麦

高加平

我们那个年代，对小麦有特殊的感情。一年四季，只有逢年过节才能吃到白面。那时的种收小麦，也不容易，首先要在夏收后把地深耕。

然后用靶把土块磨碎

在农历的白露前后下种，过冬后在第二年的夏季麦子就成熟了。

黄灿灿的麦穗，风吹来如金涛海浪般美丽。这时龙口夺食抢收割，披星戴月早开镰。稍有延误，小麦就会雨湿出芽。

割麦烈日下，

汗滴麦下土。

背晒起白皮，

手磨硬茧起。

要知馍好吃，

麦收不容易。

割麦捆成捆，

用担挑场中。

山里场中来回奔，

肩红肩肿实在疼。

汗流夹背湿毛巾，

稍停片刻快步行。

只怕雨湿麦出芽，

只愿天气天天晴。

割下的麦子人挑，驴驮，车子拉，运到打麦场里后，要认真细心的把场扫干净。挑个好天气，一大清早，把麦子头对头的铺好，回去吃饭稍稍休息，也让骄阳好好晒晒麦子。

麦子晒好后，用驴拉上碌碡一圈圈地碾。人畜在烈日下不停地忙，要碾的均匀，要有万里长征的精神。只盼红日好好晒，那怕汗水湿衣衫。

上面的麦子碾好后，要用木叉抖翻一遍，略晒后再碾。

碾好后，就起场了，用叉挑去麦秸。

拨开金纱粒露面，叉去麦秸留麦粒。

用手靶除去短的麦秸，再用扫帚扫去浮叶，剩下的就是麦粒了。

扬场是技术活，只有巧男才能扬好，才能将麦粒和杂物分开。

借助风力吹去麦糠等杂物，还要有专人用扫帚轻扫去麦粒中的较沉杂物。

经过这多个程序后，麦堆如山，即可装袋了。

挑起的麦秸，要堆成麦垛，以留日后牲口吃或当柴烧。

堆麦垛也要技术含量，巧男儿堆的麦垛，有楞有角，规矩美观，是山村中一道特色美景。

姐妹麦垛，相接处的小洞里，我们穿行过。

厚厚的麦秸，曾是我们的蹦蹦床。

玩在软软的麦秸上，是一种特有的享受。

五彩六色，常记在心中的麦场。

欢声笑语，六七十年代的广场。

新时代里，不忘过去的艰辛，

不忘初心，奋力行进在中国梦的征程。