓到海鳗22条，单日钓到最多的是满额5条，最大的一条长86厘米，重1450克。海鳗属高蛋白鱼类，无论是清蒸还是红烧，都是上乘的美味佳肴。为此，每当与朋友聊天，谈起钓鱼趣事，老赵总是赞不绝口，沾沾自喜。一个夏季下来，太阳晒，海风吹，皮肤黝黒，人却更精神了。

　　比目鱼酷似多宝鱼，钓比目鱼不需要渔证，所以我们也曾全家出动，体验钓比目鱼。那天，我们仅用了二把钓杆，老赵轮流为我们服务，贝贝首钓一条，我第二个一杆钓起二条，当当和他妈二人合钓，也成功一杆钓起二条，贝贝再次试手，又一杆钓到二条，这样我们四杆就钓到7条比目鱼，同时还钓到了二只大海星，每当提起一杆二条鲜崩活跳的比目鱼时，人人手舞足蹈，个个笑逐颜开，全家老少那个高兴劲，真是难以言表，仅仅一个多小时就凯旋而归。

　　多春鱼是加拿大爱德华王子岛的特产，每年春天，多春鱼从大海洄游到淡水河里产卵，浅浅的溪流里，黑压压的一大片多春鱼，成群结队，逆水而上，成为爱岛特有的一道美丽的风景线。多春鱼就象我们家乡的差条鱼，更象德清的逆鱼，但逆鱼不易捕捞，而多春鱼却集结于溪流中，河滩边，木纳、呆滞、傻傻的，任你手抓网捞。经过漫长的冬季，岛上居民非常期待多春鱼季早日到来，可以亲眼目睹多春鱼洄游的奇特景象，用手触摸一下，玩一玩，逗逗孩子，感受踏春郊游的乐趣，感恩大自然的馈赠。

多春鱼洄游产卵仅仅二周时间，我们多次陪孩子们去抓多春鱼，当地政府规定，每人每次限额60条，所以我们不用网捞，而是用勺子或以徒手抓鱼为主，以充分感受快乐抓鱼的过程，四月的天气还很冷，气温7—8度，水温仅3度，大家穿着高帮雨鞋趟在水里，戴着手套抓鱼，当当一手抓一条，快乐有加，贝贝一手抓二条，哈哈大笑，女儿二手一捧好多条，喜上眉梢，当当一勺捞起近十条，乐得大叫，老赵捡到一个破网兜，顺手一捞几十条，高兴的不亦乐乎，我提着桶来回急跑，又是录像，又是拍照，同时捡一捡，挑一挑，抓大放小，一阵阵的笑声、喊声、高兴劲此起彼伏，大人孩子笑成一团，都快乐极了。

钓到的白鲈鱼、比目鱼和徒手抓的多春鱼。

　　钓鱼中要算深海钓鱼和夜钓海鲈鱼最为别具一格，两者都是先用空钩钓马鲛鱼，然后用马鲛鱼为鱼饵钓鳕鱼和海鲈鱼。我们全家尝试了在30多米深的大海里钓鳕鱼，有收获，有乐趣，全过程有海鸥相伴，风光无限。夜钓海鲈鱼，老伴兴趣十足，驱车来回近四个小时，傍晚出发，凌晨3点满载而归，最大的近3斤，最小的近1斤，填补了老赵钓鱼史上夜钓、深海钓鱼的空白。

　　每当潮水退至最低点，又值傍晚，天气又好，不刮风下雨，就是去海边挖贝、挖蛏、捡香螺的好时机，这样的时机每月也就是二三天，所以，当时机来临，我们就抓住机遇，去海边挖北极贝。挖贝很有趣，贝和蛏都躲在沙里面，沙面上有个小气孔，只要顺着小气孔挖下去，北极贝无处可逃，乖乖就擒，而蛏就不同，一有动静，就死命往沙子深处钻，要眼疾手快抓住它，并屏住不动，过几秒钟松一下，再拔一下，既不能让它逃走，又不能拦腰折断或将其舌头拔断，否则就前功尽弃，因此，挖蛏子的过程，就是与它斗智斗勇的过程，很有趣。当地政府规定：北极贝长度必须在10.3厘米以上才能带回家，并且每人每天限挖60只，螃蟹和生蚝不能挖。所以每次挖贝，我们就将经测量不达标的贝全部留在沙滩上，将经常挖到或看到的大螃蟹，观赏一会儿，就将其放归大海，虽有不舍，但得守规。

　　7月底，女婿的妹妹带着儿子来爱岛度假，赶上了挖贝的好时机 ，大人挖贝，小孩玩沙，个个开心快乐。在回国前最后一次挖贝，又发现了挖贝的新巧门，原来挖贝不仅可在沙滩上挖，还可以在浅水区挖，只要寻找到北极贝呼吸的二个如眼睛模样的气孔，一挖一个准。回家一数，这次竟然挖到北极贝113只，而且还是超大的，再加蛏子和香螺，收获多多。

北极贝和蛏子收获满满

　　爱岛的气候季节比国内家乡推迟近二个月，从五月到六月，先生开始培育菜苗，毎天将菜苗从室内搬到阳台上，晒太阳保暖，傍晚再搬回室内，避夜冷防寒，天天仔细观察从菜籽到出苗的变化，到六月中旬，将菜苗移植到菜地里，只因气候多变，昼夜温差太大而多次夭折，也有因国内种子适应不了这里的气候和土壤而半途而废，后来去商场购买当地种子和菜苗，最终在7月上旬，终于成功种植了十几个品种的蔬菜，始有收获。　

劳动的礼赞，丰收的喜悦。这些全是老赵种的蔬菜，香菜、苋菜、青菜、韭菜、芹菜、菠菜、萝卜菜、南瓜、黄瓜、豌豆、四季豆、大蒜、番茄、茄子、辣椒、秋癸等十多个品种。

　　自制葡萄酒，首先是预订葡萄酒原浆，按比例稀释，盛放在容器里，在酒坊特定的条件下，经过一个月的发酵，完成酿造过程，然后在西人师傅的指点下，自已灌装、加塞封口，一批次30瓶红酒带回家。

这是最后一道工序——加塞封口

　　

自制米酒就容易的多，按酿制甜酒酿的步骤操作，8斤糯米可酿30斤米酒，营养丰富口感好，天天小酒咪咪赛神仙。

全家动手包粽子，有蜜枣红豆的，有红枣豆沙的，有蛋黄大肉的，诱人馋嘴。

我们老俩口学做的肉包，饺子，馒头和油条，样子不好看，但已成为我们的早餐主食。

女儿做的中西式点心，就要更漂亮，花样更多，更有新意。

女儿做的烘焙西点，大家都很喜欢，成为小朋友们喜爱的小零食。

女儿自制的豆腐、黄瓜汁。蒲公英清凉拔毒，苦带甘甜，我们多次挖蒲公英做成菜，受到家人的欢迎。

我们的午餐，虽然简单，但也独出心裁，中国饭菜，西式吃法。

油炸多春鱼，清蒸白鲈、鳟鱼、比目鱼，白鲈鱼汤，都是自钓免费的佳肴。

　　北极贝有多种多样的吃法，我们有时蒜蓉粉丝蒸，有时碳烧烤着吃，有时蒜苗洋葱炒，其中贝舌清水氽，蘸着酱油芥末吃，最嫩滑味鲜。还有盐水香螺、蒜苗炒蛏舌，烧烤海鳗，味道好极了。

爱岛的海鲜品种多，货新鲜，价格廉，这些都是我们的最爱。

　　 （三）风光优美 度假胜地

爱岛的夏天每周都要下一次雨，湿润、温和，气温最高不到30度，晚上的气温在20度左右，我们床上的被褥与冬天的一样，常年只洗不换。今年气温偶逼最高值，当地政府发出高温预警，市民们疯抢电风扇，直至商家断货，结果就仅仅只有二天是达到了29度。因此，爱岛是全加拿大避暑纳凉的宝岛。7、8月是旅游旺季，世界各地的游客纷纷涌向这里，享受阳光、沙滩、海浪和浪漫的渡假生活。

这里的旅游资源十分丰富，从海岸灯塔、跨海大桥、安妮小屋、大茶壶、维多利亚公园等到省议会厅国家历史遗址、圣.邓斯坦教堂、联邦艺术中心等自然风光和人文史实的景点，个个都是爱岛的一张张名信片。其中最为引爱岛人自豪的人文景点，就是以世界名著《绿山墙的安妮》原型安妮小屋和加拿大联邦诞生地的会址省议会厅。

我们在爱岛期间，游览了全岛的名胜古迹，饱览了爱岛风光，参与了各类人文活动，参观了总统府和黄房子等博物馆。

这是北美第一桥——联邦跨海大桥，长13公里；标志性名胜——大茶壶；圣.邓斯坦教堂。

《绿山墙的安妮》曾在西方儿童文学评选名列第二的世界名著，是一本影响好几代人的小说，书中除红发女孩安妮的故事外，最让人心驰神往的就是对爱岛风光的大量描述，使爱德华王子岛成为许多人心中的世外桃源。特别是日本女孩，赶往安妮小屋举行婚礼，视为一生的荣幸。

省议会厅国家历史遗迹。1864年，各省代表就在这里讨论建立加拿大联邦，以抵制美国的干涉，三年后，正式成立加拿大联邦国家，这里就成为加拿大国家的诞生地。

　　具有爱岛明信片效应的标志性景点——大茶壶（这是华人的称谓），屹立在大海边，这是大自然的鬼斧神工，造就的如此精美绝伦。

　　时光荏苒，又见花开……六月，爱岛的蒲公英昂首怒放，迎着初夏的阳光随风摇曳，散发出淡淡的清香，使人精神气爽，风柔情长……绿草黄花，相映得彰，春的气息，夏的热烈。

因一首歌而成名的鲁冰花，在我们心里有着深深的铬印，当看到遍野的鲁冰花时，让我这只知花名而不知花样的人又长见识了。鲁冰花盛长在北美，它的花语是母爱、幸福、贪婪的心、苦涩、悲伤、空想等等，而最美的花语是母爱。 鲁冰花又称“路边花”，它长在乡间小道旁，点缀路边景致，当花叶凋零时，又被当作花肥之用，隐喻母亲的的平凡、高贵，朴实、无私……

　　已经是6月初，国内的郁金香早就过季了，而爱岛的郁金香开的正欢。纯美的乡村，和着现代化的时尚魅力，一切都融入爱岛田园般的美色中，让我们在花海中迷醉。

贝当姐弟俩忍不住欢呼雀跃，蹦跳撒欢。

相互依偎，祖孙同乐，幸福的陶醉。

让花儿永远陪伴我们左右，让我们的生活永远五彩缤纷。

　　爱岛最迷人的海港，这里有联邦缔造者登陆处纪念亭，有海港码头，有百年历史的帆船俱乐部，还有人流如织的游客中心，名列全球第一的冰淇淋总店也在此地。

女儿长大了，我们也随之变老啦

老俩口在海港码头自嗨

　　夏洛特敦建镇163周年纪念活动在维多利亚公园举行，所有儿童活动器具及亲密接触小动物以及现场供应的午餐蛋糕饮料冰淇淋等全部免费不限量，现场没有一个维持秩序的工作人员，但无论是参加活动，还是领取食物，大家都自觉排队，秩序井然，非常感概。

　　水上游乐场人流如织，两个外孙玩得很嗨，乘了三次六趟过山车，三次高坡冲浪，二次急流滑梯，泳池下“饺子”迟迟不肯上来…

为期一周的爱岛嘉年华有马术、魔术、挤牛奶、挖土豆、听虫鸣、鸡鸭牛羊等动物、大型农机展览等农场情景，还有摩天轮、超级滑梯等大型游乐设施等，小朋友们玩得非常尽兴。加拿大总理也亲临嘉年华，与孩子们同乐。

　　一年一度的金杯节花车巡游，是爱德华王子岛重大的节日，已延续了59年。花车巡游的队伍有老兵旗手、英格兰风格的仪仗队和百年消防车开道，有皇家骑警、海陆空三军及飞机登陆船等装备，有新闻媒体、体育运动、文艺演唱等为主题的花车，名演主播实时表演和播音，有电力抢修、救灾抢险、道路清障等多种工程车辆，有农场丰收、商家广告、跑车俱乐部等内容的各类车辆，载歌载舞，浩浩荡荡，气氛热烈，互动融洽。

　　爱岛三年一度的航空秀表演，高难度的动作，高品质的享受，让我们一饱眼福。航空秀表演前后，观众可以参观和上下体验各式供展飞机，飞行员一字排开坐台为观众签字留念，当当还得到一张跳伞的美女姐姐赠送的靓照，整个场面亲切互动，气氛热烈。

　在女儿朋友家晚餐，天黑后，与左邻右舍一样，在自家院落中燃起篝火，大家围着火堆而坐，小孩玩火，大人聊天，面对烈火熊熊，背受凉风习习，感觉很温暖、很柔和、很享受，夏天烤火，爱岛一景，别有一番意境。

　　高尔夫球在国内是高档奢侈的一项高消费运动，而在爱岛早已是平民化了。体验高尔夫球，这是我们全家人都是第一次尝试，在教练的指导下，勉强学了几个动作，摆个POS，作个秀。

　　草莓、蓝莓成熟度最佳时节，露天采摘，无限品尝，口感糯甜。灌木小颗的是红莓，很酸，不太吃得惯，但西人喜欢，采摘的人很多。刚到蓝莓地里，就遭蚊子围攻，吓得落荒而逃，买几盒现成的蓝莓，尝个鲜口味不错。

　　我们在爱岛期间，除了在观赏和享受爱岛美丽风光外，还去附近省会城市哈利法克斯和蒙特敦自驾游，甚至到周边国家的古巴和美国去旅游，更加丰富和充实了我们的度假生活。

哈利法克斯是加拿大海洋四省的名城之一，位距爱德华王子岛以南约300公里处，女儿开车带我们游玩哈利法克斯，先后参观了大西洋海事博物馆，科技馆，图书馆和著名的英殖民时期的军事防御工事城堡山。当年泰坦尼克号沉没时，哈利法克斯是第一个收到其求救信号的城市，也是首先赶到出事海域进行救援的城市，故在海事博物馆内陈列了关于泰坦尼克号场景和图片。科技馆内的攀岩抓小鸟、神奇的穿衣镜等博得大人孩子的喜爱，城堡山坚固的工事和英军装束的卫兵军人等非常吸睛。

游览哈利法克斯

　　蒙特敦距离爱岛仅二个小时车程，去蒙特敦自驾游，二天中饱览了三个具有世界之最的旅游景点。一是龙虾镇。这里曾捕捉到世界上最大的龙虾，小渔村因此以龙虾命名；二是磁力山。 一段坡地，当车辆切换到空档，放开刹车后，汽车就象被一股神秘的力量推行，自动由坡底向坡顶缓缓滑行，到达坡顶，动力就自动消失，被西方称为世界新十大最神奇景点之一；三是芬迪湾。毎天潮起潮落的潮位差是13米，最大落差是21米，是世界上潮位落差最大的海湾，引来无数游客前来体验在同一景点退潮海滩走，涨潮划艇游的不同感受。

蒙特敦自驾游

　　古巴位于加勒比海北部，东邻海地，南望牙买加，北挨美国。我们从小受到的教育就是，古巴是我国的友好国家，古巴人民是我们的最好朋友，卡斯特罗是古巴人民的领袖，也是我们心目中的英雄。怀着儿时对古巴的美好印象和向往，去认识古巴、见识古巴。

　　

乘坐卡斯特罗闹革命时没收的美国资产——老爷车，奔驰在大街小巷兜风逛街，这是古巴所有城市的一道最亮丽的风景线。

古巴人民还很穷，但古巴风景很美丽。阳光、沙滩、海浪、泳池，这些休闲度假的主题全部拥有。

老俩口手牵着手，肩并着肩，互相搀扶扑向海浪，让大海为我们作证。

　

女儿，无论是正面还是背影，都是我们心目中最靓的。

女儿和两个外孙永远是我们的最爱

　　

精心筹备了一个月，终于成行美国东部自驾游，拥有世界顶级名校一半的文化名城——波士顿、首都——华盛顿、美国独立宣言签署地——费城、世界经济金融中心——纽约，游览上述四大城市是此行的目的，同时看望在美国新泽西安家的表妹。整个旅程欢快、顺利，尽享祖孙三代一起旅游的天伦之乐，

　　 

著名的哈佛大学创立至今已有382年，故有“先有哈佛，后有美国”之称。碧草青青，翠树成荫，漫步在这美丽的校园里，女儿充满遐想地说：此生最大的愿望就是若干年后，能手捧鲜花，身穿旗袍，以学生家长的身份来这里故地重游。但愿女儿梦想成真。

这是哈佛大学第一任校长约翰.哈佛的雕像

表妹夫妇俩移居美国二十多年，这次旅行在表妹家住了三个晚上，得到他俩的热情招待和盛情款待，临别之时，表妹夫为我们在他家门前合影留念。

时光飞逝，岁月如歌。六个月的旅行签证期限眨眼就到了，即将踏上回家的归程，心有万种不舍。老俩口在阳台上拍个照，留个影，爱德华王子岛的生活点滴，将永远成为我们的美好记忆。

在院子里以住房为背景照个全家福，把这里美好的一切化为瞬间的永恒。

后记：

我们于9月中旬回国，与爱岛最美的秋天景色失之交臂，但我们在2016年秋天来爱岛时，已经欣赏和领略了其深秋红叶的风采，满山枫树，五彩缤纷，姹紫千红，惊艳夺目，与深蓝天空、碧绿草坪一起，组合成一幅幅的美丽图景，让人记忆犹新，永生不忘。